11 de mayo de 2010

Pincho de tomate con vinagreta de nueces

Ingredientes:

5 tomates rojos pequeños, cortados por la mitad
5 lonchas de jamón serrano, cortado en 4 trozos
Cebollino fresco picado

Ingredientes para la vinagreta:

8 nueces, picadas groseramente
4 c/s aceite de oliva virgen
1 c/c vinagre balsámico de Módena
Una pizca de sal

Preparación:

Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes.

Poner encima de cada mitad de tomate las lonchas de jamón, regar con la vinagreta y espolvorear con el cebollino.

Sugerencias: se pueden utilizar tomates cherry (yo utilizo tomates rojos pequeños porque los encuentro menos ácidos)

Se puede espolvorear con cilantro

Esto lo vi en…Mi dulce tentación

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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11 comentarios:

  1. Jose dijo...
  2. Precioso y debe estar muy bueno. La cocina de tapitas y aperitivos me fascina, y este pincho seguro que me gusta.

    Besos.

  3. Lydia dijo...
  4. Un aperitivo muy sano y rico, me apunto lo de la vinagreta de nueces. Muacks

  5. Belén - Cocinar para dos dijo...
  6. Que apetecibles!! Perfecto aperitivo para el veranito! Gracias Sonia!

  7. Miss Nono dijo...
  8. qué ricos Sonia!
    creo que los voy a hacer esta misma noche, lástima que se me acabaron las nueces.
    Un beso.

  9. Gloria dijo...
  10. Precioso y buenisimo.Todo u lujo.
    Un beso

  11. Neus dijo...
  12. Peró que original!!! i aquesta vinagreta de anous.
    Ptns guapa

  13. Lola dijo...
  14. La presentacio es molt bonica Sonia, m'emporte la vinagreta jeje

  15. Marina dijo...
  16. ¡Qué arte, qué arte!
    Es un bocado perfecto :n Me encanta la presentación :j ¡Uau!
    Gracias y besos,
    Marina

  17. silvia dijo...
  18. Que buen pincho Sonia!!ESa vinagreta la probé y esta´de muerte...tiene una mano Silvia hhmmmmmm

  19. Silvia dijo...
  20. Preciosos, te han quedado preciosos. Ahora mismo me comía los dos de presentación, y acabo de desayunar...

    Besos.

  21. StHilari dijo...
  22. Una presentacion de lujo, muy atractiva y vistosa... y seguro que sabrosisima
    Un abarazo

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