25 de octubre de 2011

Chips al parmesano

Sorprende a tus invitados sirviendo estas crujientes patatas al parmesano...volarán de la mesa! 

Ingredientes (4 personas):

4 patatas largas y grandes, peladas, cortadas en rodajas a lo largo, muy finas
80 grs. queso Parmesano, rallado fino
Sal

Preparación:

Poner las rodajas de patata en un cuenco con agua helada y dejar reposar 15 minutos.

Ensartarlas en palillos de madera tal y como se muestra en la foto.

Secar con papel de cocina y freír en la freidora hasta que estén ligeramente doradas. Salar y espolvorear inmediatamente el parmesano. Servir caliente.

Esto lo vi en…Tes a home



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50 comentarios:

  1. Anniki dijo...
  2. He fet xips, però al parmesano mai. Han d'estar boníssimes!
    Petons

  3. http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...
  4. tiene de estar muy buenas así con el toque de parmesano,tomo nota,un beso

  5. mc dijo...
  6. Qué ricas! y sobre todo la presentación, inmejorable y muy original!
    Besos

  7. Rosa m.(Fan-Cook) dijo...
  8. De restaurante de 24 tenedores, me dejas alucinada con la presentación!!!

  9. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  10. Sonia, que me das hambre, y acabo de desayunar........ deliciosas.

    Vaya imaginación que tienes.

    Besos.

  11. La Paxarina dijo...
  12. Que rico!, pero yo necesitaría varias tablillas de esas porque con 2 o 3 no tengo ni para empezar.

    ME gusta!

    Besinos

  13. PiLuKa dijo...
  14. Con el saborcito del parmesano tienen que estar de lujo, como la presentacion!
    Besos!
    P.D. Gracias a tí he comprado muchisimos boniatos, jeje...

  15. vacapaca dijo...
  16. Toma! que chulada!! presentación 10! seguro que vuelan! no me extraña! que rico! Besotes de la Vaca!

  17. Rosendo Hurtado dijo...
  18. Qué forma tan original de hacer unas patatas! Qué descubrimiento el blog! No lo pierdo de vista!

  19. Chez Silvia dijo...
  20. Perfectes pels meus aperitius glamorosos!!!! songenials i originals!!! tinc que mirar moltes revistes de les que proposes...quina feinada!!! Petons

  21. Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...
  22. Que ricos tienen que estar !!!
    y la presentación es divina !!
    bss
    feliz martes !!

  23. Dadá flavors dijo...
  24. ¡Qué delicia Sonia!, un bocado delicioso, me gustan.
    besos

  25. Catieu dijo...
  26. Un "pinxo" molt original!!!

  27. ospanacar dijo...
  28. Vaya original¡¡¡, me encanta la presentación y estoy segura que los invitados se quedarán con la boca abierta. Un besin

  29. Oli dijo...
  30. Espectaculares. Hoy mismo las hago para deslumbrar a mi barbudo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  31. Alba dijo...
  32. Jo fins que no em compri la mandolina em sembla que no m'atreviré. Sóc fatal tallant amb ganivet!
    Han d'estar de mort amb el parmesà i ben torradetes, mmm!!!

    Petonets!!

  33. Anna dijo...
  34. Qué bonitas te han quedado!. además de ricas, claro!!. Besos

  35. Carol dijo...
  36. Que tapita tan rica Sonia! Me parece una buena idea para un picoteo! Y los palitos no se chambuscan en la freidora?

    Besitos!

  37. Carlos Dube dijo...
  38. Otra idea sabrosísima, como agasajas a los tuyos ¡que suerte que tienen! :a

    Un saludo.

  39. Paula dijo...
  40. me encanta cómo te han quedado. Este finde quiero hacer patatas fritas, una de las versiones será la tuya ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  41. Anónimo dijo...
  42. Qué bonita presentacio. Me han parecido preciosas, seguro que las hago. Gracias Sonia.

    M. Ángeles

  43. Manderley de GuindillayCanela dijo...
  44. Con lo patatera que soy, esto me encanta! y ya con el parmesano ni te cuento.

    Besos

  45. Javi dijo...
  46. Que sencillo y que bueno que debe de estar O_O

  47. Carmen Mayoral dijo...
  48. Quina manera mes divertida de presentar aquests xips, m'encanta !!!!!
    Petonets

  49. Salome dijo...
  50. Otra divinidaad de las tuyas... y yo sin hacer nada del libro aún pero te diré que me encantó! Besos

  51. Teresa dijo...
  52. Quina cosa més bona! i la presentació molt xula!!

  53. Marhya dijo...
  54. Muy original presentación.
    saludos.

  55. Tere dijo...
  56. Que ricas tiene que estar estas chips, yo hice de boniato y me encantó la idea de las chips, estas no me las pierdo Sonia, besitos.

  57. ORNI dijo...
  58. Facilito y rico. Yo me comería todos los palitos de la foto, soy una fan de las patatas y el queso.
    Besos

  59. Beatriz dijo...
  60. Qué vistoso y qué fácil!! Me encanta la idea ;)

    Besos

  61. Heva dijo...
  62. Viendo la foto en Flickr creía que eran al horno ¡que original eres Sonia!!!

  63. Gloria dijo...
  64. IM-PRE-SIO-NAN-TES!!!!!!!no tengo palabras.
    Bueno si, jajaja, de dónde has sacado esa madera tan chula para poner los pinchos????
    Besitos

  65. Miquel dijo...
  66. muy buena idea estas chips y quedan expectaculares asi presentadas.me ha gustado la madera y me has dado una idea muy buena para hacerme una
    petons

  67. La enredadera dijo...
  68. En casa hemos hecho a veces esta receta, pero sin esa presentación tan genial, me llevo la idea!!! :n
    Un beso!

  69. Dely dijo...
  70. Que original este aperitivo, con este seguro que sorprendes a los invitados. Además el queso le tiene que dar un sabor espectacular.
    Un besín.

  71. Fem un mos dijo...
  72. Este comentario ha sido eliminado por el autor.
  73. Fem un mos dijo...
  74. Unes xips de pel•lícula, han de volar de la taula.
    Petons

  75. ALIMENTA dijo...
  76. Ya lo creo que volarán,:i como que me las comeré yo, pero vamos...una tras otra sin parar!! :o

    :g guapa

  77. Mary dijo...
  78. Esto que propones hoy deja boquiabierto al más pintado, qué maravilla.

  79. dolorss dijo...
  80. chips... chips, chips, chips, .... però amb música de sardana, ja,ja,ja,..
    Que bons!!

    Petons

  81. Nina's Kitchen dijo...
  82. Has dicho la palabra mágica: parmesano. Qué idea tan buena, pero si tuviera un soporte tan chulo como el tuyo sería lo más!!! :)

  83. MªJosé dijo...
  84. Una ideia molt original i segur que bonísima. Pels convidats i per mi. jajajaja

    Un petonet

  85. mercè dijo...
  86. Quina presentació més xula!, em recorda unes patates que vaig veure en una fira fetes un rínxol com una pell de poma, enrotllant la brotxeta de dalt a abaix... molt curiós.A reveure!

  87. ROCIO dijo...
  88. Qué facilito y qué ricas tienen que estar, me encanta el parmesano y la presentación es de lo más original.
    Un besito Sonia.

  89. sofiaaurora dijo...
  90. Que original , deben estar estas patatas super crujientes y muy sabrosas, besos

  91. Sonia - L'Exquisit dijo...
  92. Mercè, de fet, la base es el rinxol...tb tinc l'artefacte en questio i no val res...

  93. Cris Mini Món dijo...
  94. Unes chips molt originals, i sembla que son com a mi m'agraden ben cruixents.

  95. fresaypimienta dijo...
  96. Que originales tus chips, una presentación ideal!!!! me apunto a tu picoteo !!!!

  97. Yolanda dijo...
  98. Seguro que no duraron más que para hacerles la foto, :c :c

    Besos.

  99. Lenny dijo...
  100. Pero cómo no se me habrá ocurrido ponerle parmesano a las chips. Sonia se ven tan apetitosas que me están dando ganas de prepararlas ahora mismito. La presentación es inmejorable.

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