17 de mayo de 2011

Brie al horno con setas rebozado en bacon y cebolleta

¿Recordáis las anteriores versiones de Brie al horno? con nueces, con olivas y tomates semisecos, con ajos y vino y con setas caramelizadas y nueces...Pues como sé que os gustaron, aquí os dejo una nueva versión...

Ingredientes:

125 grs. champiñones, limpios, picados
1 c/s mantequilla
200 grs. queso Brie
125 grs. bacon, cortado en dados
1 cebolleta, picada
Sal y pimienta

Preparación:

Freír los champiñones en la mantequilla hasta que estén tiernos. Salpimentar.

Triturar el queso Brie (sacar directamente de la nevera, para evitar que se forme una pasta). Mezclar con las setas.

Envolver con film transparente y formar una bola. Ponerlo dentro de un cuenco para que coja bien la forma. Reservar en la nevera mínimo una hora.


Freír el bacon (sin aceite) hasta que quede crujiente. Dejar enfriar y triturar.

Mezclarlo con la cebolleta. Rebozar el queso con esta mezcla (lo más limpio es hacerlo dentro de una bolsa, se puede manipular bien sin ensuciarse como al hacerlo en un plato)

Hornear a 200 grados durante 5-6 minutos, justo para que el queso esté caliente sin llegar a derretirse.

Servir inmediatamente acompañado de un par de baguettes.

Sugerencias: se puede utilizar queso Camembert en lugar de Brie


Esto es una adaptación de lo que vi en…Living Tastefully


Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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43 comentarios:

  1. Neus dijo...
  2. Bueno jo encara estic amb l'ou...q vols q et digui...ja sabs el q m'has de fer.
    Pero aixo del brie tampoc li diré que no.

  3. món cosit a mà dijo...
  4. He llegado a casa con hambre, no se si podré esperar a prepara esto. A los míos les encantará probar. un bs.

  5. Mari dijo...
  6. Tengo que probarlo!!
    Besos.

  7. La Paxarina dijo...
  8. Que buena pinta!, cuando he visto la segunda foto creía que era steak tartar pero ya veo que no, me traiciona la imaginación jejejeje

    Me encanta la propuesta :n

  9. Carmen dijo...
  10. A mí también me había parecido un steak tartar, pero prefiero lo que es, tiene que estar delicioso con pan tostado!

  11. Carmen dijo...
  12. Uy, he vist la bola i he pensat que era un steak tartar, però no trobava la carn per enlloc :-(
    Una recepta que a casa ens agradarà, gràcies
    Petonets

  13. Anna dijo...
  14. ja,ja,ja... a mi me ha pasado lo mismo que a paxarina, pensé que la segunda foto era de un steak tartar. si es que esa cabeza tuya no para de hacer mezclas interesantes y deliciosas. Ahora entiendo porqué le pusiste el nombre al blog. Un besazo.

  15. Chez Silvia dijo...
  16. Mare meva i jo a dièta, això de tenir blog mirar altres blogs i fer una mica de dièta és injust!!!ptons

  17. Maria Pilar-COCINICA dijo...
  18. Me ha encantado.

  19. Ana dijo...
  20. Esto tiene pinta de estar para morirse!
    Me lo apunto!
    un besito

  21. Carolina dijo...
  22. Me encanta los bocaditos que preparas y además me gusta lo sencillitos que son de hacer.
    Besitos

  23. foodtravelandwine dijo...
  24. Que creatividad!!....yo tambien crei que era un tartar!!....debe ser delicioso.....Abrazotes, Marcela

  25. mercè dijo...
  26. Un steak tartar que SI em menjaria ben a gust!, molt original aquesta proposta...en la teva línea, "sempre creativa, mai avorrida!"Una abraçada Sonia.

  27. J. dijo...
  28. Me has dado un hambre tremenda... Al igual que otros,, te diré que cuando vi la foto me recordó a un steak tartar... en fin, que la vist engaña... La mezcla tiene que estar deliciosa, porque el brie por si mismo, ya lo tiene todo... En fin, que me apunto la receta, que tiene que estar de premio... Un saludo.

  29. Fan-cook dijo...
  30. De la muerte seguro!!!!

  31. Anna dijo...
  32. O sigui, que talles i et trobes el formatge a dins mig fos...Mmmmm! Ja n´ho estic imaginat!
    Petons

  33. Stefania dijo...
  34. Bella la presentazione di questa ricetta :) ciao

  35. Núria dijo...
  36. A sí con las rebanaditas pequñas queda perfecto...me ha gustado mucho la idea...y que rico!!!
    petonets

  37. Irene dijo...
  38. el de las nueces me gusto mucho, pero a este le doy un 10
    !por cierto!yo tambien puse aperitivo, el que te dije de albahaca y tomate!un besitooo

  39. Las Delicias de La Pungui dijo...
  40. Una receta impresionante Sonia! seguro que los invitados a una cenita informal se quedan con la boca abierta. Me la quedo!
    un besote!
    Sonia

  41. Alba dijo...
  42. Sí que m'enrecordo sí de les altres versions!! Quina manera més curiosa de preparar ho. Sigui com sigui te una pinta deliciosa!!

    Petonets!

  43. Silvia dijo...
  44. Ay que tengo un pan riqyuísimo para este brie,como lo hacemos?

    Besos

  45. Oli dijo...
  46. ¡De muerte! Impresionante. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  47. eLrinCondeLaTaTa dijo...
  48. habra que probar esta maravilla de receta.
    Un beso.

  49. Piluka dijo...
  50. Unos dias sin entrar y la de delicias que me encuentro SOnia! El bocado de hoy exquisito!

  51. El Oteador de los Mercados dijo...
  52. Que cosa tan rica, i sobretot senzilla de fer. M'agrada molt.

  53. SUNY SENABRE dijo...
  54. Estos bocditos son especialmente ricos. El brie es esupendo para combinar con otras cositas buenas.

    Besitos,

  55. orquidea59 dijo...
  56. :n Que original y que bueno!
    Besets

  57. ROCIO dijo...
  58. Sonia es un aperitivo ideal, al menos para mí, todo lo que lleva me gusta y queda con un aspecto fantástico. Es de esas recetas que interesa guardarse para quedar bien en una ocasión especial. Gracias guapa.
    Un besote.

  59. Claudia Hernández dijo...
  60. Ah.. quiero probarlo yaaaa-
    Qué delicia.
    Saludos

  61. Sara dijo...
  62. Pero que rico el montadito, esto a mi un domingo a las doce me dura ná y menos! un besote.

  63. Kako dijo...
  64. Tremendamente exquisito, me ha encantado!

  65. Lily dijo...
  66. DElicioso !!! Quien cogiera unos pancitos de esos ahora mismo !!!???
    El queso brie me encanta !!! Yo quierooooo je je je
    Besos wapa

  67. Marta Benicá dijo...
  68. Adoro receitas assim diferentes e saborosas.Um abraço, marta.

  69. Paula dijo...
  70. ayer empecé muy seriamente la dieta así que voy a tener que apuntarme muchas de tus recetas para cuando tenga la vía libre, mientras tanto, lloraré mirando las fotos, snif

    Besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  71. Cuina al gust dijo...
  72. M'encanta el FORMATGE!!! Molt fàcil de preparar! Nyammmm

  73. Mónica dijo...
  74. Me encanta todo lo que haces!!
    Mónica-Recetasdemon

  75. Maria Dolores dijo...
  76. Madre mía si estará de escándalo pero que bueno tiene que estar.
    Saludos

  77. victor muchogusto dijo...
  78. hola sonia

    he alucinado con tu anterior receta de los huevos, y con esta también estoy flipando
    que nivelon sonia!! y sobre todo las fotos

    enhorabuena por tu blog y tus recetas

  79. Miquel dijo...
  80. Sonia otra delicatesen made in Exquisit,fantastica
    Yo ya estoy jugando con el huevo de ayer je,je
    peto
    miquel

  81. OsitoCocinero dijo...
  82. Tendré que probarlo :p

  83. Luiz Claudio dijo...
  84. Hola! Me gustó mucho tu blog. Me pareció muy interesante y ahora lo estoy siguiendo. Si quieres visitar mi blog: http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.com/

    Abrazos desde Brasil!

  85. La cuina de l'Eri dijo...
  86. Hola Sònia!
    Sensacional!! El que no trobem en el teu bloc.. no ho trobem enlloc! Amb quatre coses fas meravelles, com aquesta d'avui que farem segur a casa! Petons

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