12 de junio de 2011

Pincho de solomillo, manzana y queso con mostaza de miel

Los pinchos me encantan, son tan versátiles, haces un par de combinaciones de ingredientes y la aciertas...




Con esta receta, me presento al II concurso de recetas : BLOG DE CUINA Y GOURMET RURAL organizado por Dolorss de Blog de cuina y patrocinado por Gourmet rural.


Ingredientes:

Rebanadas de baguette
Solomillo de cerdo, cortado en trozos de 2 cm.
Manzana, sin corazón, pelada, cortada a gajos
Mostaza a la miel (*)
Lonchas de queso, tipo Gouda 
Sal y pimienta

Preparación:

Dorar el solomillo, salpimentado, en una sartén.

Montar el pincho untando el pan con un poco de mostaza, la manzana, el solomillo y el queso. Pinchar con un palillo para evitar que se desmorone y hornear a 160 grados hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

Nota *: o 1 c/c de mostaza de Dijon mezclada con ½ c/c de miel
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30 comentarios:

  1. roser dijo...
  2. un aperitiu que mai falla i sempre quedes bé!! el palillo molt original, em pensava que eren cebetes en vinagre! jjaja. petonets

  3. Sonia - L'Exquisit dijo...
  4. Roser, son cebetes en vinagre!!! :c

    No ho he posat a la reepta, pq son totalment opcionals...

  5. Silvia dijo...
  6. Wow! Un pincho de los de quitarse el sombrero. Rico y muy vistoso.
    Suerte en el concurso Sonia.

    Besos.

  7. Mari dijo...
  8. Sonia, son unos excelentes pinchos, y una presentación divina. Suerte :a

  9. Yolanda dijo...
  10. Pues claro que aciertas con pinchos como éstos, ¿cómo no vas a acertar? Si es que tiene que estar de rico. Y esa mezcla del dulce de la manzana con el picantillo de la mostaza y miel, una delicia.

    Besos y feliz domingo

  11. GEMMA dijo...
  12. Quina bona pinta,aquest pinxo.Perfecta la combinacio de porc i poma.
    Sort al concurs.
    petonets

  13. frédérique chiron dijo...
  14. Me encanta comer de pinchos.....Me encanta tus recetas....Besos...

  15. Patrizia dijo...
  16. Qué buen pintxo, te cojo uno para merendar :o

  17. Silvia dijo...
  18. Wooooowwww si es perfécto!!!...que rico....las brochetas han tenido un éxito tremendo en mi círculo de amigos y compañeras que ya se han puesto en marcha con la mermelada ;)

  19. Laube dijo...
  20. Sonia, este pincho me ha encantado. A mí me gusta mucho la combinación manzana, solomillo, mostaza y miel y esa cebollita coronando el conjunto... Maravillosa sinfonía de sabores!
    Un besote

  21. Valerie dijo...
  22. Una tapita riquisima! Para chuparse los dedos.

    Besitos!!

  23. orquidea59 dijo...
  24. :d Una combinación de sabores super rica,
    Besos

  25. Gemma dijo...
  26. Vinc a buscar la recepta de les ensaimades, ja t'explico.

    El pintxo també el guardo, jo g¡faig una de semblant.

    Muas!

  27. Anna dijo...
  28. Qué gracia con Roser y el palillo!!. muy rico el pincho sonia!. una combinación ideal, besos

  29. Irene dijo...
  30. solomillo y manzana?me encanta, me apunto este pinchito!no se si imprimirlo y llevarselo al profe de cocina, que le encantan!dice que a menudo come de aperitivos en casa jaja!

  31. MªJosé dijo...
  32. Hola Sonia, quina delicia de pintxo, molt original la salseta. Em sembla que li prohibiré al meu home visitar el teu blog, tot lo que fas li agrada i vol que li fagi. Ja tinc una llista enorme...

    Un petonet

  33. Miquel dijo...
  34. una combinacion muy buena para esta rebanada de pan y la presentacion exquisita,hay que ver lo apetecible se ve en la pantalla,suerte en el concurso
    peto
    miquel

  35. Patyclau dijo...
  36. Me encanta tu blog, hago algunas recetas, ya sabes todos los dias comidas y cenas, al final caes en la rutina, asi que estoy encantada de haberte encontrado y hacer cosas diferentes y ricas.

    Un abrazo

  37. Annie dijo...
  38. Sonia se ven deliciosos, mucha suerte en el concurso.
    Saludos

  39. Labidú dijo...
  40. Vaya pinta más buena!!! Con tu permiso, me quedo a comer. Besinos.

  41. chez silvia dijo...
  42. Un pintxo molt atractiu!!!petons

  43. Mª soledad dijo...
  44. muy ricosssssssssss. besitos.

  45. sipos dijo...
  46. Rico, rico, me gusta tu tapita.

    besitos.

  47. Blo dijo...
  48. Las combinaciones dulce-salado siempre son exquisitas y si encima les pones esa presentación pienso que el plato no dura ni 5min en la mesa.

  49. Javi dijo...
  50. Que pintaca que tiene!!!

  51. La Paxarina dijo...
  52. Que buena pinta!
    Me parece una pincho de diez.

    Besinos

  53. La cuina de l'Eri dijo...
  54. Aquests pintxos tenen uns cosinets que apareixeran el divendres publicats al meu bloc... Una molt bona combinació Sònia, m'agrada moltissim!!!!
    Petons

  55. Ana-Experimento en la cocina dijo...
  56. Estupendo pincho.
    Me gustan todos sus ingredientes y juntos, es que se me hace la boca agua.
    Besos

  57. Piluka dijo...
  58. Este pincho es una delicia y muy vistoso! todos los ingredientes que contiene me encantan! Te lo copiaré pero con pechuga de pollo que es mi carne preferida. Besos

  59. Dolorss dijo...
  60. Moltes gràcies per la teva aportació!!
    Ha de estar bonissim i prenc nota d'aquesta mostassa a la mel.. de fet prenc tota la recepta :-))

    Petons

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