31 de enero de 2010

Tomates confitados con jamón ibérico y alcachofas


Ingredientes (4 personas):

4-6 tomates confitados
8 lonchas de jamón ibérico
8 corazones de alcachofas en conserva
12 olivas negras
Perejil fresco, picado
3 c/s aceite de oliva

Preparación:

Escurrir los corazones de alcachofas y aliñar con aceite en un cuenco junto los tomates, olivas y perejil.

Poner dos lonchas de jamón en cada plato y en el centro la mezcla de los tomates y alcachofas.
Esto lo vi en...Good Food
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7 comentarios:

  1. Carmen (Dulces bocados) dijo...
  2. Una receta genial, me encanta. El jamón y las alcachofas casan de una manera extraordinaria. Gracias wapa. Besitos

  3. Anónimo dijo...
  4. Estos tomates tienen muy buen apinta, probablemente casen también muy bien con un queso sabroso

  5. Sonia dijo...
  6. Carmen, la combinación quedó exquisita...pruebala y me cuentas...

    Con queso no los he probado todavia, pero hice un paté con avellanas que quedó muy rico (la receta la pondré en los próximos días)

  7. Croqueteando dijo...
  8. ¡¡¡Pero que mezcla!!! he probado el jamón con el tomate y el jamón con alcachofas, pero nunca los tres juntos.

    Y la idea de usar el tomate confitado me parece buenisima.

    Acabo de descubrir tu blog, y he de decir que me encanta. Gracias por compartir estas exquisitecez. Un saludo.

  9. Sonia dijo...
  10. Gracias a ti por la visita

    El jamón, el tomate y las alcachofas forman un trío increíble, no dejes de probarlo...

    Un saludo,

  11. Jamones de Jabugo dijo...
  12. Una receta genial ... a ver si nos das permiso para ponerla en nuestra web !

    Saludos

  13. Sonia - L'Exquisit dijo...
  14. Permiso concedido, por supuesto!

    Un saludo,

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