Ingredientes (30 unid.):
225 grs. harina
6 grs. levadura química (1 c/c)
Una pizca de sal
50 grs. mantequilla fría, cortada en cubitos
150 ml. leche, a temperatura ambiente
80 grs. jamón serrano, cortado muy pequeño
25 grs. espinacas frescas, picadas
80 grs. parmesano
Preparación:
Mezclar en un bol el jamón, las espinacas y el parmesano. Reservar.
Mezclar a mano la harina tamizada con la sal y la levadura junto con la mantequilla. Agregar la leche hasta que quede una mezcla homogénea (esta parte puede ser con amasadora).
Enharinar la superficie de trabajo y formar un rectángulo de 30 x 40 cm. Cubrirlo con la mezcla de jamón y enrollar. Meter en el congelador durante 10 minutos, para que sea más fácil cortarlo.
Cortar discos de 1 cm. de grosor y disponerlos en una bandeja para horno, forrada con silpat o papel sulfurizado.
Hornear 12-15 minutos a 220 grados, deben quedar dorados.
Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Chez Dashita
Abreviaturas: c/c = cucharita de café
47 comentarios:
wowww que rico!!
Ideales a cualquier hora con una cervecita :n
Tomo nota, Sonia! Me veo capaz de hacerlos :h
Besos y feliz semana,
Marina
OOOhhh que buenísimos rollitos!!!
Me los anoto!!!!!
Gracias por la receta, te ha salido deliciosa!
Besoss
No dejas de sorprenderme siempre con exquisitas recetas y maravillosamente presentadas. Han de estar riquísimos estos rollitos.
Besos y feliz domingo.
Pero esto tiene que estar riquísimo,me encanta!!
Un abrazo
Sonia, ahora no puedo entrar tan a menudo a visitaros pero no creas que me olvido. Entro esporádicamente pero cuando pueda sabes que te visitaré.
Estos rollitos tienen una pinta fabulosa y no dudo de que están muy ricos. Como aperitivo con una cerveza bien fresquita deben ser ideales. Los cojo.
Que pases unos buenos días.
Hasta pronto.
Saludos
Un aperitivo de escandalo, tiene que estar demasiado bueno jajaja. Un besazo.
Me gusta,me gusta....estas recetas me pierden...cuando las veo digo...pero que alma de gorda tengo jejejje,,,,un poco lo estoy :((pero a lo hecho pecho y a lo comido por servido jejeje....me la quedo.
besos
Ideals a tothora!!! Ets fantàstica, Sònia
Doy fe de que están de miedo. Son un pica-pica delicioso. Tanto frías como tibias se acaban en un pestañeo.
Estupenda foto.
Besos.
Vaya ritmo de publicación.
ENHORABUENA, Sonia.
Que entrante más rico, y como siempre unas fotos que invitan a meter el dedo o bueno...la mano entera y llevartelas todas, :c
Que delicia, se ven muy ricos. Saludos
Sonia aunque no me gusten las espinacas tengo que reconocer que te han quedado estupendos! Ya probaré de hacerlo cambiando las espinacas por otro ingrediente!
Un abrazo!!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
Anniki, puedes sustituir las espinacas por rúcula...:d
Estos rollitos son super agradecidos para una cena informal. Me ha encantado la ensalada de espinacas, pato, mango y queso, divina presentación.
Un abrazo!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Una recepta preciosa i saníssima. Ets una artista noia, t'ha quedat de revista!
A estas horas no se puede ver estas delicias y no tenerlas a mano :e
Un abrazo
Como me gusta esta receta, queda muy vistosa y genial para una cena entre amigos. Muacks
¡Me pido uno por lo menos, no me pongas más a mano más, que me los como todos!
Muak.
Uf, este tipo de galletitas saladas son un vicio absoluto, aunque vienen muy bien para picar algo :) Yo cambiaría el jamón, pero me quedo las espinacas que me encantan :D
Un abrazo
cada día me sorprendes más, uauuuu que bueno debe estar y eso que a mi las espinacas no me encantan pero así disfrazadas seguro que son una delicia
:j
Qué fácil es hacer esa masa, sin reposar ni nada. Me la apunto para hacerla en casa, tiene que estar de vicio.
Un saludillo
Olga
Cómo me gustan a mi este tipo de recetitas tan ricas y monas, eta va para favoritos y próximamente la haré.
la présentation est sublime
j'imagine que c'est un régal pour les papilles
bonne soirée
Boníssima recepta!!! te la copia perquè penso que ens ha d´agradar! un petonet
Per tenir en compte!. Per a un pica-pica són ideals!
Te ha quedado fantástico este rollito!! :D
Besote!
Les teves receptes són sempre genials, me n'apunto una altra!
Quelle assiette! Ce plat doit être délicieux.
j'aime beaucoup les photos.
A bientôt.
Muy buena combinación de ingredientes en estos deliciosos rollitos
Cariños
Si amb espinacs ja té que estar bo amb rucula tb.
Que be que van aquestes receptes per aquests dies de tanta calor
Una abraçada
Ya los han visto en varios y creo que los haré porque la verdad tiene que merecer la pena probarlos, menuda pintaza.
besoss guapaaa
Sonia, como siempre tus fotos abren el apetito. Esta receta me viene genial porque hoy me voy a pasar dos días a mi casita afuera y estaba pensando en cocinar todo desde aqui para no tener que hacerlo allá. Tu receta me ha dado una gran idea.
Un beso guapa
Sonia, se me van los ojos detrás de la foto de esos rollitos... ¡un bocado exquisito!. Me tomo buena nota para probarlos a hacer.
Una combinació deliciosa, ideal per a un aperitiu o un pica-pica de quedar bé ;)
Delicioso, qué rico!! me comería varias ahora mismo, tengo que desayunar ya que...me va a dar algo!! te han quedado geniales a ver si las hago...
besos,
Directa al arxiu! un pica pica genial.
Muas!
Qué rollitos tan fantásticos. Me ha gustado la presentación final, la idea de la rúcula también me gusta. Un saludo.
Que delicia, eres la reina de las masas, no se te resiste ninguna.
Que alegría.
Besos preciosa.
Muy ricos y como siempre con una presentación de 10...si es que Sonia...eres un crak
Un aperitivo riquísimo. Con lo que me gustan a mí estas cositas...
Besos.
La presentación soberbia, el sabor, lo tierno de la masa y la sutileza de los sabores me los imagino... y sufro!
Un besote.
Tiene una pinta de lujo, me encanta la mezcla con las espinacas, te quedó muy bueno.
Besos
Le girelle fanno sempre la loro bella figura, e poi sono buonissime!
Me lo quedo todo...los rollitos, la pasta, el cake....toito pa la copiadora.
Un beso
jooo!! qué hambre!! y yo aquí viendo tus cacho recetas!! espectacular esta! y con jamón más aún! Besitos guapa
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