29 de junio de 2011

Gambas rellenas

Gambas rellenas de gambas...un bocado delicioso...


Ingredientes (6 unid.):

6 gambas grandes, peladas y sin cabeza
1 limón, cortado en rodajas, para servir
Aceite de oliva, para pintar las gambas

Ingredientes para el relleno:

4 gambas, peladas y sin cabeza
2 c/s corn flakes
2 c/s panko (pan rallado grueso)
1 c/c perejil, picado
1 diente de ajo
1 c/s zumo de limón
30 grs. crème fraîche
Sal y pimienta

Preparación:

Triturar todos los ingredientes del relleno. Reservar.

Con un cuchillo, hacer un corte poco profundo por la parte curvada exterior de la gamba, para formar el hueco a rellenar.


Disponer un poco de relleno en el hueco de la gamba, pintarlas con un poco de aceite y hornear a 180 grados durante 15 minutos, hasta que las gambas estén rosadas.

Servir encima de una rodaja de limón.

Esto lo vi en…Can you stay for dinner?

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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44 comentarios:

  1. Carmen dijo...
  2. Wowwwww boníssim i preciós!!!!!!!!
    Petonets

  3. deakiapekin dijo...
  4. sin comentarios, espectacular bocado un besote

  5. TeRe dijo...
  6. Exquisitas!!!xDD

  7. Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...
  8. Me encantaran... Prefetas para una cena con una ensalada : )

    Besitos

  9. Dadá flavors dijo...
  10. ¡Divinas!, un bocado delicioso.
    besos

  11. Anna dijo...
  12. Te has superado Sonia. este bocado es de lo más exquisito!!!. besos.

  13. Carlos Dube dijo...
  14. Por Dios que modernez... y qué buena idea Sonia, es la primera vez que lo vemos y quedan ideales. El relleno también curioso, al menos para mí.

    Un saludo.

  15. http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...
  16. pues tiene que estar deliciosooooo,un beso

  17. Gemma dijo...
  18. Quina passada!!!

    Muas!

  19. Chez Silvia dijo...
  20. Ja volia veure jo la foto de la gamba farcida!!! per què no sabía com!!!!ara si!!!!que bones!!!petons

  21. Rakelilla dijo...
  22. Me encantan! sencillas, sabrosas y vistosas: no se puede pedir más.

    Bicos

  23. Paula dijo...
  24. me parece muy original y la presentación es increible, haciendo malabarismos sobre una rodaja de limón.

    Tas liada??? te hecho de menos amiga ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  25. Oli dijo...
  26. Sabroso y precioso aperitivo. Gracias, Sonia. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  27. La cajita de nieveselena dijo...
  28. ¡¡Que alucine de plato!!
    Y para el relleno has usado corn flakes? curioso...
    Me encanta.
    Besines
    Nieves

  29. Salome dijo...
  30. Esto es para mí! Es que me chiflan las gambas y que mejor que rellenas de idem... jeje...

  31. Marina dijo...
  32. Quines gambes més bones... I jo que sempre me les menjo a "palo seco". Ja sé què faré!
    Petonets!

  33. Gemma dijo...
  34. Uau, una recepta super original i molt vistosa! M'ecanta el farcit amb els cereals i les gambes... i com que es cou al forn, ideal per un aperitiu amb convidats, no necessites estar pendent de la paella ;)

  35. Neus dijo...
  36. Estic muda... sense paraules... quina pasada...anava a dir una barbaritat i aixo ho lleig tothom...jajaja el pas a pas es genial...
    Sonia m'agrada molt...molt

  37. MªJosé dijo...
  38. Super original, m'encanta la presentació, digna de la reina dels blogs de cuina..............Ets la millor.....

    Un petonet

  39. Solenoide dijo...
  40. Mamma mía, qué trabajazo, casi me parece tan difícil como rellenar guisante jajaja!!!, es que se me dan requetefatal las gambas, las despachurromla mayoría de las veces, pero desde luego tienen una pinta de 10, para presentar en una cena de gala!!!. Besotes!!

  41. Merchi dijo...
  42. Un bocado delicioso al que me resultaria muy dificil resistirme. El resultado es tentador, apetecible y llamativo. Me encanta :n

  43. Laube dijo...
  44. Lo tuyo no tiene nombre... Eres una crack!. Qué cosa más curiosa, bonita y deliciosa, Sonia. Hago la maleta y me voy a pasar unos días contigo... jejejejeje
    Un besote preciosa

  45. Valerie dijo...
  46. Espectaculares como siempre, un 10 para la presentación!

    esos

  47. Esther dijo...
  48. Quina cosa més xula. Prenc nota perque és espectacular!!
    Un petó,
    Esther

  49. Virginia dijo...
  50. Otra excelente receta! Que ilusión me ha hecho ver tu comentario en mi blog. Como pongo en el blog, una de las recetas más ricas que he probado.

  51. orquidea59 dijo...
  52. :n Original, presentación de lujo. Y como no, debe de estar riquísimo.
    Besets

  53. ROSER dijo...
  54. Ke buena idea!! Me lo apunto.

  55. Akane dijo...
  56. Me encanta la idea de añadirle a la delicisoa mezcla cornflakes! Yo los uso en repostería para dar un toque crujiente, y triturados groseramente en rebozados. Me llevo la receta, buenísima!

    Un abrazo

  57. eLrinCondeLaTaTa dijo...
  58. que bocado más delicioso!
    un beso.

  59. Mari dijo...
  60. No puede ser más bonito! :)
    Saludos.

  61. Samhaim dijo...
  62. ¡¡¡ Fantásticas, me encantan !!!
    Superoriginal el crujiente.
    Besos

  63. Bajamar Ladrido dijo...
  64. Pero esto es puro arte! Quedan genial a la vista y al paladar seguro que exquisitas.

  65. Chicunini dijo...
  66. Im-presionante!!! Vaya sencillez y a la vez que vistoso.
    Sitos

  67. Ana Rial Ybáñez dijo...
  68. Que original, sencilla y vistosa.
    ¡Me has seducido!
    Un beso

  69. Cuinera dijo...
  70. Muchas felicidades! estas entre las finalistas, una receta muy tentadora.

    Besos

  71. Tere dijo...
  72. Nunca vas ha dejar de sorprenderme eres una crack un beso guapa.

  73. mariava75 dijo...
  74. Tu afición por los buenos platos me ha gustado mucho, aunque confieso que me gusta ahorrar, soy un poco de manias, una que me gusta es ahorrar en carritus.com, Ahora me pondre buscar ingredientes e intentar seguir tu consejo, luego comento que tal. saludos.

  75. Su dijo...
  76. Que presentación mas mas extraordinaría. Tengo que pedir excedencia en al ofi,para ponerme al día ocn tu trabajo atrasado, que es tanto y tan buenoooo, a ver si cuela y me la dan, ja ja. Un beso

  77. La cuina de l'Eri dijo...
  78. M'he quedat bocabadada, sense paraules!
    Quina cosa més bona, original i maca...
    Ho té tot!!!! Petons

  79. Javi dijo...
  80. Joé... que tapita más chula... y seguro que también está buenísima!!!

  81. laurilla fondant dijo...
  82. menuda pinta!!! y tiene que estar de lujo.
    me la apunto porque es una tpaa para impresionar.
    besos!

  83. Alfons dijo...
  84. Una presentacion de lujo , trabajada, elegante y vistosa... ¿cuantas me tocan??...
    Un abrazo

  85. PUNTIYO dijo...
  86. Uy.uy.uy, con lo manazas que soy yo Uy.uy.uy, con lo manazas que soy yo :b

  87. Pilar dijo...
  88. Impresionante!! Una presentación deliciosa, seguro que está de muerte ese bocado.
    Un besico

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