Un puré que se utiliza en diferentes recetas, como el Magret de pato, los Macarrones con salsa de tomate al queso, otras pastas, cremas, pizzas...
Ingredientes:
Cabezas de ajo
Preparación:
Poner varias cabezas de ajo en una bandeja, forrada con silpat o papel sulfurizado, a hornear a 150 grados durante una hora.
Retirarlas, cortarlas de la base y aplastar con el cuchillo el interior.
Se conserva en la nevera, en un bote hermético cubierto de aceite.
Nota: iré publicando varias recetas con este puré
Nota: iré publicando varias recetas con este puré
13 comentarios:
Sonia, gracias por esta entrada.... es super util, como todo lo que publicas !!!!!!
Bss
Brutal, nosotros hemos scado esta pasta confitando los ajos en aceite, tenemos que probar así.
Un saludo.
Hummm, ya me estoy imaginando un poquito de este puré con algo tan sencillo como tomate y una buena rebanada de pan...
Un abraz
Me encanta el ajo y los macarrones tienen un aspecto buenísimo.
Bsss.
¡Me encanta la idea! Es muy útil tenerlo así preparado y utilizarlo cuando haga falta, tengo que probar a hacer un pan con este puré. Saludos
Hola Sònia.
Doncs prenc nota per esperar les receptes....
Petons
esto encima de una tosta de tomate genial un beso
Delicioso y muy versatil!!!
Besos
que interesante, y seguro con muuuuuchas aplicaciones!!
Mañana mismo la hago,nos gustará muchísimo,hasta para darle un toque a la pizza con provolone.
Hola Sonia!...que tal las vacaciones?...Con el calor que hace,me puse a escalivar pimientos y de paso aproveché para volver hacer el puré de ajos,es que no me puede faltar....hoy le hice la foto,así que algún día lo pondré,para refrescarla,merece mucho la pena,le aporta a determinadas comidas un sabor muy sabroso.
Un beso
EXCELENTE, GRACIAS
¡Perfecto!. Gracias por esta entrada que tiene mil y una aplicación.
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