12 de enero de 2011

Sandwich de jamón y paté de brie

A este sandwich también se le podría llamar Bikini de lujo...es muy fácil de hacer y muy rico!

Ingredientes (4 personas):

8 rebanadas de pan de molde
4 lonchas jamón dulce
200 grs. queso brie, sin corteza, cortado en trozos
150 ml. vino blanco seco o jerez
75 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
Salsa Worcester
Sal y pimienta

Preparación:
Poner en un cuenco el brie con el vino y dejarlo en remojo durante 6 horas. Escurrirlo y mezclarlo, con un tenedor, con la mantequilla. Añadir unas gotas de salsa Worcester y salpimentar. Reservar en la nevera una noche.

Tostar el pan y repartir el paté de brie por todas las rebanadas. Colocar el jamón sobre 4 de ellas y tapar con la otra rebanada untada (el brie hacia arriba).

Gratinar en el horno hasta que esté dorado. Servir inmediatamente.

Sugerencias: este paté aguanta en la nevera varios días

Se puede sustituir el Brie por Camembert

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76 comentarios:

  1. Irene dijo...
  2. soy la primera!me lo llevo para merendar!voy a tener que comprarme el frasco de worcestyer al final. porque no paro de ver recetas con la salsa esta, y nunca me habia tarevido, que luego se me queda en la nevera años...jaja, muy rico, y doradito sobretodo!besitos

  3. Pilar dijo...
  4. Qué barbaridad. Que pasada de sandwich. Con una ensalada, cena resuelta.
    Besos

  5. Nora dijo...
  6. Tiene una pinta deliciosa, tomo nota.
    Un besito

  7. elsfogonsdelabordeta dijo...
  8. Quina passada Sonia, QUINA PASSADA!!

  9. Las cazuelas de la huerta dijo...
  10. Pues qué rico!! me encantan estas ideas para meriendas... que luego no sabemos qué hacer...
    Bs
    Sarai

  11. Domi dijo...
  12. Qué barbaridad Sonia, como tiene que estar, voy a guardarme lña receta y en breve la veras publicada en mi blog, ja, ja. Un beso y feliz año.

  13. Ribereña dijo...
  14. Se me está haciendo la boca agua... qué bueno!!!

    Me comía un par de ellos ahora mismo, quien dice un par dice tres, cuatro....

    Un besazo

  15. Pauleta dijo...
  16. Ahora mismo salgo a comprar un bote de salsa Worcester! me encantan los bikinis de todo tipo y este no creo que tarde mucho en probarlo...quizá esta noche con unas piruletas italianas. Gracias Sonia por hacernos disfrutar tanto en la cocina.

  17. Gemma dijo...
  18. Acabo d'arribar i mira, em trobo el berenar apunt!
    Genial Sònia!
    Provaré demà o demàpassat publicar una recepta pel concurs, res, unes croquetes que vaig fer diumenge. Jo no sóc de fer aperitius a casa però les meves croquetes de segon també poden servir d'aperitiu, no? :o

  19. Petita cuina dijo...
  20. molt bona aquesta!
    Segur que cau, facil i moolt bona.
    Muas, muas

  21. Lily dijo...
  22. Boníssim aquest Sandwich.
    Una abraçada

  23. debuencomeryalgomas dijo...
  24. impresionante ,tiene una pinta riquisimaaa.besos

  25. Carmen dijo...
  26. WOW, quina gana!!!!
    Petonets

  27. Carmela (Sunflower) dijo...
  28. Menuda pinta más rica la de tu sandwich, me comería uno pero ya, qué buena cara tiene. Besos.

  29. fresaypimienta dijo...
  30. Feliz año guapa!!!! un sandwich riquísimo para una buena merienda ;) un besito

  31. Jose dijo...
  32. ¡Cómo me gusta!. Si es que donde se ponga un buen bikini de lujo...

    Besitos

  33. Rosel dijo...
  34. Es un sandwich de lujo!! Que bueno se ve!!

  35. Rosaleda dijo...
  36. Señor, pero que bien me venía a estas horas de la tarde....

    Vaya pintaza que tiene. Una muy buena combinación.

    Besos

  37. Neus dijo...
  38. Ostres... quan he llegit l'entrada he dit ja tinc sopar... aixó sera rapid, que avui hi ha futbol i tinc que esperar d'un dia a l'altre...:f...tindre que esperar...

    Endivina que he comprat, aquest mati al super???
    formatge....que...ja ho sabs

  39. Oli dijo...
  40. ¡DE LUJO, LUJO...! Ahora mismo copio la receta y se la envío ami hijo que vive en Londres. "Flipará" con ella. U besotede OLI de ENTREBARRANCOS

  41. Vero dijo...
  42. Sonia, que maravilla de receta¡ Me la apunto, besiños¡

  43. Sarita dijo...
  44. Que rico Sonia, con lo k me gustan los bikinis, este hay que probarlo, si es que tendrian que inventar las fotos con olores, solod e verlo dice... COMEMEEEE! ÑAM jejejeje.
    Besitos!

  45. Anna dijo...
  46. Un rico sandwich y muy original lo del vino blanco. Tomo nota. un beso.

  47. comoju - Cova dijo...
  48. esto me lo ponen a mi hoy para la cena, y me pongo mas que contenta...

    un abrazo

  49. extremeña (en su punto de sal) dijo...
  50. Madre mía, Sonia! Qué cosa más ricaaaa!!!! Nunca se me hubiera ocurrido macerar el brie cen vino pero visto lo visto, como tengo algun cachillo en la nevera, me animaré y lo haré!
    Por cierto, "peazo" de fotografia, cómo haces para que un sandwich parezca un plato de lujo?

  51. Bouganvilla dijo...
  52. Con lo panera que yo soy, me encanta, además tengo una cuñita de brié en el frigo que está gritando "¡metedme mano ya!" Tomo nota para este finde, besos.

  53. Gloria dijo...
  54. Solo de leer las primeras lineas ya babeaba, me has matao con esta receta tan terrenal jajaja.
    Un besazo

  55. Claudia Hernández dijo...
  56. Qué rico y originales, muy tentadores-

  57. Yolanda dijo...
  58. ¡Pero muchacha, cómo se te ocurren estas cosas! El queso remojado en vino, alucino, de verdad que alucino.

    :m :m

    Besos

  59. Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...
  60. ummmm me lo llevo para merendar ahora mismo !!!!
    que ricooooooo !!!!!!!!!!
    bss

  61. Mai dijo...
  62. Oh, Sònia que és l´hora de berenar......quina gana, la veritat és que seria un berenar de luxe, però amb un talladet em conformaré fins l´hora de sopar.
    Deliciós de veritat.
    Una abraçada

  63. Kako dijo...
  64. Sonia, que maravilla de receta.
    Pensé en hacerla de inmediato para esperar a mi marido, pero veo que se macera.
    La voy a guardar para sorprenderlo, me ha encantado.
    Besos

  65. Recetas de Carmen dijo...
  66. Hola sonia, he visitado tu blog viendo el encuentro que habéis organizado al cual han asistido algunos de los bloggeros que yo visito. Tus recetas me parecen muy acertadas por lo que te añado y espero poder asistir yo también a alguen encuentro de estos.
    Saluditos y felicidades por tu blog.

  67. JOSE E. SERRANO dijo...
  68. Helow!!! da lástima comerlo, que pena que desapareciera, jajaja, quedó fantástico, un abrazo

  69. dadá dijo...
  70. ¡Umm, sin palabras!, me la apunto.
    besos

  71. orquidea59 dijo...
  72. :a Babeando estoy, no se si llegaré a darle un bocado. Que rico.
    Beso de Orquidea59

  73. La cuina de l'Eri dijo...
  74. Increïble! No podies qualificar-lo millor... és un Bikini de luxe! Quants soparem això demà ... petons,

  75. Beatriz dijo...
  76. Que buena esta receta. Me la preparaba para la cena pero hace falta tiempo. Bueno, me la guardo.
    Besos

  77. Acabatdefer dijo...
  78. Que cosa más rica, lo pruebo este fin de semana mismo!
    Gracias por la receta ;)

  79. maria dijo...
  80. Sonia es una pasada yo empezaba ahorita mismo y no se cuando terminaría. Y te aseguro que no soy nada glotona ¡algún día os contaré mi filosofía del comer!
    Un besito desde el bazar de los sabores

  81. Carlos Dube dijo...
  82. Original es poco, foto sugerente y emparedado maravilloso. Me gusta mucho cuando empleáis la palabra bikini, de siempre ;). Un saludo.

  83. Carmen dijo...
  84. Ayyyy a estas horas como suena y como se ve!!!!! me cenaba uno en la gloria, lo hago seguro porque me encanta la combinación de sabores. Saludos!!!

  85. Cristina dijo...
  86. Realment un bikini de luxe!!

  87. Marymary dijo...
  88. Jo! que hambre me acaba de entrar.... jajajaja
    Un besito mientras babeo ;)

  89. Goyi dijo...
  90. Hasta un sandwich lo haces bonito!!!...qué rico, está genial...
    He estado viendo las fotos de la quedada, vaya juerga!!!...ya me hubiera gustado a mí...
    Besitos wapa

  91. Sofritos y Refritos dijo...
  92. Que pinta que tiene el sandwich!! a estas horas no debería visitar tu blog...!! que hambre!. Besos!

  93. Gemma dijo...
  94. Anda sispli passa'm un, o no un parell millor.

    Muas!

  95. loli garcia dijo...
  96. Que rico ,este lo tengo que hacer yo ,que me encantan los sandwich.
    un beso

  97. Bon Tiberi dijo...
  98. Ja ho pots dir que és un bikini de luxe!! Si amb la fotografia ja em venen ganes de mossegar la pantalla, imagina't si ho tengués al davant!! Un petó, guapa. Paula

  99. Chez Lola dijo...
  100. Mare meua!! tinc els dents mes llargs!! com han anat les vacances?? jejej ja he vist la trobada, un luxe! un beset

  101. ALIMENTA dijo...
  102. Hola!!
    MMmmm pero que pinta, me he dado un buen trompazo intentando meter la mano por la pantalla para llevármelo!!
    Las fotos son de Vogue gourmet!! que bárbaro!!

    Besitosssssss

  103. Dely dijo...
  104. Umm, que buena pinta tiene este sanwich, una forma muy original de prepararlos.
    Un besín.

  105. Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...
  106. Sonia,
    Que maravilha e que delicia que ficou :q La receta es muy buena me ya encantado. Simples e fazer e muito boa. A apresentacao e fotos como sempre 5* :t
    Besitos

  107. Vidifer dijo...
  108. Qué delicia :n :g

  109. Karolina dijo...
  110. sonia que delicia chica!!!, esta claro que esto es una exquisitez, nunca mejor dicho!!! fuchiquitos

  111. tallerdesucre dijo...
  112. Quin entrepà!!!mmmm!!!M'apunto la recepta!! Moltes gràcies!!
    Emma.

  113. Miquel dijo...
  114. Sonia me gusta y me la llevo a ver si la preparo para desayunar
    peto
    miquel

  115. E chef dijo...
  116. Hola Sonia, por fin en tu blog, que veo el concurso por doquier!! Felicidades por tu aniversario blogístico (disculpa por el palabro que me acabo de inventar si es que ya no existe). Ya me di de alta para seguirte porque no podía hacer otra cosa al ver un blog tan guapo!!
    Así que aprovecho la visita y te invito a visitar mi blog, mi bebe, mi pequeñín de dos meses tan solo y al que le estoy poniendo mucho cariño y me haria mucha ilu que lo vieras.
    Un Besote
    Pili
    http://tuechef.blogspot.com/2011/01/sandwiches-la-plancha.html

  117. Konfusión - Vanessa Bellido dijo...
  118. Ke rico sandwich, ideal para una cenita rápida y deliciosa!!!! Me encnata!

    Besosss

  119. Su dijo...
  120. Hola corresponsal:
    me estoy poniendo al día, no guises mucho que estoy con el iva, y no me va a dar tiempo a asimilar todo lo que haces..eh?

  121. kisa dijo...
  122. que buenos por dios!!! si solo con verlos se me hace a boca agua
    mil besosssssss

  123. Carme - cocina con sabor dijo...
  124. uhmmm...com regalima el formatge nyam....

    Petons

  125. Angie dijo...
  126. Me encanta cómo te ha quedado, Sonia. Gracias por la idea. Un beso!

  127. Clemenvilla dijo...
  128. Me ha picado la curiosidad ese paté de queso, yo lo haría con camembert.
    La vista del sandwich es irresistible.
    Un besito

  129. Glo dijo...
  130. Sonia y lo que hay encima del todo que es???? Es que te lo voy a copiar enteritoooooo!!!! Que pintaaaa, joe, aun me queda una hora para comer!!!!

    Un besazo guapísima!

  131. Más allá de 365 sonrisas dijo...
  132. De lujo total Sonia!

  133. Rakelilla dijo...
  134. Que maravilla, un sandwich gourmet.

    Bicos

  135. Anica dijo...
  136. Hola Sonia!!!! gracias al concurso que has organizado he vuelto a visitarte, ya era seguidora tuya pero a veces no es posible visitar a todos....asi que para que no se me pasen mas recetinas tuyas te he incluido en el blogroll, asi cada vez que postees te vere......me he perdido un monton de recetinas riquisisisisimas!!!! Bueno, sigo cotilleando preciosa!! Besicos maños!



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  137. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  138. Excelente, otra que te copio. La estaba mirando y remirando cuando ha pasado mi marido y ha dicho que tenía muy buena pinta, ha sido el empujoncito que me faltaba para copiarla.
    Besos.

  139. Maduixa dijo...
  140. oh! quin contrast tant interessant!!! m'encanta!! i me l'apunto per que en mengem sovint.

    què bons son els bikinis, a veure si un dia m'animo i n'explico la seva història que es molt curiosa :-)

  141. Marta, La Caponata dijo...
  142. ¡Qué barbaridad!

    La salsilla parece que se resvala por la pantalla del ordenador!!!

    Muxux!

  143. Catieu dijo...
  144. Buffs!!! Espectacular, ha de ser boníssim....

  145. luisa dijo...
  146. esto tiene una pinta Sonia que no veas , me lo anoto, pq. caera una noche de esta. Bsss.

  147. Ana dijo...
  148. Sonia, ya sé lo que ceno esta noche.
    Gracias.
    Buenísimos.
    Besos

  149. Ros@ Mari dijo...
  150. que bueno y yo no puedo comerlo buaaaa, que pinta que tiene! tiene que ser exquisito, es que haces cada cosa, llegar de trabajar y encontrarte un bocado tan apetecible, no me extraña que tu marido te haga torteles, pan etc...

  151. Ros@ Mari dijo...
  152. lo he vuelto a mirar y mañana mismo compro el jerez y la salsa esa jajaja es que lo miras y te cogen ganas de darle un bocado y a mi niño seguro que le gusta besos

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