1 de octubre de 2010

Delicia de chocolate y mascarpone

Cuando sobra mascarpone en alguna receta preparo o el Bombón o esta Delicia, pero yo aviso…es muy potente y adictiva! allá cada uno con su conciencia…

Ingredientes (4 personas):

200 grs. chocolate con leche, cortado a trozos
1 taza café
9 grs. azúcar glas
2 c/s Amaretto
70 grs. Queso mascarpone, a temperatura ambiente
30 ml. nata líquida
1 c/c canela en polvo
4 galletas de chocolate, troceadas pequeñas

Preparación:

Preparar el café y verterlo encima del chocolate, dispuesto en un bol. Remover hasta que esté totalmente fundido.

Agregar el azúcar, la canela y el amaretto y mezclar bien. Repartir en los 4 vasitos.

Batir (no con el batidor de varillas, no es necesario montarlo) la nata con el mascarpone. Debe quedar una crema. Poner una c/s de crema en el centro de cada vasito y mezclar con un cuchillo, para formar un “torbellino”.

Reservar en la nevera durante 3 horas. Al servir, espolvorear con las galletas.

Sugerencias: los vasitos no deben ser muy grandes, pues es un postre que llena mucho
Yo no suelo tener galletas de chocolate (aunque las primeras veces que probé este postre las compré especialmente), entonces mezclo una galleta Snickerdoodle con el chocolate (aguantan bien con la mezcla sin quedarse blandas)

Esto lo vi en…Food&Cook

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


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49 comentarios:

  1. jose manuel dijo...
  2. Creo que voy a ser el primero en comentar.

    Simplemente que me gsutaría a mí el que hubiera apuarado ese vaso.

    Saludos

  3. Sílvia A. dijo...
  4. Però si casi no vas tenir temps de fer la foto!!!!
    Que bo!

  5. Fuat Gencal dijo...
  6. Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

  7. luisa dijo...
  8. Delicioso.. sin comentarios.. Bss.

  9. Rosaleda dijo...
  10. Ains, si es de las pocas cosas que puedo comer con la ortodoncia.....

    No quedó un poquito para mi???

    Besos

  11. Amparo dijo...
  12. ¡Madre mía, no tiene calorías! Ahora la pinta es estupenda.
    Un abrazo.

  13. Neus dijo...
  14. Que dolenta!!!:)
    i te l'has menjat tot!!! jo almenys em menjo una cullaradeta davant vostre:)

    Pregunta, si en lloc del marcarpone...ugg!!! Poso ricotta o quark i sense amaretto, que a casa el meu fill gran, si faig postres que ell no pot menjar...es posa de molt mal humor i no estem per fer enfadar un adolescent..oi???
    Que tal quedaría el postre???
    Ens veiem a la Catalana:)DDD
    un petonet i bon cap de setmana

  15. diseño web dijo...
  16. Una Maravilla esta receta! Felicitaciones!!!

  17. Carmen dijo...
  18. Una altra delícia, gràcies.
    Bon cap de setmana.
    Petonets

  19. Mar Martínez dijo...
  20. Que postre más rico! Mi marido lo ha visto y ahora va estar pidiéndomelo en plan pesado hasta que se lo haga. Menos mal que lo explicas muy bien y parece fácil.

  21. Irene dijo...
  22. yo cuando me sobra mascarpone me lo como a cucharadas, pero gracias por tu idea...ya se que hacer a partir de ahora con el!

  23. carmen rico dijo...
  24. Yo también me dejaria la copa asi de rebañadita y eso que no seoy demasiado golosa, pero este postre tienta...
    Un beso

  25. Margarida dijo...
  26. A casa, si sobra Mascarpone se'l menja el Pere. Em penso que d'ara endavant el privaré d'aquest plaer.
    Bon cap de setmana!

  27. Paula dijo...
  28. eres una tentadora!!! seguro que está delicioso ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  29. Laube dijo...
  30. Ayyyy, Sonia, no me extraña que sea adictivo... Ñam ñam... qué rico!. ñam ñam... yo quiero!. Y qué facilito!
    Un besote

  31. Clemenvilla dijo...
  32. Aleeeee esto tiene que ser pecado, seguro-seguro!!!!! Pero que agusto se debe comer.
    Un besito

  33. Lolah dijo...
  34. Aunque el chocolate no es lo que más me gusta, si lo acompaña un poco de Amaretto la cosa cambia...Quiero uno!
    Un besico.

  35. nuria dijo...
  36. Para variar, otra receta deliciosa que nos presentas, ay hija, eres una artista! un beso y feliz finde

  37. Itzi dijo...
  38. Hmmm, Sonia, menuda delicia, por favor.
    Besitos ;)

  39. Anna dijo...
  40. Rico tiene que estar. no me has dejado ni para pasar el dedo.......!!!
    Buen finde.

  41. Annie dijo...
  42. Sonia francamente es delicioso y por supuesto adictivo, la combinación del café con el chocolate es deliciosa.
    Besos

  43. Marina dijo...
  44. Sonia, hola guapa,
    Y tanto que es una delicia :e Si el chocolate con leche me encanta qué decir del mascarpone...Es el postre perfecto :S
    ¡Quiero una cucharadita aunque sea! ¡Mmmmmm!:n:n:n ¡Felicidades!:n :n :n
    Bon cap de setmana! Petonets :g

  45. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  46. No veo el vaso medio lleno ni medio vacio, lo veo vacio del todo. Entonces confirmado, es adictiva.
    Besos y buen fin de semana.

  47. Maria Dolores dijo...
  48. Me parece que si lo hacemos en un vasito de chupito pecaremos menos lo malo será que nos comeremos mas de uno.
    Saludos

  49. Cocinica dijo...
  50. Dios mio que tentación . . . . . . :i

  51. PUNTIYO dijo...
  52. Tocado y hundido.

  53. Joana dijo...
  54. con razon se llama delicia de... uff que pinta

    besitos

  55. Espe dijo...
  56. vaya bomba tan deliciosa

  57. Curra dijo...
  58. Hoy a pecar todos que leñe.
    Un beso

  59. Belén - Cocinar para dos dijo...
  60. Te ha quedado impresionante Sonia!!! Que pinta!!

    Yo quiero uno!!! :)

    Besote guapa!

  61. mercè dijo...
  62. La darrera foto és la millor!ja ja ja!,el mascarpone és boníssim i amb xocolata... fa poc vaig fer-ne un pastís, el plat va quedar com la teva tassa.Una abraçada!

  63. Donibaneko dijo...
  64. La sucesion de fotos lo dice todo0o... ñaan, ñann !!! Im-presionante en dos palabras!. Jejeje!
    Un beso

  65. Mai dijo...
  66. Una delicia deliciosa sonia, vamos que el ruidito rebañando el vaso no faltó.
    besos

  67. Ingrid dijo...
  68. Sin duda debe estar tremendo!! visaulmente lo es!! Mil Besos

  69. Maria dijo...
  70. Ostres nena, si de totes les sobres en fas aquests postres, ets la millor!
    Petonets

  71. Gemma dijo...
  72. Una delícia de vici! I si per no tenir mala conciència, pots fer servir gotets petits ;)

  73. leticia dijo...
  74. Vamos que estaba delicioso, como que no ha quedado nada!! uhmmm yo quiero uno para esta tarde!
    Saludos,

  75. Gitanilla dijo...
  76. Vaya Sonia, si dices que es adictiva yo me abstengo, que te dejo el vaso seguro así... Y encima busco más y repito y repito!!! Vamos que me has ganado con la receta!!
    besitos guapa

  77. surfzone dijo...
  78. Delicioso :-O

  79. Pauleta dijo...
  80. Avui l'he fet de postres. no tenia xoco amb llet i he posat negra de cobertura... estava molt bo però un pel massa potent. Quina barreja més genial, el millor la canyella, que em pirra. Sònia, avui has fet feliç a tota una família!

  81. ane dijo...
  82. Todavía no he cenado y estoy viendo esta delicia ?
    eso no se puede hacer hombre!!!
    tiene que estar delicioso.
    Bss

  83. @inatt dijo...
  84. lo preparé el otro día fue un éxito!

  85. Sonia - L'Exquisit dijo...
  86. @inatt, me alegra q te gustara, es una receta facil y muy resultona...un peligro de receta! :c

    Un abrazo,

  87. remcocina dijo...
  88. ¿Me podrías ayudar? tengo esta duda ¿cuánto café tiene esa taza? ¿es una cup inglesa?
    Intenté realizar la receta y, aunque estaba rica, creo que me quedé corta con el café. Gracias por tu ayuda. Nunca he participado en tu blog (hasta ahora) pero lo sigo y me parece estupendo... delicioso. :n

  89. Sonia - L'Exquisit dijo...
  90. remcocina, es una taza de espresso (nada q ver con las medidas inglesas). Tu pones más o menos café según tus gustos. Yo pongo 60 ml., pero también depende de si lo preparo para gente q le gusta el cafe o no...

    Un abrazo...y gracias!

  91. remcocina dijo...
  92. ¡Muchísimas gracias por tu respuesta Sonia! Lo anoto en mi receta y ¡probaré! ya tengo el mascarpone en casa (chocolate siempre tengo jeje)
    Gracias de nuevo y ¡felices vacaciones!

  93. ORNI dijo...
  94. Lo hice ayer y me encantó!!! Te quería preguntar ¿ a cuánto equivale una taza de café en ml ? Es que aunque mi delicia estaba muy rica no sé si me quedé corta o me pasé :o
    Un abrazo!!

  95. ORNI dijo...
  96. Vale, estoy tonta... acabo de leerlo justo encima de mi cabeza...
    60 ml !!!!
    Nada, no me hagas caso jaja.

  97. Yolanda dijo...
  98. No me extraña que sea adictiva. Cualquier postre con mascarpone hace que quede mucho más cremoso. Lo eleva un nivel.

    Un besito!

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