16 de noviembre de 2010

Panecillos con hamburguesa de cordero, queso de cabra y picadillo de olivas

Una manera diferente de comer hamburguesas...os recomiendo que la probeis, el resultado os sorprenderá...

Ingredientes (4 personas):

4 panecillos de leche
500 grs. carne de cordero, picada
1 cebolla, picada
1 c/c curry en polvo
Sal y pimienta
Aceite de oliva, para freír las hamburguesas
4 rodajas de queso de cabra
Lechuga variada
20 olivas verdes, deshuesadas, picadas
1 cebolla roja, picada
2 c/s aceite de oliva virgen

Preparación:

Mezclar en un cuento las olivas, la cebolla roja y el aceite de oliva virgen. Reservar.

Mezclar la carne con la cebolla y el curry. Salpimentar y formar cuatro hamburguesas. Freírlas en una sartén. Cuando estén casi hechas, poner el queso encima y dejar derretir.

Cortar los panecillos por la mitad, repartir hojas de lechuga, poner la hamburguesa encima y un poco de mezcla de olivas. Servir inmediatamente.
Sugerencias: se podrían utilizar cualquier tipo de panecillos, pero estos, al ser tan suaves, van muy bien para esta combinación
Nota: en cuanto cierras el bocadillo, la carne que "escondida" dentro, con lo que se puede comer sin problemas...

Esto lo vi en…Sweet Paul Magazine

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


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56 comentarios:

  1. Cogollos de Agua dijo...
  2. Buen relleno para el bollito!

    Un Beso
    Chelo

  3. Loreto dijo...
  4. Guau!!! impresionante, la foto, la receta... todo!!!! me ha encantado :)

    Un besotee

  5. Alba dijo...
  6. Ja em tenia intrigada amb què deuries omplir els panets! Quina bona pinta! Dintre aquests panets queda molt graciós, sembla que el panet es mengi l'hamburguesa!!

    Petonets!!

  7. fresaypimienta dijo...
  8. Una mini hamburguesa muy tentadora!!! me encanta, un besito

  9. Lore dijo...
  10. Jo, menuda obra de arte... Seguro que da penita comérsela, no? jeje...
    Un besote!

  11. lucy dijo...
  12. assolutamente un ottimo boccone gustoso e molto bello!

  13. jose manuel dijo...
  14. Vaya relleno......

  15. Sara dijo...
  16. Esto se come? nononononono, no puede ser nena, como me como yo esto?

    Juer nena, tiene una pintorra que da hasta miedo... me encanta, y eso con los panecillos que hiciste, me gusta...
    besotes.

  17. Carol dijo...
  18. Una hamburguesa diferente y muy rica!

    Un besito!

  19. Anniki dijo...
  20. Mira... crec (potser m'equivoco) que és l'única vegada que et trobo alguna pega jajajja per mi... tot igual, però faré la hamburguesa d'una altre carn, es que el xai com no sigui molt petit li noto el gust de llana!!! :PP I no són manies eh?? Ho dic pq el meu pare mai el nota! >_<

  21. kisa dijo...
  22. Me has dejado con la boca abierta , que maravilla!!
    mil besosssss

  23. nuska dijo...
  24. ¡Qué monada! Y apetitoso. Bss

  25. Anniki dijo...
  26. Ni bajenades ni res eh?? que si que te gust a llana!!! xDD Aiii.. la gent que no té paladar fi!

  27. leticia dijo...
  28. Vaya tela,se me hace la boca agua y con el apetito que tengo ahora mismo, bueno con el embarazo...a todas horas aisss qué rico!

  29. nica dijo...
  30. Mmmmmmmm!! se me cae la baba solo con mirarla. Me encantan todos los ingredientes que has puesto. Felicidades.
    bessos

  31. capisi dijo...
  32. Madre miaaa que cosa ma ricaaaaa ¿me invitas a cenar? un besico.

  33. Cocinica dijo...
  34. un bocadillo que me comería a cualquier hora.

    Delicioso

  35. Anna dijo...
  36. Qué rica con el cordero. Así es tan distinta a la típica hamburguesa, que apetece mucho más......Un beso.

  37. Pauleta dijo...
  38. Oh! este fin de semana va a ser muy carnívoro! Probaremos las costillas y estas hamburguesas seguro que también. Nos encanta el cordero. Gracias de nuevo Sonia.

  39. Jose dijo...
  40. Yo eso de mini na de na. A mi porfa, me ponga una tamaño familiar. O en su defecto una docena de esas. Pero no me las envuelva, que son para tomar.

    ¡Vaya pinta!.

    Besitos.

  41. Amanda dijo...
  42. Se sale...de bueno.
    ;-D

  43. luisa dijo...
  44. que cosa mas rica, y que bien te ha quedado. Bss.

  45. Carmen dijo...
  46. Veig que ja l'has tastat, jo tinc la recepta en pendents, em va agradar molt que fos una hamburguesa de carn de xai. Després de veure com t'ha quedat la tastarem segur.
    Petonets

  47. Marina dijo...
  48. ¡Eres una artista,Sonia!:n :n:n:n
    ¡Qué manera más original de hacer y presentar una hamburguesa! ¡Felicidades! ¡Qué monada! Yo me he quedado prendada, ya me pasó el otro día con los panecillos...Imagínate hoy, quiero una para cenar :e
    ¡Gracias por compartirla!
    Besos :t
    Marina

  49. vincent dijo...
  50. Hola,

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    Atentamente,

    Vincent

  51. PUNTIYO dijo...
  52. Pues el relleno es más interesante, qué duda cabe.

  53. Laube dijo...
  54. Toma ya!!!!!!! Qué rico, Sonia!!!!!
    Un besote

  55. Neus dijo...
  56. Ñam..quina queixalada que li donava.... a mi la carn de be...de vegade en quant m'agrada!!

  57. Gloria dijo...
  58. Yo creo que con un poquito de esfuerzo..me la comia de un bocado. Solo de verlo se me abre la mandíbila como la de las serpientes jeje
    Un beso guapa

  59. Rakelilla dijo...
  60. Esto es pecado, yo que me estaba aguantando el antojo de hamburguesa y me encuentro con esto: no puede ser!! que rico!!

    Bicos

  61. carmen rico dijo...
  62. Vaya sorpresa nos tenias preparada con los bollitos de leche!! Estoy segura que tiene que estar riquísima!!
    Un beso

  63. CHARO dijo...
  64. pedazo hamburguesa!!! tengo que probarla, la mezcla de carne de cordero, y sobretodo del queso de cabra, tiene que ser una delicia. Gracias por la receta, muy, muy buena

  65. lola dijo...
  66. que original con esa forma del pan y la hamburguesa, queda chulo

    ¡¡besos¡¡

  67. Visc a la Cuina dijo...
  68. Ja estava esperant aquest farcit, impressionant, i tant diferent!

  69. Hilmar dijo...
  70. Realmente tentadora. Me parece una idea genial para variar.
    Un beso y feliz día,

  71. Miquel dijo...
  72. Porque estan lejos, que sino menudo bocado le daba
    Petons
    miquel

  73. comoju - Cova dijo...
  74. si ha merecido la pena la espera para ver como has usado esos panecillos, y la verdad es que si... una muy buena combinación

    un saludo

  75. Isabel dijo...
  76. Qué rico, qué pinta tiene el pan.
    Y qué foto, tú sí que eres exquisita Sonia.
    Un beso

  77. Maria Dolores dijo...
  78. Me parece fantástica pequeñita y sabrosa.
    Saludos

  79. Carlos Dube dijo...
  80. Sonia, me ha encantado. Una hamburguesa de lo más chic, sabrosa con esa carne de cordero, genialmente presentada (para variar) y con ese queso de cabra y picada de olivas que creo que combina a la perfección...

    ¡Cómo os cuidáis!.

  81. Apicius dijo...
  82. Los panecillo de leche que he visto en el enlace muy buenos, aunque para mi gusto, para una hamburguesa, los encuentro demasiado suaves.
    La hamburguesa de cordero muy sugerente, hace unos días tome una de pato que estaba soberbia.
    Saludos

  83. Sonia - L'Exquisit dijo...
  84. Apicius, efectivamente, esta opcion de panecillos es la suave….para la autentica, la que estamos acostumbrados, debe probar, sin dudar, esta

    Saludos,

  85. Olga dijo...
  86. Madre mia, esto no es una hamburguesa, es una obra de arte!!!!

  87. Glo dijo...
  88. ¡¡¡Pues yo acepto tu recomendación!!!! Eres la maestra de las exquisiteces y esta hamburguesa de cordero no me la pierdo ni en broma!!! Eso si, lo del pan es otra historia... aun no me atrevo con panes... :h

    Un besazooooooooooooooooooooooooooooo!

  89. Espe dijo...
  90. otra vez que me dejas sin palabras

  91. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  92. Un bocado delicioso. Si pudiera alargar la mano a través de la pantalla te quedabas sin él.
    Besos.

  93. Carme - cocina con sabor dijo...
  94. wow!!! això és un entrepà per a reis! quin farcit tan bo!

    Petonets

  95. Petita cuina dijo...
  96. Ostres nia...que bo....

    Soposso que la tindries programada...jajja... jo aquesta setmana no m'he aprimat res...:((...
    A aquest ritme em guanyes segur...juju...
    Bé, al menys ja no tinc més compromissos.
    Muas!

  97. Frabisa dijo...
  98. Madre mía, Sonia, vaya tapita tan espectacular has hecho!!

    Asombrada gratamente me has dejado, me parece exquisita.

    Buena, buenísisisisima, enhorabuena.

    besitos, linda

  99. Gemma dijo...
  100. Ains no m'agrada el xai... però sempre ho podem canviar.

    Muas!

  101. SUNY SENABRE dijo...
  102. Sonia, menudo bocado tan rico. Debe estar sensacional esa hamburguesa.
    Besitos,

    Suny

  103. Claudia Hernández dijo...
  104. Bueno, pero qué monada, me encantan estos panecillos y todo lo que lleva, orginal y sabrosa receta.

  105. Begoña dijo...
  106. Deliciosa, me encanta la idea de la carne de cordero mezclada con el sabor de las olivas, de diez. Un beso!

  107. Alicia, cane dijo...
  108. uff que tremendo bocatín!! :n :n

  109. Goyi dijo...
  110. ...Ya sabia yo, y te dije, que me ibas a sorprender...
    Qué hamburguesa hecha con tanto gusto...
    Besitos

  111. silvia dijo...
  112. OOoooleeee como me comería este bocado,que rico con corderito....que bien aprovechado están estos bollos guauuuuuu nena,te has pasado ;))

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