2 de agosto de 2011

Rollitos de gambas con salsa picante

Fáciles y deliciosos rollitos para preparar una cena improvisada...
 

Ingredientes (8 unid.):

8 láminas de wonton, descongeladas

300 grs. gambas congeladas, peladas, picadas
1 zanahoria, pelada, rallada
1 c/c jengibre fresco rallado
1 cebolleta, picada
1 diente de ajo, prensado
2 c/s aceite de oliva virgen .

1 clara de huevo, para sellar los rollitos

Ingredientes para la salsa:

4 c/s mahonesa
½ guindilla, sin semillas, picada
5 ramitas cebollino fresco, picado
1 c/c raíz de rábano picante (o wasabi o chile seco)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la salsa. Reservar en la nevera.

Mezclar los ingredientes del relleno, repartirlos en el wonton, pintar el reborde con clara de huevo y enrollar como un rollito de primavera. Freir a 160 grados hasta que estén dorados.

Servir calientes acompañados de la salsa picante.

Esto lo vi en…Foodies


Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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30 comentarios:

  1. Mary dijo...
  2. El picante me apetece de vez en cuando, sin abusar, pero de vez en cuando. Me encanta tu receta, parecen deliciosas

  3. Patyclau dijo...
  4. Me encanta seguirte, la salsa la pienso hacer enseguida¡¡Me gusta el picante!!

    Un abrazo

  5. Oli dijo...
  6. ¡Qué bueno Sonia! Lo mejor es que cada uno le puede dar su toque particular aplicando ciertas variaciones. La pinta magnífica.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  7. Carlos Dube dijo...
  8. Qué ricos... tú tienes un problema con las gambas eh? jejeje, yaaa, yaaa... lo mismo que yo con el pollo ;)

    ¡Fantásticos con una cervecita!, tienen un aspecto excelente

    Un saludo.

  9. Patricia dijo...
  10. Tienen una pinta deliciosa, pero no he visto nunca la masa wondon.
    Muxus

  11. Sonia - L'Exquisit dijo...
  12. Patricia, mira en una tienda/supermercado china, deben tenerlos allí. Si tienes un Corte ingles cerca, tb los encontrarás :a

  13. Silvia dijo...
  14. Absolutamente delicioso e hiperveraniego.

    Besos.

  15. Paula dijo...
  16. a mi estos bocaditos me vuelven loca!!! el peligro es que empiezo y no me freno, jajaja

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  17. Clara dijo...
  18. A mi chico seguro que le encanta. Sólo una pregunta ¿cómo sé que el aceite está a 160 grados?

  19. Heva dijo...
  20. Buscaré la pasta para wonton, dices que el corte ingles? aunque ya sabes que los rellenaré de forma diferente aunque no me queden tan deliciosos como a ti.
    Besitossss

  21. thermo dijo...
  22. No paras!
    Riquísimas también y picantitas.
    Besos.

  23. Sonia - L'Exquisit dijo...
  24. Clara, si tienes freidora es facil :c, pero si no tienes si echas a la sartén un trocito de pan y se fríe en pocos segundos, pues ahi estan los 160 grados...(es aproximado, sin sartén pues cuando esté caliente)

  25. Silvia dijo...
  26. Woooowww Sonia,como me gustan!!ya mismo me tomaría el aperitivo contigo...me invitas?....que rico!

  27. La cajita de nieveselena dijo...
  28. El wonton es como la masa philo? Yo es la que uso para los rollitos de primavera. También los relleno de queso y jamón.
    Me apunto tu salsa picante.
    Besines
    Nieves

  29. Dadá flavors dijo...
  30. Unos bocaditos deliciosos, me gustan.
    besos

  31. Anna dijo...
  32. Que bocados tan ricos. la pasta wanton frita tan crujiente y con ese relleno es irresistible Sonia. Me encanta como te ha quedado!!!. besos

  33. orquidea59 dijo...
  34. Perfectos y exquisitos. :n
    Besets

  35. deakiapekin dijo...
  36. menudos bocaditos, besos

  37. Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...
  38. perfectos !!
    y el picante me gusta muchísimo !!!
    una excelente combinación, como cada cosa que cocinas !!
    bss

  39. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  40. Será posible la hora que es y el hambre que me ha entrado al verlos y es que lo picante en casa triunfa.
    Besos.

  41. sofiaaurora dijo...
  42. están perfectos, como el nombre de tu blog esto es un exquisitez, besos

  43. El Huerto dijo...
  44. Uy qué rico, la verdad es que nunca había probado a mezclar las dos cosas, ¡me has despertado el gusanillo!

  45. Comida para Llevar dijo...
  46. Que rico y fácil!

  47. Carol dijo...
  48. Que buena pinta Sonia! Me ha encantado la salsa, el picante me vuelve loca!

    Un beso!

  49. Heva dijo...
  50. Gracias mi niña, ha sido increible!!!

  51. SUNY SENABRE dijo...
  52. Un aperitvio más que delicioso. Esa salsita debe estar riquísima!!!

    Besitos,

  53. Anónimo dijo...
  54. Una más de tus exquisiteces. Si encuentro la pasta los preparo para el fin de semana... (Mmmmm, ya me estoy relamiendo)

    M. Ángeles

  55. rosa dijo...
  56. La verdad es que el pincante no me va mucho, así que lo reduciré un poco; pero las gambas me apetecen mucho con esa masa. Genial.

    Un saludo.

    Ah! Te sigo desde hace tiempo así que ahora que estoy empezando con un blog te tengo entre mis blogs destacados.

    Un saludo.

  57. Yolanda dijo...
  58. Me parece una receta muy rica. Muy rápida de hacer, pero no tanto de improvisar. Imagino que las láminas de wonton son las de arroz, ¿o son otras?

    Un beso!!

  59. Ros@ Mari dijo...
  60. que rico! lástima de haber mirado esta mañana hubiera comprado gambas!que pinta más buena

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