27 de septiembre de 2010

Tentación de fruta especiada

Una tentación a la que no puedes negarte...el contraste de la fruta deshidratada ya de por sí deliciosa por las especies, junto al helado...el capricho ideal!



Esta receta la he presentado al concurso organizado por Cocina para emancipados y eldatilero.com. Podéis votar, (con el botón "Me gusta") a la mejor receta aquí (y al votar, participais en el sorteo de "El Gran Libro de los Alimentos del Mundo")

Ingredientes (4 personas):

1 vaina de vainilla
100 grs. azúcar
1 rama de canela
2 clavos de olor
250 grs. fruta deshidratada (peras, higos, melocotón, dátiles, ciruelas, pasas….)
4 bolas de helado de vainilla

Preparación:

Cortar la vainilla a lo largo y retirar las semillas. Poner la vainilla junto las semillas en una cazuela con 500 ml. de agua, azúcar, canela y clavos. Llevar a ebullición, bajar el fuego y reducir a la mitad. Añadir la fruta y dejar cocer durante 15 minutos.

Repartirla en los platos y servir acompañada del helado.

Esto lo vi en...Foodies

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30 comentarios:

  1. luisa dijo...
  2. Pues te ha quedado genial. Un besote. y suerte.

  3. Lydia dijo...
  4. Estupenda la combinación de ingredientes y sabores, un postre delicioso. Bss

  5. Gemma dijo...
  6. Amb aquesta recepta demostres que les coses més senzilles són les més bones... ja m'imagino la mescal d'olors i sabors d'aquestes postres, i el contrast de temperatures ha de ser deliciós.

  7. Carmen dijo...
  8. M'encanta, pel que veig tenim gustos similars, totes les receptes que poses m'agraden.
    Nosaltres també posem gelat de vainilla amb unes figues confitades en licor i espècies, és una barreja boníssima.
    Ara mateix em menjava aquest plat i em quedava tan a gust.

    Ah!!! no et pensis, que acceptaria encantada això de la Carmanyola ;-)) Moltes gràcies.

    Petonets

  9. Neus dijo...
  10. Quin postre més sencill i l'hora deliciós
    Molta sort amb el concurs. Amb molt de gust aniré a votar la teva recepte.
    Un petonet

  11. jose manuel dijo...
  12. Fantastico como siempre, esto se ve divino.

    Suerte para el concurso.

  13. Anna dijo...
  14. Seguro que con este postre los dejas a todos en el concurso alucinados. Es además una mezcla muy otoñal con la frescura del helado. yo que ahora ando en sitio cálido me iría bien una ración. Besos.

  15. Claudia Varleta dijo...
  16. Que rica receta, si hasta siento su aroma de especie. La foto muy buena. Suerte.

  17. Marimba dijo...
  18. mmmmmmmm pero realmente es una tentación!!!! me parece que la voy hacer esta semana, así mi marido se la alegra!!! ya que estoy te dejo una receta de alfajor helado q siempre le hago a mis nenes http://bit.ly/a6b4W6 besoss y muy bueno el sitiooo

  19. Kako dijo...
  20. Una receta muy rica Sonia, de seguro tienes mucha suerte en el concurso pues es algo secillo pero riquísimo.
    Besos :a

  21. Amanda dijo...
  22. La tentación vive en esta fruta.
    ;-D

  23. Belén - Cocinar para dos dijo...
  24. Qué buena pinta!! Una combinación muy interesante!! :D

    Un besote guapetona!

  25. foodtravelandwine dijo...
  26. Que delicia!!!....una mezcla ideal de frutas secas con especias.....y la suavidad del helado de vainilla....es para empezar y no acabar!!....suerte en el concurso!!!.....una delicia tan simple y tan elegante!!.....Abrazotes, Marcela

  27. lola dijo...
  28. el nombre de tentación superapropiado, se ve exquisito


    ¡¡besos¡¡

  29. Paula dijo...
  30. Sonia, qué delicia!!! En cuanto a la votación, es suficiente con decir: me gusta??? es que no encuentro el boton de votar :P

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  31. Sonia - L'Exquisit dijo...
  32. Paula, tienes q decir primero Me gusta a la página de Cocina para Emancipados (en facebook, creo q está por arriba), luego te dejan votar. Gracias! :g

  33. Laube dijo...
  34. Qué maravilla!. Estas cosas me huelen ya a otoño... A ustedes no?
    Un besote

  35. Itzi dijo...
  36. Síííí, huele a otoñoooo.
    Ricoricorico ;)

  37. Domi dijo...
  38. Y tanto que es una tentación, tiene una pinta estupenda, votaré. Besos.

  39. Sara dijo...
  40. Las frutas asi con ese toque me gustan muchísimo, suelo tener siempre preparadas, sabes donde están de miedo? en los crumbles nena en los crumbles, te mueres de rico que está. Con helado no las he comido, lo probaré.
    Tengo preparado para mañana la cobertura que hiciste de queso el otro día para la tarta de tu niña, mañana te la enseño. besitos y bona nit.

  41. Rosacr dijo...
  42. Espero que tengas suerte porque tiene una pinta genial.
    Besos.

  43. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  44. Me gusta esta compota con el acompañamiento del helado, ha de ser un buen contraste.
    Besos.

  45. Canelaytu dijo...
  46. Muchíiiiiiiiisima suerte en el concurso!! me encanta esa mezcla, podría tomármela todas las noches!!! :n :n :n

  47. Chelo dijo...
  48. ¡Pero que cosa más rica!, que combinación de sabores más estupenda y con el heladito. Mucha suerte en el concurso

  49. Gemma dijo...
  50. Dolça, dolça......... ja he votat entenc que es picar el "me gusta".

    Muas!

  51. Espe dijo...
  52. pues si..menuda tentacion..que rico

  53. Núria dijo...
  54. Sonia que rico con el helado...mmmm molta sort!!!
    petonets

  55. Amiloquemegustaescocinar dijo...
  56. ya tienes mi voto... qué receta!!! :n

  57. dolores dijo...
  58. Qué original!!!!

    suerte y a por ello!!! seguro que se sorprenden por lo fresquito y rico de la receta

    abrazos, Sonia

  59. surfzone dijo...
  60. Ja sento la flaire de les espècies des de casa MmMMmMm :-)

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