6 de mayo de 2010

Pincho gratinado de lomo y camembert


Ingredientes (4 personas):

5-6 cebolletas, limpias
4 tomates, cortados en 4 trozos 4 trozos de lomo (1 cm. de grosor)
2 c/s aceite
Sal y pimienta
½ baguette o pan tipo payes, cortado en rodajas gruesas
150 grs. camembert (sin corteza), cortado en lonchas gruesas
Pimentón dulce

Preparación:
Freir el lomo en una sartén con aceite, dorarlo 3-4 minutos por ambos lados. Salpimentar y reservar.

Saltear las cebolletas 1-2 minutos en la misma sartén.

Disponer en una cazuelita apta para horno 2 rodajas de baguette, encima el lomo, la cebolleta y los tomates, terminando con las lonchas de camembert.

Hornear a 200 grados durante 10 minutos, hasta que el queso se haya fundido. Servir inmediatamente.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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4 comentarios:

  1. merche dijo...
  2. Pero que pinta madre mia!!!!!!!!!tiene que estar de lujo, esta receta me la guardo, gracias Sonia
    Un abrazo

  3. Fem un mos dijo...
  4. Deu d’estar boníssim llom i camembert Ummmm
    Petons

  5. silvia dijo...
  6. Otra buena idea Sonia y exquisita a la vez...original y rica,rica,te la copio.

    Besos

  7. Gemma dijo...
  8. Aquestes mossegades com jo dic són una delicia.
    Muas!

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