6 de octubre de 2011

Sandwich caliente de portobello y salami

Un bocata para preparar en un momento...una combinación excelente de tres ingredientes... 


Ingredientes (2 sandwich):

4 rebanadas de pan multicereales (de molde)
1 champiñón portobello (o champiñones), cortado en rodajas
Salami (suave), cortado a rodajas
125 grs. cebollas, cortadas finas
1 c/s perejil fresco, picado
Aceite de oliva
Mantequilla
Sal y pimienta

Preparación:

Freír la cebolla en una sartén con aceite, a fuego suave, durante 10 minutos. Mezclar con el perejil y salpimentar. Reservar.

Freír ligeramente el portobello en una sartén con mantequilla.

Montaje del sándwich:

Sobre una rebanada poner la mitad de la cebolla, el portobello y el salami. Tapar con otra rebanada de pan y tostar en la sartén. Servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Dish 37 (encontraréis la revista en la sección Revistas de cocina)

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera 

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39 comentarios:

  1. Acabatdefer dijo...
  2. UAU!! M'encanta aquesta proposta, la combinació ha de resultar boníssima. Mira que fa temps que busco portobellos per aquí i no hi ha manera.... no desistiré epr això!
    ;) Petons

  3. PiLuKa dijo...
  4. Un sandwich delicioso y muy sano. Me encanta todos los bocatas que nos preparas siempre.
    Besos

  5. Carlos Dube dijo...
  6. Ayer precisamente hablaba con compañeros sobre el salami. Lo que me ha gustado desde siempre, y hace siglos que no lo compro. Bueno tu sandwich, increíble... como siempre :)

    Un saludo.

  7. Chez Silvia dijo...
  8. Calent!! els sandwich calents són els que m´agraden mes, com sempre una idea genial!!!Muaks

  9. La cocina de Camilni dijo...
  10. Me encantan los sanwiches, de hecho suelo cenar con ellos.
    Me gusta mucho la presentación que has hecho.
    Saludos

  11. Anniki dijo...
  12. Quina combinació! Són d'aquelles que no hi pensaries mai però ha d'estar ben bó.

    Petons

  13. Neus dijo...
  14. Una combinació excelent, un sándwich ha tenir present per els sopars freds que espero que aviat arrivin...

  15. Fabi dijo...
  16. Sencillo, rápido y exquisito. Ideal para una cena calentita reconfortante para los primeros fríos... Sí, esos que en España aún no tenemos y que tú ya debes estar disfrutando! Un besote.

  17. Kako dijo...
  18. Sonia, a ti si que te ha servido el curso de fotografía, has mejorado mucho!
    El sandwich me lo llevo, el portobello es delicioso!
    Besos.

  19. Don camilo y Caldereta dijo...
  20. que original Sonia, y la foto que bonita, yo también voy a tener que hacer un curso de fotografía.
    bsts. maite

  21. Pilar dijo...
  22. Buenísimo Sonia, me encanta esa combinación. Ideales para cuando como solita.
    Besos

  23. Nina's Kitchen dijo...
  24. Qué bueno Sonia! se me hace la boca agua sólo de verlo... creo que no tardaré en irme a desayunar :s

  25. Loli dijo...
  26. Una delicia este sandwich, me lo llevo para la cena de esta noche jejejje
    Un beso

  27. Silvia dijo...
  28. SAlami-mortadela son los dos gfiambres que más me gustan y este bocata está tremendón nena.

  29. Teresa dijo...
  30. Quina delicia de sandwich!!!

  31. Rosa M.(Fan-Cook) dijo...
  32. Tus sandwiches me vuelven loca, en cuanto publicas uno no veo el momento de prepararlo!!

  33. Catieu dijo...
  34. Una Sandwitch calent!!! Uhmmm!!! deliciós!!

  35. TeRe dijo...
  36. Qué rico Sonia...tengo todos los ingredientes en casa, asique, esta noche puede que caiga!:D
    un besitoo

  37. Núria dijo...
  38. Que bueno...me lo llevo
    besos

  39. Claudia Hernández dijo...
  40. Sencillo y muy rico.
    Saludos

  41. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  42. Estupendo, una combinación riquisima....

    Besos.

  43. Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...
  44. que buena idea, me gusta mucho!!

  45. Laube dijo...
  46. Sonia, me ha gustado mucho el contraste del salami con la cebolla y las setas. Genial... tanto que me lo llevo para hacerlo en casa.
    Un besote

  47. Gloria dijo...
  48. ¿ Quien se ha comido el palito del sanwuiche ??????
    Mejor sin palito, así no se pierde tiempo en comérselo.
    Besos

  49. Judith dijo...
  50. ets la reina dels bocates!!!! m'encanten. Petonets

  51. ALIMENTA dijo...
  52. La reina dels bocates y de tot!!! No se te resite nada! madre mia! que maravillas de recetas y de fotos. Alucino cada vez que entro! :m

    Mil besos artista :g

  53. Labidú dijo...
  54. Un sandwich estupendo!!! A ver quién le dice que no!!! Bien calentín, con el pan crujiendo... Que rico!!! Besinos.

  55. Miquel dijo...
  56. caliente tambien y la combinacion muy buena,sabes que desde que hicistes el portobello relleno de tortilla de patata (yo tengo hecho falta salir)me he enamorado de este champi y es curioso que aqui no le llaman por este nombre simplemente champiñon grande
    ala
    peto

  57. orquidea59 dijo...
  58. Exquisito, como siempre.
    :n Besets

  59. Betty dijo...
  60. Bien, no puedo tener más hambre (aquí iría uno de esos monigotes que ponen caras, el mío tendría que recogerse la baba con un pañuelo). Jajajaj!

  61. ORNI dijo...
  62. Qué bonito te ha quedado. Acabo de descubrir que es el Portobello :o ainss cuánta incultura culinaria jeje.
    Gracias por la receta, me gusta!! :n

  63. Akane dijo...
  64. Me encanta el champiñón portobello (y su bonito nombre) es genial para hacer sándwiches o hamburguesas vegetarianas, aunque para los amantes de lo cárnico el toque de salami viene fenomenal, jejeje.
    Muy rico!

    Un abrazo

  65. Olguichi1970 dijo...
  66. Exquisito... Besos

  67. Rakelilla dijo...
  68. A esta hora y sin haber cenado me dan ganas de morder la pantalla, simplemente delicioso.

    Bicos

  69. Marus dijo...
  70. Una rica propuesta para la cena. Gracias.
    Buen día

  71. MªJosé dijo...
  72. Genia, ara tinc que trovar els portobello, és que el nom és tan xulo, que si posso xampinyons com que no sona igual. Quina pasada de foto!!

    Un petonet

  73. Cocina de nuestro tiempo dijo...
  74. Sonia¡¡
    Que rico sandwich me gustan todos pero este me parece delicioso
    bss
    Patricia

  75. Electrolux Professional dijo...
  76. Un sandwich sencillo y para disfrutar en cualquier momento. Que combinación tan rica.

    vamos a poner esta receta en nuestro fbk

    Electrolux Professional

  77. Yolanda dijo...
  78. Para mi las lonchas de salami, gorditas, por favor. Menudo puntazo de sandwich, ¿no? Yo soy poco original para los sandwich, porque yo los asocio con un "aquí te pillo, aquí te mato" y los hago con lo que pillo. Pero este tuyo hay que meditarlo, eh.

    Besos!!

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