30 de mayo de 2010

Galletas de anís

Ingredientes:

65 grs. margarina, a temperatura ambiente
140 grs. azúcar
2 huevos
140 grs. harina
1 c/c levadura química
½ c/c anís en polvo

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar los huevos y cuando esté bien mezclado, incorporar la harina tamizada con la levadura y el anís.

Repartir la masa en tres montoncitos sobre una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Hornear a 175 grados durante 15 minutos.

Sacar del horno, cortar tiras de 1,5 cm,. de grosor (y por la mitad si hubieran quedado muy largas), disponerlas de nuevo en la bandeja, de lado, para que se tuesten y hornear durante 6 minutos. Dar la vuelta a las galletas y hornear 6 min. más.

Dejar enfriar encima de una rejilla.

Esto lo vi en…Open Mouth Insert Cookie

Abreviaturas: c/c = cucharita de café
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37 comentarios:

  1. Cavaru dijo...
  2. ¡Deben estar deliciosas con el saborcito del anís!
    Besitos

  3. Sara dijo...
  4. Pues me parecen de lo más original, y el anís me gusta mucho así que tomo nota de ellas.
    Un besazo nineta.

  5. Rosa Mari dijo...
  6. donde venden anis en polvo, yo tengo anis "el Mono", sirve igual? :m

  7. Dolorss dijo...
  8. M e encanta el anís si puedo lo "coloco" siempre que puedo http://lh3.ggpht.com/_7wsQzULWIwo/S6z7kQ8V_nI/AAAAAAAAC84/9WEQPmHLJiI/s800/emoticon-0105-wink.gif

  9. Dolorss dijo...
  10. Aiiii que he puesto luego del comentario ?
    Bueno, lo dicho, me gusta el sabor y e l aroma del anís.

  11. Sonia - L'Exquisit dijo...
  12. Rosa Mari, si pones del Mono quedaran borrachinas, no con el regustillo del anis...:c

    Yo lo compro en el super, junto al resto de las especies, supongo q en Barcelona lo puedes encontrar en un herbolario...

  13. Patricia dijo...
  14. Qué bonitas te han quedado!, además no llevan mucho anis, así que tampoco sabran mucho, es que a mí el toque justo sí, pero no borrachas, que luego se suben a la cabeza, jajaj.
    Muxus

  15. Alicia, cane dijo...
  16. ¡Qué chulas, no parecen galletas!! :d

  17. antonia dijo...
  18. me ha encantado esta receta y también la foto!!
    besos

  19. Akane dijo...
  20. Me encanta el sabor que da el anís a la repostería. Unas galletas riquísimas, seguro.

    Un abrazp

  21. Goyi dijo...
  22. Tienen más bien pinta de tortas cortadas, aunque hechas con anís...para mí son de vicio!!!

    Besitos.

  23. tofugirl dijo...
  24. Sonia so glad you enjoyed the recipe :) Thanks for sharing, they look so cute!

  25. Lola dijo...
  26. Quina pintasa!!! son del meu estil.... he vist en un comentari en altre blog que no tens xufes.... no hi ha cap problema...enviame per mail la teua direccio i te fare arribar uns paquetets, val? un beset
    jeuxdescartes@hotmail.com

  27. Sonia - L'Exquisit dijo...
  28. Goyi, he puesto galletas, pero en ingles se llaman toast, pero no sé...traducirlas tostadas me parecia q confundia a la gente...pero tienes razon, son tortas cortadas....:d

  29. Neus dijo...
  30. Galetes, toast, tortas... están bonisimes igualment.
    Petonts guapisima

  31. Mónica dijo...
  32. Me gusta cómo te han quedado. Seguro que ya tienes el bote medio vacío...

    Besitos.

  33. Cocinica dijo...
  34. Que ricas con sabor a anis, yo hago unas que tambien resultan muy buenas.

    Besitos :m

  35. Fimère dijo...
  36. j'aime beaucoup l'odeur et la saveur de de l'anis donc ces petites galettes bien parfumées doivent être exquises
    bonne soirée

  37. Hilmar dijo...
  38. Deben ser riquisimas con ese saborcito a anís que tanto me gusta, y la forma que les has dado es muy original. Me gustan.
    un abracito,

  39. Domi dijo...
  40. Me gusta mucho todo lo que sabe a anís, estas galletas o tostas deben quedar duritas por fuera y algoblanditas por dentro ¿verdad? muy originales porque es un híbrido entre las dos, las galletas y la coca. Las probaré. Un beso.

  41. Carmen (Dulces bocados) dijo...
  42. Com m'agrada aquest gustet d'anís, unes galetes fantàstiques.
    Petonets

  43. Su dijo...
  44. Niña, que pintazaaa y mil gracias por la receta que me has dado.Un lujo haberte conocido.
    Un beso querida

  45. Jose dijo...
  46. Tiene una pinta sensacional. Parecen bizcochitos más que galletas. De cualquier forma, seguro que están de lujo.

    Besos.

  47. leticia dijo...
  48. qué bueno, con anís y qué aspecto!además no se ven complicadas, tengo que probar.
    Saludos,

  49. ARA dijo...
  50. Pero si parecen tostadas, que ricas no?

  51. *Eva* dijo...
  52. con anís, qué ricas!!! bs!

  53. Núria dijo...
  54. Unas galletas geniales y con el gusto de anís que ricas.
    besos

  55. StHilari dijo...
  56. Unas galletas para picar,y picar, y picar ,y picar sin parar....
    Un abrazo

  57. Curra dijo...
  58. Cuanta cositas ricas me estaba perdiendo. Ahora vo a echar un vistazo. He estado de viaje y aunque dejé entradas programadas no he podido pasar por vuestras cocinatas.
    Un besote.
    Esta las apunto... voy a por es resto.

  59. El Oteador de los Mercados dijo...
  60. No sé qué hacer, la verdad, si merendarme uno de esos calamares con gambas, o dejarlo para la noche y decidirme por las galletas de anis.

  61. Fem un mos dijo...
  62. Unes galetes boníssimes i amb gustet d’anís Ummmm
    Petonets

  63. Visc a la Cuina dijo...
  64. Acabo de descubrir tu blog y me encanta! Seguiré mirando si no te importa!

  65. La cuina vermella dijo...
  66. A casa l'anís el fem servir moooolt, però mai n'haguéssim fet galetes. Enhorabona.

  67. vincent dijo...
  68. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

  69. Silvia dijo...
  70. Mmmmmmmmmm me encantan. Solo el nombre ya dice que tienen que estar de pecado.
    El botecito de presentación es precioso.

    Besos.

  71. Beatriz (con una gota de aceite) dijo...
  72. Sonia, no he llegado a tiempo, pero no me gustaria terminar el dia sin desearte muchas felicidades y que cumplas muchos mas...¡¡¡¡ Besos¡¡¡

  73. Helena / Rico sin Azúcar dijo...
  74. Me estoy poniendo las botas con esta revisión galletera de tu blog!
    Estas me gustan mucho, llevan poquita mantequilla ;-)

    Besotes

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