7 de junio de 2011

Chapatita con aguacate, tomate y anchoas

Explosiva combinación la del aguacate con las anchoas...lo hago y lo vuelvo a hacer, y nunca me canso de comerlo...

Ingredientes (3 unid.):

3 chapatitas de centeno

1 aguacate

6 anchoas en conserva
1 tomate, pelado

½ cebolla, cortada en tiras

Aceite de oliva

Sal y pimienta


Preparación:


Aplastar, con la ayuda de un tenedor, la pulpa del aguacate  pelado (pasarlo antes por agua para que no ennegrezca). Salpimentar.

Retirar y reservar las semillas del tomate y cortar el resto muy pequeño.

Abrir las chapatitas, untar con el aguacate, repartir el tomate y las semillas, la cebolla y las anchoas.

Sugerencias: si escogéis una cebolla muy fuerte de sabor, mejor dejarla 15 minutos en un cuenco con agua fría

Esto lo vi en…Les receptes de St. Hilari(esta receta participó en el I Concurso de aperitivos de L'Exquisit)

Post enviado a Yeastspotting
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42 comentarios:

  1. Carmen dijo...
  2. Boníssim, m'em vaig a dinar que amb aquesta foto ja no aguanto més.
    Petonets

  3. Chez Silvia dijo...
  4. Ostres!! per què m´acabo de dinar una tosta que fet per un altre concurs, be el de la Dolors llavors no em fa tan mal veure el teu entrepà que promet molt i molt!!! petonets.

  5. Neus dijo...
  6. Aquesta nit tinc una cosa semblant per sopar...pero sense anxoves...
    es un invent ja veurem que surt...
    Aquest de les anxoves li guardo al Mister, per quan faci un altre de grossa...,tenir-lo content

  7. Manderley dijo...
  8. Si que es verdad que la combinación de aguacates con anchoas está rica, así en bocatita debe estar muy bueno.

    Saludos

  9. Carmela (Sunflower) dijo...
  10. Unas chcpatitas muy apetecibles, tiene que tener un sabor muy interesante.Besos.

  11. Mari dijo...
  12. Si me esposo ve esto....le encanta el pan con aguacate. Anote tu versión se que le gustara bastante :q

    Un saludo

  13. Salome dijo...
  14. Esa chapatita me la comía hasta con mi dedo dentro!

  15. Patricia dijo...
  16. Nunca he probago el aguacate en ninguna de mis recetas, pero esta chapata tiene una pinta deliciosa.
    Muxus

  17. Esther dijo...
  18. No m'extranya que no et cansis és una combinació genial. M'encanten les anxoves!!
    Petonets,
    Esther

  19. Beatriz (con una gota de aceite) dijo...
  20. Sencillamente, delicioso¡¡¡ Yo tampoco me canso de esta combinacion¡¡¡ Besos¡¡¡

  21. Mercè dijo...
  22. Jo tampoc!! És una combinació que m'encanta!!
    I així enmig de la xapata, sensacional!
    Petonets!

  23. Carolina dijo...
  24. Me encanta todo lo que tiene aguacate. Has preparado un bocadillito delicioso.
    Besitos

  25. Piluka dijo...
  26. Que chapatitas tan ricas! No suelo comprar aguacate, pero me ha dado envidia y voy a probar!
    Besos

  27. Rebequita dijo...
  28. Muy rica y si es con aguacate mejor aun.

    Besos

  29. Silvia dijo...
  30. Ves,es una buena cena para esta noche ;)

  31. Paula dijo...
  32. pues fijate que yo ahora ya no me acordaba de esta receta de Alfons y me ha encantado!!! Gracias por recordarmela ;)

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  33. Núria dijo...
  34. Para cenar es perfecto...hoy compro anchovas que no tengo...que rrrrrrico...
    petons

  35. jose manuel dijo...
  36. Para la merienda me vendría muy bien.

    saludos

  37. Lily dijo...
  38. Guauu quina bona idea !!!! A més sana a tope, mmmmm m'encanta
    Petonets

  39. Anna dijo...
  40. Yo quiero una chapatita Sonia!!. delicioso bocata. un beso.

  41. Claudia Varleta dijo...
  42. Que tentador se ve ese pancito. Saludos

  43. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  44. Mira que eres mala.
    Esta me la guardo, sin duda, para cuando me quiten los aparatos.

    Besos

  45. StHilari dijo...
  46. Puedo dar fe que este es un bocado de los que crea adictos... asi es que mejor, de entrada y para empezar....preparate un par.... que ya tendras tiempo para repetir...!!
    Un abrazo

  47. Susana dijo...
  48. No me extraña...vaya trio¡!

    Petó

  49. Miquel dijo...
  50. esta combinacion tambien la hago yo en torrada y esta receta con este pan que nos pones esta de muerte muy buena y la foto sensacional.
    peto
    miquel

  51. Anna dijo...
  52. L´alvocat el conbino moltes vegades amb tonyina, molt interessant amb anxova, m ho apunto!

  53. Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...
  54. Y a mí que nunca se me había ocurrido mezclar aguacate y anchoas! Y tiene que estar de muerte, ahora que lo veo. No me extraña que no te canses.

  55. La cuina de l'Eri dijo...
  56. M'encanta la combinació i més en una xapata d'aquestes!!! Petons

  57. MªJosé dijo...
  58. Creo que nunca he probado el aguacate con las anchoas, pero las dos me vuelven loca. ¿Así que? ¿Por qué no?. Tomo nota.

    Un besito

  59. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  60. Es una combinación muy buena, me está entrando un hambre..........
    Besos.

  61. Irene dijo...
  62. Qué rica esa chapatita! Con estos ingredientes ya sé que no es mucho de desayuno, pero yo me zampaba uno ahora mismo!!!

  63. Lazy Blog dijo...
  64. El aguacate en los bocadillos es una maravilla. A mi me gusta mucho usarlo con tortilla francesa, le da un punto suave impresionante...

  65. Carlos Dube dijo...
  66. Esta chapata es justo lo que me apetece ahora mismo :) (llevo ya dos horas levantado ojo)

    Un saludo.

  67. Acabatdefer dijo...
  68. Tengo que provar esta combinación de aguacate y anchoas.... Esta chapatita no duraría ni 10 min delante mío!
    Sencillo, rico y sano!
    Hasta pronto!

  69. Espe dijo...
  70. pues yo no la he probado nunca asi que :a copiar!!!

  71. El Mercado del Gourmet dijo...
  72. ¡Qué delicia! No lo he probado pero tiene que ser espectacular.

    Me lo apunto sin duda.

    Muchas gracias.

  73. Kako dijo...
  74. Es una delicia esta chapatita, me llevo el relleno, el pan, todo!
    Besos.

  75. Isabel - Frabisa dijo...
  76. Ya sé lo que voy a cenar hoy, Sonia y el uso que le voy a dar a ese medio aguacate que lleva un par de días en la nevera, me ha encantado, rico, rico.

    un besazo

  77. Valerie dijo...
  78. No se publico mi comentario, tu chapata me hace boca agua! Perfecto para merendar!!

    Besitos

  79. Anónimo dijo...
  80. "fem un mos" Sión


    Esta exquisit, jo també el vaig fer quan la recepta de StHilari
    Petons

  81. Jimena A. dijo...
  82. Uff creo que voy a cenar eso hoy... que deliciaaaa!!!

  83. maetiare dijo...
  84. uff que bueno tiene que estar este bocateta, la combinación me encanta , yo no soy muy de anchoas pero seguro que junto a los demás ingredientes me lo pasaría sin problemas.... buenoooooo ya me entró hambre y es que no se pueden ver estás cositas con el estómago vacío

    :g

    maetiare

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