6 de noviembre de 2010

Nubes de manzana

Esta receta la preparé un día que me sobraban muchas manzanas en el frutero, pero desde entonces forman parte de nuestro recetario habitual...con una masa muy suave, los tropezones de manzana y el azúcar por encima...delicioso!


Ingredientes (22 unid.):

80 grs. azúcar
1 sobre (8 grs.) vainilla azucarada
2 huevos
100 grs. margarina, a temperatura ambiente
260 grs. harina
8 grs. levadura química (tipo Royal)
3 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas a daditos
Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Agregar las manzanas a la mezcla, mezclándolo todo bien.

Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar quenelles y disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado.

Hornear a 200 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.

Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glas.

Esto lo vi en…Flair
Post enviado a Yeastspotting

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51 comentarios:

  1. MªJosé dijo...
  2. Estas nubes tienen qjue ser exquisitas, te han qedado fenomenal, e manzana como chiflan.
    besosss guapaaa

  3. Miriam dijo...
  4. Esto tiene que estar de muerte! Lo tendré en cuenta cuando tenga superávit de manzanas ;)

  5. Karolina dijo...
  6. sonia que cosa mas rica!! por dios!!! quiero yo alguna nube de esas!!! fuchiquitos

  7. Mayca dijo...
  8. Deben star buenisimas esas nubes, me las apunto ;)

  9. Dulcegimena dijo...
  10. Mmmm... Rico, rico, rico!!! Esponjositas, tiernas, con manzana!!! Lo que me gustan las manzanas!!! Muy buena receta!

  11. Fimère dijo...
  12. ils sont magnifiques et à croquer
    bonne soirée

  13. Loreto dijo...
  14. Se ven deliciosas :)!!! me las apunto para cuando tenga el mismo problema con las manzanas jeje

    Un besote

  15. Ros@ Mari dijo...
  16. buenas Sonia, ahora mismo me comía las siete, si tengo suerte y me salen bién las comeré mañana,
    besos y gracias

  17. sevimay dijo...
  18. Me acabo de topar con tu blog y solo decirte que me encanta, así que ya soy seguidora y estaremos en contacto.
    Un saludo.

  19. Laube dijo...
  20. Ummmmmmmmmm, pues te copio la receta, porque a veces tengo alguna manzana rodando más tiempo del habitual (es que yo no soy muy manzanera) y en dulces me encanta.
    Un besoteeeeeeeeeeee

  21. Irene dijo...
  22. nubes??glorias es l oque es esto, peroqque delicia sonia!me han encantado tus nubes, la proxima vez que me den manzanas lo preparo!

  23. Kako dijo...
  24. Sonia, me encantó y son horneadas, temía ue fueran fritas. Tengo manzanas dando vuelta, ya se donde caen.
    Un beso.

  25. Beatriz dijo...
  26. Esa foto con el mordisco lo dice tooooodo. Me encantan todas las recetas dulces con manzana. Se ven deliciosas estas pastas.
    Besos

  27. nuska dijo...
  28. Pues me parecen exquisitas. Bsts

  29. Núria dijo...
  30. Que rico Sonia, pues me llevo la receta porque tengo manzanas para dar y vender,
    petonets

  31. Nati dijo...
  32. Se ven muy esponjosas, me has dado una idea genial para cuando me sobren manzanas de mi huerto y no me de tiempo a comermelas todas jajaja. Un besazo.

  33. Domi dijo...
  34. Que ricas deben estar Sonia, deben ser blanditas y esponjosas ¿verdad? me encanta esta receta.

  35. kanela y Limón dijo...
  36. Que ricas Sonia!! Con lo que me gustan las manzanas en los postres, esto lo pruebo seguro.
    Un besiño.

  37. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  38. Son como pequeños bizcochos, verdad? De bocado y con manzanas, ideal para acompañar un café o té.
    Besos.

  39. Cocinica dijo...
  40. Que rico tiene que estar, me lo copio.

    Gracias por la receta.

    Besitos

  41. Miquel dijo...
  42. parece mentira lo que da de si 3 manzanas con un acompañamiento mas,abra que probarlo, no se cuando, pero abra que intentarlo.
    petons
    miquel

  43. Maduixa dijo...
  44. Doncs els provaré per que m'encanta la poma i tenen pinta de ser una delícia. Per cert, Sonia, els panets de fècula van quedar boníssims!!.

    Moltes gràcies, guapa!

  45. silvia dijo...
  46. Quien le quitó ese cacho a la nube,quien?....que ricas y que bien aprovechada las manzanas...si las guardamos en un botes durarán varioss días verdad?

    Buena ideaa ;))

    Ya tengo el índice arreglado

  47. maia dijo...
  48. Hola Sonia, quina pinta que tenen aquests nuvols segur que estan bonissims. No tinc més remei que provar la recepta per donar una opinió més seriosa... ;)Una abraçada

  49. Gabriela, clavo y canela dijo...
  50. Sonia, deben estar buenísimas, anoto la receta
    besos
    Gaby

  51. Gemma dijo...
  52. Mmmm.,... són com unes mini magdalenes de poma... esponjoses i amb un gustet deliciós, han de ser perfectes per un berenar de mitja tarda.

  53. Rosaleda dijo...
  54. Si llevan mananas, seguro que están riquisimas.
    Y se vem uy esponjonsas....

    Que ricas.
    Me llevo una para probarlas.

    Besos

  55. Marus dijo...
  56. ¡Que idea más buena! Me encanta la manzana y tus fotos son magníficas. Saludos.

  57. gnomito dijo...
  58. ¡¡QUE RICAS!! COMO ME ENCANTAN LOS POSTRES CON MANZANA ME GUARDO TU RECETA; ESTA SEMANA CAEN. BESICOS

  59. Espe dijo...
  60. y yo desayunando unos miserables cereales integrales..ainssss....

  61. La cuina vermella dijo...
  62. Avui Catalunya s'ha despertat amb uns núvols grisos que quasi bé no deixen veure el sol. Els canviaríem ràpidament pels teus núvols de poma! Muac.

  63. kisa dijo...
  64. vaya foto!! lo tengo que probar que seguro que me gustan
    Mil besosssss

  65. jose manuel dijo...
  66. Que foto, es que dan ganas de coger unas cuantas.

    Se ven estupendas.

  67. Juana dijo...
  68. Sonia, no me extraña que las hayais incorporado al recetario casero!, parecen deliciosas y su nombre es muy tentador!!!
    Mil besitos!

  69. Recetasdemama dijo...
  70. Me parecen deliciosas esta nubes... qué ricas¡¡

  71. deakiapekin dijo...
  72. sonia, te han quedado exquisitas un saludo

  73. wada dijo...
  74. Me encantan, unos bocaditos deliciosos..
    voy a seguir poniéndome al día.
    Besos!

  75. comoju - Cova dijo...
  76. en casa siempre tengo manzanas :l así que tengo la excusa perfecta para quedarme con tu receta

    Un abrazo

  77. Mari dijo...
  78. Wow, Sonia!!! Que deliciosas se ven estas nubes. Me encanta la receta.

    Un saludo :)

  79. Gemma dijo...
  80. Amb aquests nùbols, tot un plaer que el dia sigui gris, gris.......

    Muas!

  81. Carlos Dube dijo...
  82. Caray qué ricas!!

  83. Las Recetas de Manans dijo...
  84. Ya sólo con escuchar el nombre se adivina que tiene que ser una receta celestial". Me la anoto.

  85. Yolanda dijo...
  86. ¿Y te hacen sentir como que estuvieras ahí arriba? ¡Madre mía! ¡Qué bocado más rico tienen! Aunque yo me las zamparía de un bocado.

    Saludos.

  87. Anónimo dijo...
  88. Hola :Buscando una receta pan me encontré con tu blog......Es una maravilla...............
    Hoy hice tus nubes de manzana y están para morirse gracias un bico
    Roski

  89. Sonia - L'Exquisit dijo...
  90. Roski, me alegra que te gustaran, es q son todo un vicio....:c

    Un abrazo,

  91. Anónimo dijo...
  92. De sabor buenísimas pero...¿por que a mí me espachurran en el horno?

  93. Sonia - L'Exquisit dijo...
  94. Anonimo, pues mira q las han hecho gente y nadie me lo ha comentado...sólo se me ocurren un par de cosas: que los huevos sean muy grandes (entonces quedaría la masa más liquida de lo normal) o que las manzanas sean muy pequeñas.

    Sobre todo, no añadas más harina para conseguir que quede una masa mas espesa...si las vuelves a hacer, añade otra manzana, entonces no se te espachurrarán... :d

  95. Anónimo dijo...
  96. Gracias por responderme Sonia, ya se que las ha hecho mucha gente y las fotos que he visto pues más o menos como las mías espachurraillas o espachurradas del todo jeje, así gorditas como las tuyas no he visto ningunas la verdad.
    Mira los huevos que he puesto son medianos, y las mazanas eran grandotas, no se... ¿la margarina? :b Las he hecho ya dos veces porque están muy buenas pero....
    Saludos y gracias

  97. Yolanda dijo...
  98. Acabo de leer mi comentario sobre esta receta de hace más de un año, y desde entonces la tenía en mente, pero otras recetas le tomaban ventaja.

    Hice estos bocaditos el domingo. Muy, muy ricos. Yo les añadí una pizquita de canela, que ya sabes cómo le va de bien a la manzana, y así quedaron.

    Eso sí: totalmente recomendables comerlos en el día, porque al siguiente, pierden.

    Muchas gracias por la receta.

    Un besito!!

  99. PINKY dijo...
  100. Hola curioseando tu blog ,que me parece estupendo ,me encontre con esta receta y al momento me decidi a hacerla ,nos gusto muchisimo ,asi que hoy mismo y por supuesto haciendo mencion la publique en mi blog .
    Gracias por deleitarnos con recetas tan ricas
    besinos

  101. Sonia - L'Exquisit dijo...
  102. Pinky, me alegra mucho q os gustara! :n

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