19 de marzo de 2010

Tartitas de mandarina y mascarpone


Un postre sencillo, rápido y económico
Ingredientes (4 personas):
 Masa de hojaldre congelada
2-3 mandarinas (según tamaño)
2 c/s azúcar
1 huevo
3 c/s mermelada de albaricoque
3 c/s mascarpone (a temperatura ambiente)
Preparación:
Cortar 4 cuadrados de 15x15 cm. de masa de hojaldre y dejar descongelar en papel sulfurizado o silpat.
Pelar las mandarinas y cortarlas en rodajas. Ponerlas encima de la masa de hojaldre, dejado los bordes libres. Espolvorea con el azúcar.
Batir el huevo y pintar la masa de las tartitas (las mandarinas no)
Hornear 15 minutos a 175 grados, hasta que empiecen a tomar color.
Diluir la mermelada en un cazo con un poco de agua para que quede líquida. Pintar las tartitas recién salidas del horno.
Servir calientes con una cucharada de mascarpone (imprescindible, le da el toque final a las tartitas)
Abreviaturas: c/s = cucharada sopera
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10 comentarios:

  1. Carmen (Dulces bocados) dijo...
  2. Excelente, me gusta esta idea para utilizarla cuando venga algún invitado sorpresa y no tenga nada preparado. Besitos

  3. Alimonia dijo...
  4. facil, rapido y delicioso... una receta ideal. gracias
    besos

  5. Maria Dolores dijo...
  6. Estos postres te sacan de cualquier apuro me gusta la combinación.
    Saludos

  7. Cocinica dijo...
  8. Fácil y delicioso.

    Besos

  9. TuLa dijo...
  10. Huyyy con lo que me gustan las tartas con fruta natural, te la copio por fácil y resultona.
    Besitos

  11. La cuina vermella dijo...
  12. Hola, hola, holaaaa! Tenim una recepta semblant, però en comptes que amb mascarpone amb xocolata. M'encanten les dues versions, però la teva la trobo simplement genial. Molts petons.

  13. Fimère dijo...
  14. ça parait excellent, belles photos
    bravo
    bonne journée

  15. Sonia - L'Exquisit dijo...
  16. Gracias a todos por venir!

    La cuina vermella, no havia vist les vostres, aquest mati les he vist i tenen molt bona pinta...me les apunto!

    Fimère, merci de venir à ma cuisine...à bientôt!

  17. Piescu dijo...
  18. Sonia, que bueno debe estar esto y que facilito nos lo pones,
    Un besito
    rosa

  19. Sonia - L'Exquisit dijo...
  20. Piescu, bienvenida a mi cocina...a veces con cuatro cositas tenemos un postre presentable...

    Un abrazo,

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