13 de marzo de 2010

Aceite al limón

Ingredientes:
150 ml. aceite de oliva
La piel rallada de un limón

Preparación:
Verter en una botella el aceite y la piel rallada de un limón. Tapar y dejar infusionar durante 2-3 semanas. Colar el aceite, desechar la piel del limón y verter el aceite de nuevo en la botella.

El aceite se conservará en perfectas condiciones durante 6 meses.

Utilizar para la preparación de la Butifarra con chalota caramelizada y puré de coliflor, ensaladas, etc...

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3 comentarios:

  1. Paula dijo...
  2. Sonia, una idea estupenda. Qué ricas tienen que estar con este aceite las ensaladas!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  3. Sonia - L'Exquisit dijo...
  4. Paula, parece a veces increible lo q hace un simple aceite a una ensalada!

    Un abrazo,

  5. Anónimo dijo...
  6. Es la promera vez que "visito" este blog y me ha gustado mucho.
    Unas recetas de comoplemento oerfectas y muy bien presentadas.
    Gracias por todo lo que haceis.
    Apertas

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