4 de marzo de 2010

Salsa barbacoa


Ingredientes:

2 cebollas, picadas
250 ml. ketchup
3 c/s salsa Worcester
2 c/s azúcar de caña
5 c/s zumo de limón
1 c/s mostaza de Dijon
2 dl. caldo de pollo
1 c/c sal
2 c/s aceite de oliva
Pimienta negra molida

Preparación:

Sofreír la cebolla en una sartén con aceite, a fuego bajo, hasta que queden transparentes. Añadir el resto de ingredientes, remover y cocer durante 15 minutos.

Sugerencias: acompaña a carne de ternera, pollo, cordero, hamburguesas, patatas fritas…

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c= cucharada de café
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5 comentarios:

  1. Dolorss dijo...
  2. Que fàcil és, qui no la fa és per que no vol.
    Gràcies per compartir-la.

    petons

  3. La cuina vermella dijo...
  4. Ara només falta que deixi de ploure, i ja podem anar fent foc a les barbacoes. Tu poses la salsa.

  5. Sonia - L'Exquisit dijo...
  6. Dolorss, ja tens rao...a vegades comprem coses fetes i no costa res fer-les a casa...

    La cuina vermella...aqui dalt, a 1.200 km d'on esteu vosaltres, fa un sol maginific, aixo si, estem a 0 graus, la barbacoa no la puc treure... ;)

  7. Gemma dijo...
  8. No tinc costum d'utilitzar la salsa Worcester a la cuina, però veient aquesta recepta me n'has fet venir ganes. Està molt bé provar gustos diferents, oi?

  9. Sonia - L'Exquisit dijo...
  10. Gemma, dona un gust especial...aqui al blog pots utilitzar la salsa Worcester a l'amanida Parmentier i al solomillo amb tomaquets...

    Petons,

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