20 de enero de 2011

Tarta de tomates, romero y queso de cabra

Las tartas saladas son muy acertadas…si sabes encontrar los ingredientes adecuados para el relleno, no puedes dejar de comerlas…esta de hoy con queso de cabra, tomates y hierbas es algo que no debes dejar de probar…
Ingredientes para la masa (molde 22 cm.):
1 yema de huevo
200 grs. harina
½ c/c sal
125 grs. mantequilla, muy fría, cortada a daditos
2 c/s agua muy fría

Ingredientes para el relleno:

1 huevo
1 clara de huevo
300 grs. queso de cabra, fresco, sin corteza
300 grs. tomates, cortados a mitades
1 cebolla, cortada en rodajas finas
Romero fresco, picado
6 hojas de salvia, picadas
Sal y pimienta

Preparación:

Amasar, a mano, todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Forrar el molde (mejor si no es de silicona) previamente enmantequillado y enharinado. Rellenar el molde con la masa, pinchar la base con el tenedor y reservar 30 minutos en la nevera.

Hornear 20 minutos a 175 grados.

Mientras, mezclar bien el huevo, la clara y el queso de cabra. Salpimentar.

Sacar la base del horno, rellenar con el queso y cubrir con los tomates (la parte cortada hacia arriba. Terminar con la cebolla, el romero y la salvia. Salpimentar y hornear a 175 grados durante 1 hora.

Servir caliente o frío.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Print Friendly and PDF

73 comentarios:

  1. Dely dijo...
  2. Pues en esta ocasión has elegido muy bien tus ingredientes, te ha quedado fenomenal. Me gusta mucho la forma de corazón que le has dado.
    UN besín.

  3. Carlos Dube dijo...
  4. Tiene que estar riquísima, los ingredientes lo dicen todo...

  5. Claudia Varleta dijo...
  6. Que rica y romántica tu tarta, me encanta su combinación de ingredientes. Saludos

  7. Carmen dijo...
  8. ¡...Con lo que gusta en casa el queso de cabra! Gracias por compartir otra riquísima variante caliente.
    :a

  9. Ague dijo...
  10. Sonia que delicia más buena me llevo tu receta guapa.
    Un besote.

  11. Irene dijo...
  12. hola morena!menuda tarta salada mas buena, tienes razon, con una buena conbinacion de ingredientes tenemos un increible entranteo apqaritivo, delicioso, me gusta mucho la forma!besotes

  13. Sara dijo...
  14. Que buena propuesta, a mi me encantan las tartas saladas y el queso de cabra ni te cuento.
    La foto...pa que decirte...un besote.

  15. foodtravelandwine dijo...
  16. Me fascino!!....la hago este fin de semana cuando vaya a comprar queso de cabra.....Abrazotes, Marcela

  17. Petita cuina dijo...
  18. Quin pastisset mes bo, i de fromatge...mmmmm!!!

  19. antonia dijo...
  20. uhmm con queso de cabra, tomate y cebolla, es éxito seguro!
    besos

  21. Mijú dijo...
  22. Hola!
    Te quedo muy vistosa.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

  23. Carmela (Sunflower) dijo...
  24. Me gusta la receta y la forma que ya pega para San Tontolín. Un besote.

  25. Dolorss dijo...
  26. La pinta es deliciosa. En la coción con el relleno, es una hora? es para que se cueza bien la cebolla?
    El resultado es bueno y con presencia.

    Petons

  27. Sònia dijo...
  28. Sonia, un aperitivo espectacular!!! Buenisimo y super apetecible... como siempre!!!
    Un petonet!

    http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/

  29. Las Recetas de Manans dijo...
  30. Tiene sque estar delicioso y con una presentación muy "romántica".

  31. cristina dijo...
  32. que tarta mas rica y encima con formita y todo mmmmmmmmm

  33. Pauleta dijo...
  34. Ja tinc sopar! Bonica i segur que està boníssima. Encara em faig creus de la sort que he tingut trobant-te.... Gràcies Sònia.

  35. Anna dijo...
  36. Sonia, me encantan los ingredientes. ¿tiene forma de corazón?: Un beso.

  37. Lídia dijo...
  38. que romanticaaaa jiji

  39. Sonia - L'Exquisit dijo...
  40. Dolorss, es pq es faci be tot el conjunt, queda un farcit melós...

    Petons,

  41. margret dijo...
  42. Tiene que estar de puro vicio. Un beso

  43. Bouganvilla dijo...
  44. ¡Con lo que me gusta a mí el queso de cabra! Me la copio, que tiene que estar riquísima. Besos.

  45. Gloria dijo...
  46. Una tarta amorosa, amorosa donde las halla.
    Me gusta mucho la idea.
    Un beso

  47. Lily dijo...
  48. Guauuu que tarta tan estupenda yque bonita así presentada en forma de corazón !!! Un besazo

  49. debuencomeryalgomas dijo...
  50. los ingredientes son fantasticos y la forma muy bonita,tiene que estar buenisimo.besos

  51. Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...
  52. SIN PALABRAS ME HAS DEJADO !!!!


    BSSS

  53. nuska dijo...
  54. ¡Deliciosa! Un beso.

  55. Noelia dijo...
  56. qué rica esa tarta salada!!!!

  57. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  58. Este tipo de tartas es una delicia, y si encima las todas templadas..... triunfas.
    Besos

  59. Ana dijo...
  60. Sonia, te ha quedado estupenda.
    Muy de San Valentín.
    Besos

  61. Anniki dijo...
  62. Molt bona, em recorda una mica a la que vaig fer jo amb pasta de full, seguint una que tenies tu al teu blog, però hi vaig posar romaní perquè no tenia farigola. Així amb aquesta massa tb pot estar bé, encara que continuo inclinant-me per la pasta fullada

  63. María dijo...
  64. Muy buena receta Sonia, veo que ya estás pillando carrerilla para San Valentín....
    Un besazo

  65. Maria Pilar-COCINICA dijo...
  66. Te ha quedado espectacular.:n

  67. Catieu dijo...
  68. Divina!!! Ha de ser bonisima.....

  69. capisi dijo...
  70. Que delicia y que bonita, un besico.

  71. SUNY SENABRE dijo...
  72. Una combinación extraordinaria de ingredientes para una tarta especial.
    Besitos,

    Suny

  73. Judith dijo...
  74. quina tarat salada mes bona!!! petonets guapa

  75. María dijo...
  76. Tiene una pinta estupenda y es normal...con esos ingredientes, es una combinación perfecta. Me encanta las tartas saladas, asi que con tú permiso me guardo la receta. Te quedo perfecta. Un beso

  77. Oli dijo...
  78. Estupenda Sonia, ¿qué razón hay para deshechar el molde de silicona? Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

  79. Alba dijo...
  80. Té molt bona pinta Sònia! I segur que les verdures cuites així deuen quedar molt bones. Ara bé, jo la deixo una hora al meu forn de gas i surt carbonitzada segur!jiji. Jo no puc coure res al forn tan a poc a poc...

    Petonets guapa!

  81. Laube dijo...
  82. Mírala a ella, qué romántica con una estupenda tarta salada en forma de corazón... Una monada y segurísimo que deliciosa. A mí estas tartas me gustan mucho, mucho...
    Un besote

  83. Neus dijo...
  84. :n :n, aixo esta per :i

  85. GmiK dijo...
  86. Me encantan las pizzas caseras!!!Esta de 10!!

  87. comoju - Cova dijo...
  88. me encanta el queso de cabra con el tomate, así que esto tiene que estar realmente.. amoroso.....

    Un abrazo

  89. Alba dijo...
  90. Bufff!Menuda combinación de ingredientes más acertada...Y en forma de corazón, qué mona!!
    Un besito:
    Alba

  91. Sofritos y Refritos dijo...
  92. Que rica!! todo lo que lleva me gusta!, tiene que estar deliciosa y te ha quedado preciosa!. Besos!

  93. Mayte✿ dijo...
  94. Que rica y en corazón!! Chulisima ya apta para las fechas que vienen :D

    Un besiño, me llevo un trozo visual (que más queda) y que disfrutes del fin de semana.

  95. Yolanda dijo...
  96. Me ha encantado esta tarta salada. Tengo que probarla. Me imagino que se podrá hacer con hojaldre , no? Es que no le he cogido todavía el tranquillo a amasar. Un abrazo.

  97. Bon Tiberi dijo...
  98. Quina combinació més bona!! No se si puc visitar tant el teu bloc...vull fer totes les teves receptes, però no crec que em convengui del tot!! De moment, a la carpeta de pendentsss! Un petó, Paula

  99. JOSE E. SERRANO dijo...
  100. Una combinación perfecta de sabores, me lo anoto con tu permiso, saludosssssss

  101. Beatriz dijo...
  102. Me encantan los pasteles salados de este tipo, ademas con queso de cabra....¡perfecta esta tarta!

  103. Miquel dijo...
  104. Sonia como siempre mejor imposible
    peto
    miquel

  105. ROCIO dijo...
  106. Todo lo que lleva queso de cabra me atrae y encima con ese moldecito que le has puesto, te ha quedado apetecible y preciosa.
    Un besote.

  107. Jose dijo...
  108. ¡Qué pasada!. Cosa más buena...

  109. Carmen dijo...
  110. Amb aquests ingredients l'èxit està assegurat
    Petonets i bon cap de setmana

  111. Anónimo dijo...
  112. Anoche hice la tarta pero con lo que tenia en casa. Con tomate, setas con ajito, queso fresco y óregano. Para darle una gracia le puse pon encima brie. Ya te diré si está buena porque es mi comida de hoy. Me solucionaste pensar que ponía hoy de comida. Gracias. Ana

  113. silvia dijo...
  114. Bonisima i èxit assegurat!!!ummmm

  115. Rakelilla dijo...
  116. Que combinación de sabores tan deliciosa y la forma de corazón me encanta, queda muy romántica.

    Bicos

  117. Sonia - L'Exquisit dijo...
  118. Ana, pues me alegra mucho haberte dado una idea para tu comida....ya me cuentas qué tal salió, así lo probaré yo también!

    Un abrazo,

  119. Gemma dijo...
  120. Un relleno super acertado.

    Muas!

  121. Núria dijo...
  122. Sonia me encanta la tarta...las lentejas la semana que viene las pruebo.
    petonets

  123. Espe dijo...
  124. que bonita..tomate y queso..riquisima

  125. Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...
  126. Se ya quedado riquicima la tarta... Los ingredientes no podiam ser melhores. De certeza que estava uma delicia : )
    Besitos

  127. Anónimo dijo...
  128. Hola Sonia:
    Me la estoy comiendo y está rebuena. Estoy repitiendo. Si quieres te mando la receta copiada y tuneada de la tuya, pero no se como hacerlo. ¿Por aquí? En el facebook no se pueden enviar mensajes a l'exquisit. Ana

  129. Sonia - L'Exquisit dijo...
  130. Ana, cómo que no me puedes enviar mensajes en el Facebook?? :e pero si ayer recibi sin problemas...

    Me la puedes mandar a blogexquisit@yahoo.es? y asi la pruebo un dia de estos...gracias! :q

    Un beso,

  131. NENALINDA dijo...
  132. Divinaaa wapa y seguro que deliciosa me encantan todos los ingredientes que le has puesto,como siempre la receta y presentacion de 10 points.
    Voy a seguir poniendome al dia con las cosas que has exo ,el sandwich el risotto con queso y solomillo , el cumbre de xocolate y mango ummmmmmmm de muete lenta.
    Bicos mil y feli finde.

  133. Kako dijo...
  134. Que buena idea, yo he probado una parecida pero con tomates secos.
    Se ve deliciosa y la formita de lo más!
    Besos.

  135. Anónimo dijo...
  136. Es que por un "post" en el facebook no cabe. Necesitaba el mail y no lo encontraba. Ana

  137. Margot dijo...
  138. Que bonitoooooooooo!!!
    Y que que bueno se ve.
    Me compré un molde alargado el lunes, lo habia buscado por todos sitios, al final lo encontré a ver si hago algo parecido.
    Te ha quedado de escándalo.
    Besos

  139. Carmela dijo...
  140. La combinación de ingredientes perfecta! Me guardo la receta para prepararla cuando los tomates estén más a punto.
    Por cierto, ayer probé tu pan de molde artesanal, y una delicia. Nos ha encantado. Seguiré probando panes de tu blog, que me atraen unos cuantos.

    Besos

  141. La cuina de l'Eri dijo...
  142. Hola,
    Com sempre, una combinació: Perfecte. La salvia m'encanta i en aquest pastís salat li ha de quedar perfecte! Petons,

  143. Fem un mos dijo...
  144. Una coca deliciosa, amb aquets ingredients segur que no van quedar ni les engrunes
    Petons

  145. Magda dijo...
  146. me encanta el diseño! tiene muy buena pinta

Publicar un comentario en la entrada

Deja aquí tu pregunta y te responderé lo antes posible. Gracias por venir! Se aceptan consejos, críticas, ideas...lo que sea para mejorar el blog!

Si me queréis escribir, mi email es blogexquisit[arroba]yahoo[punto]es

:a   :b   :c   :d   :e   :f   :g   :h   :i   :j   :k   :l   :m   :n   :o   :p   :q   :r   :s   :t

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.