29 de septiembre de 2011

Bocaditos de salmón y queso con mermelada de pimiento

Si te gustaron las Sorpresas de queso con uvas, hoy también te gustarán estos deliciosos y asombrosos bocaditos...es la misma fórmula: una envoltura de queso con una sorpresa en el interior...


Ingredientes (20 unid.):

100 grs. salmón ahumado, cortado en daditos
200 grs. queso cremoso (tipo Philadelphia *)
50 grs. nueces, trituradas

Preparación:

Yo he utilizado una cubitera para formar los bocaditos , es una manera más fácil (y limpia) de hacerlo, aunque puedes hacerlo de uno en uno envolviendo el salmón en el queso.

Poner un poco de queso en el fondo de la cubitera, repartir los daditos de salmón y cubrir con el resto de queso. Reservar en la nevera unas horas hasta que estén firmes o una noche entera.

Desmoldar, rebozar en las nueces y reservar en la nevera 2-3 horas. Servir acompañados de la mermelada de pimientos o, como en la foto, en pequeños recipientes, con un poco de mermelada en la base y un bocadito encima.

Nota *: yo he utilizado un queso crema holandés – Monchou – que es más neutro de sabor que el Philadelphia

Esto lo vi en…Las recetas de MJ

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26 comentarios:

  1. Amparo dijo...
  2. Seguro que están deliciosos. La combinación de sabores me encanta.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

  3. ROSER dijo...
  4. Mmmm me encantan estas bolitas, yo las hago envueltas con el salmon i tienen un éxito...!!

    Saludos.

  5. Alfons dijo...
  6. Un bocado para no olvidar!!...

  7. Chez Silvia dijo...
  8. Tots els infgredients casen de maravella, junts...la bomba!!!

  9. Betty dijo...
  10. Mmmm, tiene una pinta excelente y es una idea genial para dejar a los invitados sin palabras en una cena. Además, tengo un salmón recién marinado en la nevera que creo que quedará de fábula preparado así.

    Thanks a lot y un abrazo!

  11. Maite dijo...
  12. Que rico Sonia, ya tengo hecha la mermelada de pimientos; la hice el mismo dia que vi la receta del hojaldre con queso de cabra, así que ahora ya tengo para probar también con esta!!!!
    bsts. Maite

  13. Nina's Kitchen dijo...
  14. Qué grande!!! Chica, contigo, los aperitivos de Navidad los tengo resueltos! jejeje. Besos.

  15. María Galván dijo...
  16. Un bocado que seguro hara las delicias de todos los comensales. Fácil, limpio y lo tienes en poco tiempo.

    Me encanta tu forma de presentación individual y creo que lo prefiero así.

    Un abrazo.
    GustoCocina - María G.

  17. Neus dijo...
  18. Ahir a la nit vaig a estar al bloc de la MJ i vaig mirar toteees les seves receptes, mira q arriva a tenir receptes bones...

    Tinc q tastar-ho pq a casa el salmó fumat agrada molt.

  19. Miquel dijo...
  20. ya me gusto cuando se lo vi a MJ pero me gusta porque siempre le das tu toque personal como hoy con la mermelada de pimientos,esta en la carpeta de pendientes a ver si sale pronto
    peto

  21. Carlos Dube dijo...
  22. Una idea sencilla y rica sin cocinar!!

  23. Marus dijo...
  24. Me gusta tu toque de la mermelada. Debe estar bien rica.
    Buen día

  25. MªJosé dijo...
  26. Hola guapa, estem amb lunch time i aprofito per veure el blog, anda que si em veuen els colegues, pensaran que estic boja. T'ha queda't impresionant com tot lo que fas.

    Un petonet.

  27. Yanina dijo...
  28. Un lujo de receta, me encantan todas. Besos =)

  29. La cajita de nieveselena dijo...
  30. Deliciosas trufitas saladas de queso y si la sorpresa es el relleno de la mermelada de pimientos... uuumm ¡¡que lujo!! todas estas me las apunto, que quedan de 5 tenedores.
    Besines
    Nieves

  31. orquidea59 dijo...
  32. Parecen trufas. Y deben de estar ricas,ricas, como todo lo que haces.
    :n
    Besets

  33. Piluka dijo...
  34. Pero que bocaditos mas ricos!!! Um, yo lo hago en forma de bombon y la verdad es que todo lo que lleve queso está delicioso...
    Besos!

  35. Maite dijo...
  36. Deliciosos....
    Bs.

  37. Mary dijo...
  38. Una gran receta de deliciosos aperitivos, me ha encantado.La mermelada de pimientos debe dar un contraste de sabores espectacular.

  39. Cocinando con Manu CatMan dijo...
  40. voy como los locos y me dejo a los importantes...el aperitivo es fantástico pero es que ademas estas en el rincon de galicia...y no me habias dicho nadaaaaaaaaaaaaaaaaa


    tu me estas dejando de querer y no se porque??? juer

  41. Oli dijo...
  42. ¡Qué buena combinación! ¿Recuerdas los de salmón que presenté a tu concurso.? Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  43. Kako dijo...
  44. Se ve exquisito Sonia y que bien presentado!!
    Besos

  45. Rakelilla dijo...
  46. Un bocado exquisito y sencillo.

    Bicos

  47. Miriya dijo...
  48. Pensé que eran helados! hahaha se ven super interesantes. Una idea bien novedosa, felicitaciones!

  49. Espe dijo...
  50. que tapita mas buena..y que colorido mas chulo

  51. Yolanda dijo...
  52. Uy, estos bocaditos los hice yo hace tiempo, pero el acabado es diferente, porque lo que se ve es el salmón. Ahora, que con el toque de la mermelada de pimiento ...

    Esos pinchitos de plástico de color azul me recuerdan a unos que tenía mi madre siendo yo niña. Eran de color marfil. ¡Qué curioso!

    Besos!!

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