24 de enero de 2010

Ensalada parmentier


Ingredientes (4 personas):

4 patatas, hervidas con piel
8 champiñones, fileteados
1 cebolla, finamente cortada
2 huevos duros, cortados pequeños
4 salchichas Frankfurt, cortadas a rodajitas
1 c/s perejil picado

Ingredientes aliño:


4 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
Unas gotas de salsa Worcester
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar las patatas hervidas, y cortarlas a cuadraditos. Mezclar con el resto de ingredientes.

Mezclar los ingredientes del aliño e incorporarlo a la ensalada.

Sugerencias: utilizar salchichas Frankfurt alemanas (se venden en frascos de cristal)

Esto lo vi en…Ensaladas clásicas y refinadas, originales y sabrosas
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4 comentarios:

  1. Paula dijo...
  2. madre mía qué ensalada más apetitosa!!! ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  3. Sonia dijo...
  4. Sale muy rica y es rápida de hacer...

    gracias por la visita, Paula!

  5. Norellys dijo...
  6. Hola Sonia, me encanta esta receta.
    Luce fabulosa...
    Abracitos

    Norellys

  7. Sonia - L'Exquisit dijo...
  8. Norellys, gracias por venir...luce bien y es apetitosa...

    Un abrazo,

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