Fáciles y muy suaves...ideales para compartir en una mesa de picoteo...
Ingredientes (30 unid.):
1 calabacín, lavado, rallado
1 c/c sal
150 grs. queso cheddar, rallado
135 grs. harina
½ c/c impulsor o levadura química (tipo Royal)
110 grs. mantequilla fría, cortada en daditos
2-4 c/s leche
Preparación:
En un bol pequeño, mezclar el calabacín con ½ c/c de sal y una pizca de harina. Dejar reposar durante 10 minutos.
En un bol grande, mezclar la harina con el resto de sal y la levadura. Agregar la mantequilla y mezclar con las manos hasta que se forme una masa arenosa. Incorporar el queso y el calabacín y la leche necesaria para obtener una masa manejable.
Con la ayuda de dos cucharas de postre, poner montañas de la mezcla en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Hornear a 230 grados durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Servir inmediatamente.
Sugerencias: no es conveniente hacerlos muy grandes, porque entonces quedan poco crujientes
Esto lo vi en…A cozy kitchen
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
37 comentarios:
Deliciosos.
La combinación de calabacin con cualquier queso queda de lujo.
Besos.
Se ven muy ricos Sonia y lo mejor para mi es que son horneados.
Besos
:q
Me encantan este tipo de bocaditos, pero tengo un problema porque no sé frenar, detrás de uno va otro.
Sitos
Ummm m'acabes de donar una idea---
bona recepte, pq mengin carbasso i no es queixin
Ummm jo faig una cosa semblant i és boníssim, tastarem la teva versió.
Petonets i bon cap de setmana
Quina cosa més bona, amb el que m'agrada el carbassó. Lo dolent d'això es que començo i no paro...
A mi em passa que on veig formatge m'enganxo.
Quina imaginació!
Me acabas de dar una idea!!Valdrán para una reunión de amigas o si se enfrían no vale?
Rosa M....no quedan ricos cuando estan frios...no les puedes dar un toque de horno de ultima hora?
Interesante receta; tiene que quedar bien con muchos tipos de queso.
Me gusta mucho el toque que le das a tus fotos. :n
Un beso muy grande.
ES un aperitivo ideal y rápido para los domingos que los hombres ven la carrera,mira es lo que se me vino a la cabeza al verlos,son sanísimos,me gusta que sean al horno.
Me gusta mucho y lo de que sean horneados es perfecto...
petons
Con lo que me gusta las comidas de picoteo...
petonets i bon finde !!
Qué ricos bocaditos Sonia!!! Son ideales para un aperitivo. Tienen que estar buenísimos.
Un besito,
Que sencillo y rico!! buenisima idea!! Besotes de la Vaca!!
Sólo puedo decirte una cosa: me encanta!!! es que todo lo que lleva queso me vuelve loca :)
Què bons! genials d'aperitiu. Llàstima que portin mantega, vull reduïr-ne el consum que amb les pastissos i galetes ja en tinc prou!!
Molts petonets guapa!
Pinta be!!!!per fer-lo en breu!!! petons
Una delicia, seguro que los pruebo pues en casa gusta mucho el picoteo, aunque lo hago solo los fines de semana. Gracias Sonia.
M. Ángeles
buenos son y asi recien hechos una golosina para el paladar
buen finde
peto
Unos bocados deliciosos. me encanta el calabacín y mezclado con queso más. un beso.
Un bocado muy exquisito, tengo que probar la mezcla del calabacín con el cheddar, besitos.
Sonia
Que rico caalbacín y queso. En Sevilla hacen algo parecido y me encnata
bss
Patricia
Aquí sigo yo desde el lunes, intentando saludar a todos los blogs que sigo después de mis vacaciones. ¡Anda, qué cosa más rica, tomo nota! Besos y feliz fin de semana.
Esto me lo llegas a dar esta mañana a eso de media mañana, y te beso los pies... Creo que con mucha hambre y estoy en la ofi con el ordenador, es cuando más me apetece este tipo de aperitivos... ¡¡Me encantan!!
Un saludo.
Que cositas lindas y ricas! Acabo de recibir el libro, es ideal y tan bien empaquetado y presentado... precioso! A ver si me decido a hacer aperitivos porque si con tu libro no lo consigo... Besos
Deliciosos!....se parecen a unos griegos que hago....los probare.....Abrazotes, Marcela
Ricos,ricos. Y fáciles.
Para mi como siempre exquisitos.
:n
Besets
¡Que ricos! ::q bueno me salen los muñequitos , jejejeje, me encantaron estos bocaditos.Besos y buen findesemana
Una entradita que no tiene nada que ver con la receta pero es que hoy HE RECIBIDO EL LIBRO.
FANTÁSSSSSSSSSSSSSSSSTICO!!!!! Sin dudar, me lo dejo en cocina, bien cerquita. No tiene desperdicio!
FELICIDADES1
Besitos
Me encanta la idea ! Los probaré seguro. :q
El carbassó i el cheddar han de lligar molt bé. I em sembla una proposta ideal pels intolerants a l'ou, unes minitruites al forn aptes per a tothom!
¡Ayyyy! Qué ricos, ricos de verdad. Yo también hago bocaditos de calabacín, o fritos, o tortitas, llámalos como quieras, y nos chiflan. Yo los hago algo distintos, porque no echo ni leche ni levadura, ni mantequilla, pero sí queso parmesano.
Me parecen estupendos, riquísimos.
¡Feliz finde!
Que buenos, el calabacín me gusta mucho, y ya si lo combinas con queso genial
impresionantes !!!!!!
bss y feliz domingo !!!
con lo que me gusta a mi el calabacin
Es como hacer unas tartaletas pero con el relleno incluido ¿no? estupenda idea combinar una masa con calabacín y queso ¡crujiente!
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