5 de septiembre de 2011

Dados de manchego rebozados

Riquísima manera de comer queso Manchego...os sorprenderá el resultado!

Ingredientes (6 personas):

400 grs. queso Manchego, cortado en dados de 2x2 cm.
1 rebanada de pan, sin corteza, desmigada
2 c/s harina
1 huevo batido
2 c/s nata para cocinar (opcional)

Ingredientes para el acompañamiento:

1 pimiento amarillo, sin semillas, cortado a daditos
1 pimiento rojo, sin semillas, cortado a daditos
1 cebolleta, cortada en rodajas finas

Ingredientes para el aliño:

2 c/s zumo de limón
Sal y pimienta
Una pizca de azúcar
3 c/s aceite de oliva virgen

Preparación:

Disponer en un cuenco los pimientos con la cebolleta. Batir el aliño en un bol cerrado y mezclar con los pimientos.

Batir el huevo con la nata.

Mezclar en un cuenco la harina con el pan desmigado.

Rebozar el queso primero por el huevo y después por la harina. Freír a 180 grados hasta que estén dorados (un par de minutos es suficiente).

Servir caliente acompañado de los pimientos aliñados.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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44 comentarios:

  1. Carmen dijo...
  2. Ummm m'encanten els formatges arrebossats i amb aquest acompanyament segur que va perfecte!!!!!
    Petonets

  3. Esther dijo...
  4. Ho he tastat amb camenbert, aquest spanish ho em de tastar.
    Un petó,
    Esther

  5. La cocina de Camilni dijo...
  6. Los he comido, pero nunca los he hecho.
    Una foto preciosa.
    Saludos

  7. Miquel dijo...
  8. Asi rebozados los quesos estan de muerte, asi con queso seco no lo que probado hasta ahora lo hacia con cremosos.Me lo apunto.Ah y el acompañamiento en crudo me encanta.
    peto
    miquel

  9. Asun Serna dijo...
  10. Buenisimos. Te copio la receta.Besos

  11. Anniki dijo...
  12. Que bons! Molt millor que menjar el formatge tal cual :)
    Petons

  13. Neus dijo...
  14. Pero tu aqui tens formatge??? Aqui a BCN hi ha un restaurant q el fa arrebossat i esta molt bo,

  15. Amanda dijo...
  16. Para los amantes del queso una idea genial.
    Besitos.
    ;-D

  17. Marga dijo...
  18. Qué buenísimo tiene que estar!!! Me lo apunto para hacerlo la próxima vez que esté por Sevilla. Gracias! :t

  19. Raquel dijo...
  20. Sonia que idea tan estupenda, me encanta seguro que la probare.

  21. decocinasytacones dijo...
  22. ¡Ah!, esto es buenísimo. Yo los hago con queso Camembert en triangulitos, y no sobra nunca ninguno. Con manchego tiene que estar buenísimos.
    Lo probaré.
    Un besazo
    Marialuisa

  23. Isabel - Frabisa dijo...
  24. Seguro que está delicioso y no se me hubiese ocurrido. Aunque no soy muy de fritos como es un bocadito tan pequeño, probaré, me encanta el queso manchego.

    un besazo y buena semana

  25. Judith dijo...
  26. quedem i fem un intercani d'aperitius????????????? boníssim. Petonets guapa

  27. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  28. Eres toda una fuente de inspiración, Sonia.

    Besos y buena semana.

  29. Silvia dijo...
  30. Ves con estos bocados conquistaste a mi hija y la llevas a la cocina...jejej....ya te vale!

    Muy buena semana!

    ....por cierto hice la quiche de tomatitos para llevar a cenar a la casa de mi prima,triunfé!!!

  31. MARIA LUISA Y ANAROSAN dijo...
  32. Hola muy buenos estos quesitos, y los pimientos no son menos eh¡¡ muy buena receta, un abrazo y gracias por compartirla. Luisa

  33. La cajita de nieveselena dijo...
  34. Me lo apunto!! Nunca lo he comido así...
    Con lo que me gusta el queso uuummmm, se vé un aperitivo muy vistoso y original.
    Besines
    Nieves

  35. Eva Flores dijo...
  36. esto es pura tentación!!!!

  37. Elena - delicious kitchen stories dijo...
  38. Muy rico, la verdad. No los he probado, pero me están tentando!

  39. Sara dijo...
  40. Está super rico, es un aperitivo que hago con frecuencia, uun besote nena.

  41. Carol dijo...
  42. Que bueno Sonia!! Con lo que me gusta a mi el queso, como no se me había ocurrido antes!! Me pido un cubito de estos!

    Un beso

  43. Oli dijo...
  44. Ummmmmm!! Los saborearía ahora mismo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  45. Marus dijo...
  46. ¡Cómo me apetece probarlo!. Adoro el queso en todas sus versiones. Buen día

  47. Jimena dijo...
  48. Esta me la apunto!! que ganas de comerme uno..
    besos

  49. Mary dijo...
  50. Te ha quedado una pinta deliciosa, me guardo la receta para ponerla en mi casa, a ver si triunfa.

  51. Chez Silvia dijo...
  52. Per variar m´emporto la recepta m´ha agradat molt!!!! Muaks!!! vaig a mirar això del llibre veig que m´he perdut moltes coses:)))

  53. Pamela dijo...
  54. Unos bocados deliciosos, gracias por esta receta tan rica, habrá que probar, saluditos para tí Sonia

  55. Anna dijo...
  56. Yo siempre he rebozado el queso camembert y el de Mahón, me encanta el queso rebozado.... cambia tanto de sabor!!!. Un beso

  57. Cocina de nuestro tiempo dijo...
  58. Todas las recetas con queso me encantan.
    Me ha encantado
    bss
    Patricia

  59. Anónimo dijo...
  60. Exquisito!!Como todas tus recetas... El fin de semana lo hago....
    ¡Y qué decir del libro!!!! Espero tenerlo pronto....

  61. rosa dijo...
  62. Qué rico! La verdad es que a mí me encantan los quesos, todos y de preparados como sea, pero así nunca los probé, así que ya tengo un aperitivo nuevo y estupendo, seguro que triunfo. Te quedaron fantásticos.

    Un saludo.

  63. MªJosé dijo...
  64. me gusta mucho el queso rebozado me acuerdo cuando me lo hacía mi madre pero con fresco, con manchego no lo he probado pero si es queso estará muy bueno.
    el acompañamiento ideal.
    besos sguapaa

  65. Manderley dijo...
  66. Todo un bocado delicioso.

    Besos

  67. Bon Tiberi dijo...
  68. Què bo que ha d'estar aquest formatge!!!!
    Però no en vull menjar com a aperitiu, això és mereix ser un plat principal!!
    Petons!

  69. luisa dijo...
  70. con lo me gusta el queso este bocado es una delicia. Muy bonita foto Sonia. Bss.

  71. Kako dijo...
  72. Exquisito Sonia, la verdad es que el manchego me encanta de cualquier forma.
    Un beso.

  73. 3l3n4 dijo...
  74. Con lo que a mi me gusta el queso...de cualquier manera me lo tomo! La primera vez que tomé queso rebozado fue el año pasado y desde entonces lo hago a menudo.
    Probaré con el aliño!

  75. Chelo.-Cogollos de Agua dijo...
  76. Me ecanta el queso y frito es una adicción. Un aperitivo original, sabroso y resultón. Delicioso!

  77. MªJosé dijo...
  78. Hola, aixó te una pinta molt bona, tot i que a mi m'agrada més el formatge tal qual. La idea d'acompanyarlo amb pebrots m'ha agradat. I take note.
    Un petonet

  79. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  80. Tengo que probar este queso rebozado, qué rico me comería una buena cantidad.
    Besos.

  81. Fem un mos dijo...
  82. Els formatges arrebossats estan deliciosos molt bona l’idea del acompanyament.
    Petons

  83. MarianSP dijo...
  84. Muy buena pinta!!!

  85. sofiaaurora dijo...
  86. Yo lo hice una vez pero no me salieron, probaré a hacerlos de esta manera, tienen una pinta estupenda, saludos

  87. Yolanda dijo...
  88. Yo le tengo algo de miedo a este tipo de recetas. Recuerdo que en una ocasión empané y freí queso mozzarella, y madre mía, ¡en qué hora! El queso y el empanado desparramado por la sartén, un horror.

    ¿Algún truco para que ésto no pase?

    Un besito.

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