Hamburguesas de carne

Ingredientes (4 personas):

400 grs. carne picada de cerdo y ternera
2 c/c mostaza de Dijon
2 c/s salsa Worcester
4 c/s kétchup
2 cebolla picada
2 yemas de huevo
5 tostadas (o pan rallado)
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y formar 4 hamburguesas.

Pincelar las hambuguesas con aceite y freírlas en la parrilla hasta que estén al punto deseado. Servir inmediatamente

Sugerencias: se pueden hacer con antelación (unas horas) y guardar, tapadas con film transparente, en la nevera. Sacar 10 minutos antes de freírlas.

Esto lo vi en…Gordon Ramsay

Sonia