26 de octubre de 2010

Chapatita de centeno con cangrejos de rio y mahonesa de albahaca

Ya dije que os traería ideas para rellenas las chapatitas...Delicioso bocadillo con pocos ingredientes....la mahonesa de albahaca es un gran descubrimiento en esta receta, por el sabor refrescante que aporta al conjunto...

Ingredientes (1 bocadillo):
1 chapatita de centeno, abierta
100 grs. de cangrejos de río cocidos y pelados (o gambitas cocidas)
Berros
Ingredientes para la mahonesa:
Hojas de albahaca
1 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar todos los ingredientes de la mahonesa. Mezclarla con los cangrejos y repartirlos en la chapatita. Decorar con berros.
La semana que viene....otro relleno para las chapatitas...
Esto lo vi en…Little DNLL
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


Post enviado a Yeastspotting
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46 comentarios:

  1. Sara dijo...
  2. Que rico nena...pero tu no te lo comeras...jijijijij

  3. Goyi dijo...
  4. Menudo bocao tiene la chapatita...vamos que la dejo tiritando!!!...y eso que acabo de comer...
    Besitos wapa.

  5. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  6. Qué aspecto, de lujo puro! Aquí los cangrejos de río ni en pintura, será que en el Besós no los hay.
    Pasadlo bien esta noche.
    Besos.

  7. dadá dijo...
  8. ¡Que cosa tan rica!, para darle un mordisco ya.
    saludos (dadá flavors)

  9. Irene dijo...
  10. me encanta!nunca he comido berros, dios, porque tienes que hacer unas cosas tan apeteciblesss!ya te vale sonia!un besito

  11. Domi dijo...
  12. Se me hace la boca agua, no digo nada más. Un saludo.

  13. Piligoto dijo...
  14. Ummmmmmmh, que ricura de bocadillo, me encanta. Saludos.

  15. Mandarina dijo...
  16. se ve ríquisimo, debe estar genial.

  17. margot dijo...
  18. Ayer me acorde de ti.
    Estaba haciendo pan con tomate y no tenía tomates del pan, y lo hice con rodajas de tomate de ensalada, mientras lo hacia y buscaba en mi nevera ingredientes, que no salían, me acorde del "arte" que tienes para hacer bocatas.
    Besos

  19. luisa dijo...
  20. Vaya bocadito , estupendo te ha quedado. Bss.

  21. Anna dijo...
  22. Vaya tapita que nos dejas para el día de hoy!!!. A qué hora quedamos y lo compartimos?. Rico, riquísimo........Besos.

  23. María dijo...
  24. Sonia acabo de cortar mis últimas ramas de albahaca, he preparado salsa al pesto, y las que me han sobrado para la mahonesa, los cangrejos de rio serán sin albahaca, jajaja, Bss.

  25. Rakelilla dijo...
  26. Menudo bocado, que delicia. Yo los cangrejos de río no los veo por aquí pero seguro que con gambitas también está delicioso.

    Bicos

  27. capisi dijo...
  28. Me la llevooo, ve preparandome otra, que ricuraaa, un beso.

  29. Juana dijo...
  30. Sonia, este relleno es delicioso!, lo que me fascina es la mayonesa de albahaca, te la copio!!!
    MIL BESITOS!

  31. Cogollos de Agua dijo...
  32. Ya te vale!, me estoy poniendo redonda!, voy a tener que dejar de venir por aquí, me entra tal hambre que luego devoro, a mi dietista le he hablado de tí ¡culpable!

    Ala, Hasta luego!
    Chelo

  33. Amanda dijo...
  34. Y yo sin cenar... aainnsss...
    ;-D

  35. Manderley dijo...
  36. Que escándalo de bocata!!! Que rico
    Besos

  37. jose manuel dijo...
  38. Yo quiero un bocadillo de estos para ahora, la mayonesa me fascina y la que tú has preparado la tengo que probar pronto.

    Saludos

  39. lola dijo...
  40. que cosa más rica


    ¡¡besos¡¡

  41. Verónica dijo...
  42. delicioso!!!!
    Besitos!!!

  43. Beatriz dijo...
  44. Vaya bocata mas apetitoso. Me la guardo para la proxima merienda con amigos.Besos

  45. Laube dijo...
  46. Sonia, qué tentador este bocadillito tan exquisito!. Me ha encantado... ummmmmm. Ñam ñam... me voy a preparar la cenaaaaaaaaaaaa...
    Un besote

  47. ANA dijo...
  48. Que gran idea este relleno. Tiene una pinta de lujo.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  49. Canelaytu dijo...
  50. pero que bonito lo haces todo!!! :n :n :n

    Con esos ingredientes tienen que estar exquisitas. Y las chapatas te han quedado perfectas!
    Un abrazo

  51. Titaniii dijo...
  52. Hummmm... no has podido tener una idea mejor para estas chapatitas....
    Que cosa tan deliciosa...
    Te felicito.
    Un besito,guapetona.

  53. kanela y Limón dijo...
  54. Que delicia de relleno para las chapatitas!! Tiene una pintaza impresionante.
    Un besiño.

  55. Mari dijo...
  56. La salsa se ve muy gustosa y el sándwich completo me hizo agua la boca. Un deleite para los ojos y de seguro que para el paladar.

    Un saludo

  57. Acabatdefer dijo...
  58. Deliciós! aquesta maionesa me l'apunto! ha de ser per llepar-se'n els dits

    Fins aviat!;)

  59. Carlos Dube dijo...
  60. Bocatín de cangrejos de río, eso es afinar la imaginación... Super sugerente, y la mayonesa extraordinaria

  61. Anniki dijo...
  62. El farcit t'ha quedat pefecte en el pa, ha d'estar molt bona la maionesa amb l'alfàbrega, amb lo que m'agrada!!!

  63. Claudia Hernández dijo...
  64. Ah... qué apetecible. La foto ha salido estupenda, puedo ver las texturas y colores, qué tentación.

  65. Lydia dijo...
  66. Un bocado delicioso. Tengo que probar la mahonesa que le has puesto. BSs

  67. Amparo dijo...
  68. Mira para lo que querías tus chapatitas, ¡que ricas!
    Un abrazo.

  69. Espe dijo...
  70. pero que delicia maja...sensacionales...ya me las comia solas,pero con este relleno....

  71. Ingrid dijo...
  72. Aquest farcit és alucinant!!!! quina bona pinta que té! ha d'estar deliciós!!!
    Molts petonets!

  73. Kako dijo...
  74. Que rica la mayonesa, que rico todo!!!:i

  75. foodtravelandwine dijo...
  76. Como se me habia pasado esta exquisitez??.....todo lo que me encanta!!....y con una tremenda presentacion!!....de lujo!!.....Abrazotes, Marcela

  77. Neus dijo...
  78. Quina salseta más bona!!!

    Quin crack:)ja has aconseguit fer el Networkedblogs, més petit.

    Un petonet

  79. Claudia Varleta dijo...
  80. Que rica combinación. Me llevo la receta para mis próximos sandwiches. Saludos

  81. fargopatt dijo...
  82. como siempre.. impresionante!!! se ve delicioso.. y con lo que me gustan los bocatas.. me lo apunto!! y esa mahonesa va a hacer las delicias de mi chico...
    besotes

  83. MªJosé dijo...
  84. Unas chapatitas muy ricas, la mayonesa de albahaca tiene que ser estupenda.
    besos guapa

  85. Fem un mos dijo...
  86. Un farcit per la xapata, d’allò mes gustos
    Petons

  87. StHilari dijo...
  88. Imposible seguir el ritmo de este exquisito bloc: tentacion tras tentación... ;-))
    Un abrazo

  89. Más allá de 365 sonrisas dijo...
  90. Uy, que pinta tiene esa chapata!!

  91. Núria dijo...
  92. QUE RICO....

    PETONETS

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