24 de junio de 2010

Nidos de pasta con pollo, tomatitos y pesto

Ingredientes (8 nidos):

100 grs. fideos chinos de huevo (ver foto pequeña)
1 pechuga de pollo, cortada en daditos
8 tomates cherry, cortados en 4 trozos
Mozzarella, cortada en daditos
Pesto de albahaca
Albahaca fresca
Sal y pimienta

Preparación:

Hervir los fideos chinos según instrucciones del fabricante. Refrescarlos en agua fría y escurrir.

Saltear el pollo en una sartén con un poco de aceite durante 5-8 minutos (se terminará de hacer en el horno). Reservar.

Llenar un molde de muffins pequeños (5 cm. diámetro, de un bocado) con los fideos. Hornear 15 minutos a 180 grados.

Sacarlos de horno y rellenar con 2 daditos de pollo, cuatro trocitos de tomate y dos daditos de mozzarella. Agregar ½ c/c de pesto. Seguir horneando durante 10-15 minutos, hasta que los fideos se vean dorados.

Sacar del horno, poner ½ c/c más de pesto en cada nido, decorar con una hoja de albahaca y servir inmediatamente.

Sugerencias: estos nidos admiten cualquier relleno que os apetezca.

La idea de los nidos la vi en…Semi di papavero, el relleno es cosa mía…

Abreviaturas: c/c = cucharita de café
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31 comentarios:

  1. Uca dijo...
  2. Que presentacion tan bonita,asi da gusto

  3. Neus dijo...
  4. Hola Sonìa, un plat molt bè presentat.
    Una abraçada

  5. fresaypimienta dijo...
  6. Una presentación fantástica! estos nidos de pasta de "bocado" son geniales, es una idea buenísima! un beso

  7. Cuinera dijo...
  8. Pero que cucos! como me gustan, queda genial para una cena, sacas estos entrantes y lo que viene luego ya tiene que ser la bomba! si algo empieza bien, tiene que terminar mejor!

    Un besazo

  9. fe-i*ká dijo...
  10. :q
    Que presentación!.Como te ha quedado este plato! Besikos.

  11. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  12. Con esta presentación, le pongas el relleno que le pongas es todo un lujo.
    Besos.

  13. Maduixa dijo...
  14. quina idea més bona i que bonic, Sonia! :-) tens un receptari ideal per a quan tens convidats a sopar ;-)

  15. Anniki dijo...
  16. Que buena pinta que tiene!!! Y la presentación ya te dan ganas de comer sólo con verlo. Grácias por tus recetas :)

  17. Lydia dijo...
  18. Una presentación estupenda, y el plato sencillo y muy rico, me encanta. Bss

  19. Cavaru dijo...
  20. De lujo,preciosa presentación!
    Besitos

  21. Irene Navas dijo...
  22. madre mia, menuda presentacion, que delicia de palto, en cuanto encuentre los fideos chinos lo preparooo! :)

  23. Belén - Cocinar para dos dijo...
  24. Se ve delicioso!!! :)

    Me cenaría un nidito sin dudarlo!!

    Besote!

  25. Goyi dijo...
  26. Qué pasada, está de puro lujo...y es que conociéndote es más que evidente...
    Besitos.

  27. María dijo...
  28. que chulada de presentación. Delicioso. Bicos

  29. Mayte dijo...
  30. Que ricos!! tamaño bocado, me los llevo todos :c

    Estaba pensando como aprovechar unos tomatitos extras, y ahora ya lo tengo. Un biquiño:g

  31. silvia dijo...
  32. Que original presenatación con esta pasta.buena idea.y bien ricos deben de estar.

  33. Carol dijo...
  34. Ñam, ñam...Pasta...mi perdición!! Que pinta más rica. Y como siempre la presentación excelente!!

  35. Curra dijo...
  36. Una presentación preciosa para esos fideos... Como me gusta todo lo que haces preciosa.
    Un beso

  37. PUNTIYO dijo...
  38. Vaya ritmo de publicaciones, compañera.
    Enhorabuena.

  39. Xavier dijo...
  40. Redell quina pinta! Quines colors més polides!
    Quina mengera!

    M'encanta!

  41. foodtravelandwine dijo...
  42. Que maravilla!....da pena comerlos de bellos....pero de apetitosos me los devoro!!!...Abrazos, Marcela

  43. Canelaytu dijo...
  44. Maravillosa!!!!!! :n :n :n

    Me encanta, muy muy original!!! tomo buena nota!! ejejej
    Un abrazo

  45. Amparo dijo...
  46. ¡Que monos! y que originales, me encantan. Te han quedado genial.
    Un abrazo y buen fin de semana.

  47. leticia dijo...
  48. Pero qué cosa más bonita y rica!! son una pasada, me han encantado. Ideales de verdad!
    Besitos,

  49. Vanesuky dijo...
  50. Que delicia de plato y que presentación más chula!!Es que tienes un arte!!!!

    Besines guapi,

    Vanesuky.

  51. fargopatt dijo...
  52. madre mia qué presentación!!! me quedo boba !!!
    la pinta es exquisita... ahora mismo me lo pedía para comer...
    besotes wapa

  53. La Cucina del Topino dijo...
  54. pero qué delicia.....de restaurant de lujo parece este plato! muy apetitoso...
    Besos

  55. pommes cannelles dijo...
  56. Una presentación muy hermosa de tu plato.
    Bravo

  57. Gemma dijo...
  58. Són una cucada.

    Muas!

  59. Visc a la Cuina dijo...
  60. A vegades també he cuinat aquest tipus de fideus però no se m'hagués acudit mai de presentar-los d'aquesta teva manera! Això de posar-los en motllos i al forn ho trobo molt original! M'ho apunto!

  61. Itzi dijo...
  62. ¡Qué chuladaaaa!
    Esta me ha encantado.

    Y es muy mía, así que tendré que probarla, ya te contaré.

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