7 de febrero de 2010

Pimientos rojos asados


Ingredientes:
 
6 pimientos rojos, lavados
50 ml. aceite de oliva
Sal

Preparación:
 
Poner los pimientos en una bandeja y hornearlos a 150 grados durante 30 minutos.

Darles la vuelta y hornear 20 minutos más.

Poner los pimientos en una bolsa de plástico (de cocina), cerrarla y dejar enfriar.

Cuando se hayan enfriado, pelar los pimientos y retirar las semillas. Cortar en tiras de 1 cm. Añadir el aceite y sal.

Ya están listos para utilizar en cualquier receta, como el Risotto de pimientos rojos y camembert, Soplo de atún, Panecillos rellenos de cheddar y pimiento...

Sugerencias: se pueden congelar en porciones, así se tendrán a mano para cualquier necesidad
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