Clubsandwich con aguacate y jamón

Creo que casi todos sabéis lo que me gustan estos tipos de bocatas que llevan de todo...no dejéis de probar éste...

Ingredientes (2 sandwich):

3 rebanadas grandes de pan, cortadas por la mitad

2 c/s mahonesa

1 tomate, cortado en rodajas finas

Rúcula (o lechuga variada)

1-2 c/s olivas negras, sin hueso, cortadas

2 lonchas de queso gouda con cominos

2 c/s cebollino fresco, picado

2 lonchas de jamón serrano

½ aguacate, cortado en rodajas

2 pimientos rojos, asados

3-4 rodajas de cebolla roja

2 c/s hojas frescas de albahaca

Preparación:

Untar el pan con la mahonesa.

En una rebanada, poner la rúcula, el queso, el tomate, las olivas y el cebollino. Poner encima otra rebanada de pan y cubrir con jamón, pimiento, aguacate, cebolla y albahaca. Terminar con la última rebanada de pan (con la mahonesa hacia dentro)

Cortar el sándwich por la mitad y servir.

Esto lo vi en…Libelle

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Sonia