12 de julio de 2011

Chips de patata con chocolate y anís

Sinceramente, si alguien me hubiera dicho hace dos años que algún día yo prepararía (y me comería!) unas chips de patata bañadas en chocolate, aún me estaría riendo...pero tener un blog comporta muchas sorpresas, como abrir tu mente a nuevas experiencias culinarias...

...y personales... He conocido en este tiempo a muchas bellas personas  (personalmente o a través del mail, a blogueros y a lectores del blog), pero la mejor y más importante para mí, sin dudarlo es Neus, del blog Cocinando con Neus y mi "socia" en nuestro blog Pienso...luego cocino. Pero ante todo, mi amiga. Raro es el día que no nos escribimos - y no siempre para tratar asuntos de cocina -...Aunque me encantaría sorprenderla en persona, nos separan 2mil kilómetros, así que esta es mi manera de felicitarle...porque hoy es su cumpleaños!!! Moltes felicitats, Neus!

Bueno, no me enrollo más y os dejo la receta que he preparado para ella, una fan incondicional del chocolate...quería hacer algo especial, pues ella tiene un montón de libros de chocolate y prepara cosas riquísimas...espero que estas chips le gusten tanto como a mi!


Ingredientes (2-4 personas):

2 patatas, peladas, cortadas en rodajas muy finas
400 grs. chocolate de cobertura
20 grs. cacao en polvo
4 grs. semillas de anís

Preparación:

Dejar las patatas en agua durante una noche, para que pierdan todo el almidón y queden más crujientes.

Secarlas con papel de cocina y freírlas en aceite caliente hasta que estén bien crujientes.

Derretir al baño maría el chocolate de cobertura junto al cacao. Cuando estén frías las patatas, sumergirlas en el chocolate y dejar escurrir el exceso. Disponerlas sobre papel sulfurizado y espolvorear con el anís. Reservarlas en la nevera.

Esto lo vi en…ELLE eten



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37 comentarios:

  1. ospanacar dijo...
  2. Pues estoy segura que tienen que tener un sabor realmente delicioso.¡Seguro que a Neis le encantan!. Un besin

  3. Carmen dijo...
  4. De ben segur que li encanten!!!!!!!!! Son sorprenents, les he de tastar.
    Petonets

  5. La cuina de l'Eri dijo...
  6. Sant del cel! Això és un pecat! Juntar chips i xocolata.. dues perdicions, jo li posaré pipes i apa, a començar i no parar.
    Ostres, li encantaran!!!!!! Petonets

  7. Ribereña dijo...
  8. Originales desde luego si son, y seguro que a Neus le encantan!

    Besos

  9. Akane dijo...
  10. Hace poco vi en un blog americano chips de patata bañados en chocolate y me llamó mucho la atención, pero me gustan mucho más los tuyos, con ee toque tan aromático del anís! Un bocado que seguro sorprende a quien lo pruebe, pero delicioso, sin duda.

    Un abrazo

  11. Miquel dijo...
  12. Yaya golosina que nos ofreces hoy no me lo podia imaginar esta combinacion me gusta y probare seguro,buen aperitivo para la Neus
    y encima tambien blog destacado,hoy no pasara por la puerta
    Peto
    miquel

  13. Miriam dijo...
  14. Es verdad Sónia, cómo hemos cambiado que decía la canción, jajaja... seremos unas frikis ahora? Cierto que pasan cosas estupendas y se conoce gente interesante. Ah, y felicidades a Neus, claro está!

  15. Judith dijo...
  16. ups! això ho haig de tastar!!! un post molt maco, la Neus estarà feliç!!!! petonets guapa

  17. Neus dijo...
  18. Ostres, no puc dir res... i en canvi tinc mil coses per dir-vos a tots... pero clar m'has posat una finestreta tan petita per comentar que segur que no m'hi cap el que us voldria dir...jajajaj

    Mil grácies...mil gràcies per tot, per com sou ...

    A tu per el que m'has ensenyat, per el que m'animes a participar i perdre la por a equivocar-me ...

    Gràcies, per fer que 2 mil km no siguin res i entre les dos fem que sembli que estiguem una al costat d'altra, per que realment es com jo et sento... si que es veritat que ahir m'hagues agradat tenir-te a la taula amb tots nosaltres i que avui m'agradaria poder-te donar una abraçada, pero no pot ser... sort que aquest mon virtual ho permet tot....

    Un peto molt gran i espero que les patates estiguin bones!!!
    Fins ara Exquisita

  19. Neus dijo...
  20. Ahhh que si he que he vist el meu bloc adalt ....com llueix el coc de xocolata...jajajaja

  21. luisa dijo...
  22. felicidades a Neus. Y que ricas chips. Me sorprende esta receta. Bss

  23. Valerie dijo...
  24. Nunca pararás de sorprenderme con tus recetas tan innovadoras!

    Besos

  25. margot dijo...
  26. Te doy toda la razón Sonia,que extraña mezcla,pero hay que abrirse a la experiementar en la cocina.
    Muchos besos

  27. el taller de cuina dijo...
  28. Realment són les xips més originals que he vist mai!!
    vaig corrents a felicitar la Neus, gràcies per avisar ;)
    Petonets

  29. Manderley dijo...
  30. Vaya sorpresa de receta, no me hubiera imaginado nunca!

    Besos

  31. Erika dijo...
  32. Esta propuesta para mí es de lomás original . No se me hubiera ocurrido nunca mezclar papa y chocolate, pero la verdad es que tienta un montón.
    Cariños

  33. Carlos Dube dijo...
  34. Me froto los ojos Sonia, que original.

    El otro día probé una chuche con mi sobrina de arroz inflado recubierto de chocolate, y madre mía que buenos que estaban...

    Y dicen que está todo inventado.

    Un saludo.

  35. MALÚ dijo...
  36. Qué buenisima idea!!! Tiene que estar irresistible. Me encanta. Un abrazo!!!

  37. Yolanda dijo...
  38. ¡Qué fácilmente nos sorprendes, Sonia! Ésa es la mejore etiqueta que te define: sorpresiva, pero ésto de elaborar unos chips de patata con chocolate y anís es de lo más extravagante y sorprendente. Dejameremos el experimento para otra ocasión, porque con los calores de los Madriles, el chocolate con mirarlo ya se derrite.

    ¿Y Neus todavía seguirá preguntándose cómo nos hemos enterado de su cumple? ;))

    Besos.

  39. Anna dijo...
  40. Muy originales Sonia!. Desde luego que yo también he reflexionado desde que abrí mi blog más o menos cuando llegué a Menorca el año pasado. Me acuerdo de las primeras seguidoras (entre ellas tu y Neus) y de la ilusión de esos primeros momentos imaginando vuestras caras, vuestras cocinas.....ha pasado un año, y he tenido la suerte de conoceros en persona, quién me lo iba a decir!. Ahora siento que tengo una familia bloguera con quien compartir tantas cosas..... Un beso y que pases una feliz semana.

  41. orquidea59 dijo...
  42. Genial. Sencilla y completa definición.
    Besets

  43. Catieu dijo...
  44. Quina idea tan genial!!!! Molt però que molt original!!!

  45. MªJosé dijo...
  46. Quina convinació més extranya, últimament amb les xips feu meravellas, serà questió de provar-les.

    Un petonet

  47. Ana Rial Ybáñez dijo...
  48. Me has sorprendido muy gratamente, estos inventos tan locos me encantan, ¡y con chocolate! mi perdición.
    La presentación divina. un 10 si señora.
    Un beso

  49. Bon Tiberi dijo...
  50. Quins xips més originals!! Apuntants!!
    Segur que la Neus ha estat molt feliç avui gràcies a tots vosaltres!
    Un petó!

  51. BeatriZ dijo...
  52. ¡Que receta mas original!, no puedo imaginar como quedaran

    Besos, Beatriz

  53. Paula dijo...
  54. me encanta, original y rompedora, nunca se me habría ocurrido ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  55. MªJose-Dit i Fet dijo...
  56. Una forma ben original de celebrar l´aniversari de la Neus, no m´imagino el sabor d´aquestes patates :)) petonetssss

  57. Silvia dijo...
  58. Que barbaridad,lo que no se te ocurra a tí...no si es que seguro está bueno.original si lo es...

    besos

  59. Fem un mos dijo...
  60. Unes chips molt molt originals, que tenen d’estar boníssimes si t’agrada molt la xocolata, la Neus estarà molt contenta. Amb el teu permís m’emporto la recepta
    Petons

  61. Mercè dijo...
  62. Uauuuuuu Sònia!!! M'has deixat KO!!! Xips de patata amb xocolata??!! Que original!! Ostres, no m'imagino el gust, però si ens les recomanes tu les haurem de provar!! Segur que a la Neus li han encantat totes aquestes receptes dedicades que li heu preparat. :-)
    Petons!

  63. Espe dijo...
  64. originales son un rato.de primeras piensas:vaya mezcla,pero luego dices:me gustaria probar..jejeje

  65. Ana-Experimento en la cocina dijo...
  66. Dios mio, Sonia, si a mí me lo hubieran dicho también no me lo hubiera creído ¿patatas y chocolate? Esto no me lo pierdo.
    Besos

  67. Rosa dijo...
  68. no me gusta mucho el chocolate pero que pinta!deben estar buenisimas
    Felicidades Neus :n

  69. La Paxarina dijo...
  70. Sorprendente!

    Felicidades a la cumpleañera!!!

    Besinos a las dos

  71. Carmen dijo...
  72. ¡Qué original! Me fío de tí y supongo que estarán ricas pero me resulta difícil imaginar el sabor...¿a tí no te pasó antes de comerte la primera?

    Creo que tendré que hacerlas para salir de dudas.

    Bss, Carmen

  73. Piluka dijo...
  74. Que maravilla.... Esto tambien tengo que probarlo!
    Besos

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