31 de julio de 2010

Butifarra con mostaza de mango

Una receta simple, con mucho sabor. La mostaza de mango acompaña bien a todo tipo de carnes y pollo…aqui la podeis disfrutar con una butifarra...

Ingredientes (4 personas):

4 butifarras
1 chalota, cortada pequeña
1 mango, pelado, cortado fino
2 c/s mostaza de Dijon
1 c/c mostaza a la antigua (granulada)
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Sofreír 3 minutos la chalota y el mango en una sartén con un poco de aceite. Agregar los dos tipos de mostaza, lleva a ebullición, cocer dos minutos y apagar el fuego. Reservar para que se enfríe.

Freír las butifarras en un sartén con un poco de aceite.

Servir las butifarras con la mostaza de mango.

Sugerencias: acompañar de ensalada y patatas fritas

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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26 comentarios:

  1. Sara dijo...
  2. Pero que original, jamás se me hubiese ocurrido, eso seguro.
    Oye...la butifarra te la ha traido tu mami?
    Que suerte nenea...un besote

  3. Amparo dijo...
  4. Hola Sonia, que original la mostaza de mango, no la he probado nunca, ni la había visto. La voy a tener que hacer para probarla. Estoy contigo en que tiene que ir muy bien a las carnes.
    Un abrazo.

  5. Caty dijo...
  6. Mostaza de mango, que original... es parecida al chutney?, muy bueno el aporte tendré que tenerlo presente a mi marido le encanta la mostaza. Besos guapa.

  7. silvia dijo...
  8. Que original esta mostaza,habrá que probarla,le has dado un toque chic a la mostaza ;))

  9. Mayte dijo...
  10. Me encanta la mostaza con sabores...esta con mango debe estar estupenda!

    Te dejo besiños ahora que pude entrar un ratico.
    :g

    Disfruta las vacaciones y te leo a la vuelta!

  11. Cuinera dijo...
  12. Que delicia, una imagen vale más que mil palabras! eso sí, me gustaría poder probar un poquito!

    Besitos

  13. jose manuel dijo...
  14. Que rica la butifarra de verdad y encima con esa mezcla de sabores, que cosa tan buena. Saludos

  15. Glòria dijo...
  16. Una mostassa ben exòtica!. S'haurà de tastar!.

  17. Maduixa dijo...
  18. ohhhh, Sonia!! butifarra de "contrabando", segur!!! jajajjaja quina pinta més bona!!! ;-)

  19. Anna dijo...
  20. Qué rico y original ese toque a la butifarra.
    Besos.

  21. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  22. Seguro que congenia muy bien la butifarra con esta salsa, me imagino su sabor, pero seguro que la pruebo.
    Besos.

  23. Isa dijo...
  24. que mezcla tan interesante
    me encantan estos platos ¡¡¡¡¡¡¡
    un beso

  25. lola dijo...
  26. que combinación de sabores, es superoriginal

    ¡¡besos¡

  27. Mari dijo...
  28. Exótica receta de salsa. Me la llevo. Me la imagino encima de un lomo de cerdo. Ummm.

    Un saludo :i

  29. Jose dijo...
  30. Pues eso, que la butifarra será catalana. No imagino yo a los holandeses haciendo butifarras, ¿o si?.

    Me encanta con la mostaza de mango, y si es con unas patatitas fritas mejor.

    Besitos.

  31. Sonia - L'Exquisit dijo...
  32. Sara. Maduixa, Jose....la butifarra es holandesa, ya me gustaría tener de las catalanas...la calidad no es la misma, pero está bastante buena....:q

    Sara, mi madre viene el próximo domingo y dice q con mi "pedido" la maleta ya está a reventar! :c

  33. Sonia - L'Exquisit dijo...
  34. Caty, es diferente al chutney, aqui se nota el sabor de mostaza, es lo q predomina...:i

  35. Carolus dijo...
  36. Sonia, que buena pinta.
    Eso de la mostaza de mango me gusta mucho.

  37. Caldebarcos dijo...
  38. Una combinación de lo más interesante.
    Biquiños

  39. Cavaru dijo...
  40. Tiene muy buena pinta,seguro que con la mostaza de mango la butifarra está todavía más rica.No la he probado nunca,tengo hacerla.
    Un abrazo

  41. Sara dijo...
  42. Que suerte! una maleta reventar...que traera en ella, fuet, longanizas, butifarras... todo todo me gusta, dale un beso gigante a tu omaita.

  43. Olga dijo...
  44. Qué interesante combinación.
    ¿Te habrán traido la butifarra? No creo que llegue hasta allí ¿ o si?
    Como siempre haciendo grandes delicias en la cocina.
    Un besillo
    Olga

  45. Patricia dijo...
  46. Qué plato más original, seguro que está buenísimo.
    Muxus

  47. Itzi dijo...
  48. Uffa, qué pintaza... sino fuera superalergica al mango...

    Oye, ya vas por 200 seguidores, campeona ;)

    Besitos.

  49. Gitanilla dijo...
  50. Me pierde esta receta de butifarra! Qué original mostaza!!! por dios yo quiero probarlo!

    bsitos guapa

  51. Flavia dijo...
  52. Uy! qué plato más entretenido, lo voy a probar porque nos encanta el mango, ojalá me resulte!!

    saludos!!

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