19 de diciembre de 2011

Salmón con salsa especiada

La receta de hoy es muy simple, pero no por ello voy a dejar de compartirla con vosotros...la salsa le da el toque al salmón sin darnos demasiado trabajo...


Ingredientes (4-6 personas):

600 grs. lomo de salmón, sin espinas, cortado en dados de 3 cm.
1 c/s pimienta negra molida
1 c/c sal
2 c/s aceite de oliva

Ingredientes para la salsa:

100 grs. mahonesa
3 c/s salsa de tomate (*)
1 c/c salsa Worcester
½ c/c zumo de limón
Una pizca de cayena en polvo
1 c/s perejil fresco, picado

Preparación:

Poner la sal y la pimienta en una bolsa, introducir el salmon y cuidadosamente remover para que queden bien rebozados. Freir el salmón en una sartén con el aceite (o con teflón) hasta que estén ligeramente dorados.

Mezclar los ingredientes de la salsa y acompañar a los dados de salmón.

Nota *: yo lo congelo en cubiteras

Esto lo vi en…Celebration

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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32 comentarios:

  1. Carmen dijo...
  2. Saps, algunes teníem l'esperança que fossis tu la persona convidada dissabte al pícnic que va preparar la Margot, llàstima, però bé, ja hi haurà una altra ocasió de veure'ns.
    Aquesta salsa com tot el que fas me la porto.
    Petonets

  3. Anniki dijo...
  4. Quina salsa més bona i com tu ben dius... unplat ben senzill! M'ha agradat molt.
    Petons

  5. kisa dijo...
  6. Esta salsa tiene su toque picante que le va genial al salmón , muchas gracias por compartirla
    mil besossss

  7. Silvia dijo...
  8. Y pensar que Neus nos comió la cabeza de que serías la Estrella estelar del Evento y chaaasss...

  9. Chez Silvia dijo...
  10. Si que és senzilla però molt bona. Petons

  11. Lorelai dijo...
  12. Que chulo este plato, es genial para fiestas así en daditos y luego a mojar!!!1

    Besos

  13. Nina's Kitchen dijo...
  14. Pues me parece una idea espectacular... y muy acertado para estas fiestas. Besitos.

  15. Espe dijo...
  16. a mi el salmon me gusta muchisimo..y esa salsita..q buena

  17. Neus dijo...
  18. Que exagerada es la Silvia, vaig dir ainnss q me da q viene Sonia...jajaj

    Mira aixi a bocinets petits encara tastare el salmó

  19. Naiara y compañía dijo...
  20. Que salsa más rica, la probaremos estas fiestas con el salmón!

    un abrazo

  21. Isabel - Frabisa dijo...
  22. El salmón es uno de los pescados que comería hasta dormida, me encanta fresco, ahumado, me rechifla su sabor e imagino que con esa salsita debe de estar buenísimo. El problema será animarme a hacer la salsa y que no me de pereza que me sobre y se quede ahí..

    un besazo

  23. Laube dijo...
  24. Qué hambre me ha dado, Sonia. Qué colorcito más apetitoso tienen esos taquitos de salmón... Y la salsita promete. Me encantan las especias.
    Un besoteeeeeeeee

  25. Marina dijo...
  26. L'altre dia vaig veure aquests dauets de salmó iguals a la Sirena. Potser me'ls compro i provo de fer aquesta salsa deliciosa! Ptons

  27. c de cocina dijo...
  28. Quina pinta! Fàcil i sa, ho té tot. La propera vegada que cuini salmó, faré aquesta recepta. Me l'apunto! És que el salmó sol no m'acaba de convèncer, li he de posar alguna salsa perquè em vingui de gust, i aquesta sembla fantàstica. Petons!

  29. lenaes dijo...
  30. gracias por todas estas deliciosas recetas que nos comparten, una feliz navidad. un gran abrazo

  31. Silvia dijo...
  32. gracias una vez más!

  33. Alba dijo...
  34. Encara que sigui salmó fregit li saps donar el teu toque inclús sense que portés la salsa. Jo m'he quedat amb la manera de servir-lo a dauets, jeje!!

    Molts petoents guapa!!

  35. Yolanda dijo...
  36. Puedo afirmar, y afirmo, que esta receta es muy, muy fácil de hacer, y queda riquísima.

    ¡Gracias, guapa!

    Un besito, y feliz semana.

  37. Carlos Dube dijo...
  38. Y tan rica... es que esa salsa, con el salmón le va de miedo!

    Un saludo.

  39. La enredadera dijo...
  40. Qué color tan estupendo!! Es una pena que no coma pescado, y que el salmón (el único que tomo) no me atreva a probarlo más que ahumado.
    Además, la salsa es de las que me gustan, cayena, y Worcestershire, salsa que no le echo a los cereales del desayuno de puro milagro!!
    Un beso!!

  41. La Cuina Violeta dijo...
  42. Jo sóc de les que m'apunto les senzilles i aquesta ho és i ha de quedar molt bé. Bones festes,
    Nani

  43. Núria dijo...
  44. Sóc fan del salmó...aquest amb aquesta salseta cau segur...molts petons

  45. orquidea59 dijo...
  46. Sencilla receta...pero exquisita.
    :n besets

  47. Titaniii dijo...
  48. Una receta estupenda, para los amantes del salmón. Me gusta.
    Es una manera diferente de hacerlo.
    Lo probaré.
    Besitos, Sonia, y felices fiestas, guapa.

  49. luna dijo...
  50. Que sencilla y que buena. Seguro que después de fiestas probaré, me ha gustado.

  51. Miquel dijo...
  52. Por un momento es sabado pense que podias ser tu la sorpresa segun la corazonada de Neus.
    Pero te aseguro que estuvistes presente en el picnic una de las asistentes Luisa de pa amb oli i sal,cuando presento su aportación era una quiche tuya y le salio muy buena,doy fe.
    Bueno esta salsa me la apunto esta
    fantasticamente rica
    peto

  53. Judith dijo...
  54. crec que les receptes senzilles, si són bones, s'han de publicar!!! petonets guapa

  55. Las Delicias de La Pungui dijo...
  56. Una receta muy rica!! me gusta mucho el salmón!!
    un beso y **** FELICES FIESTAS ****
    Sonia

  57. Teresa dijo...
  58. Esa salsa me ha cautivado, que rico acompañamiento para el salmón y lo que sea!!!
    Besos

  59. MªJosé dijo...
  60. Hola guapísima, quina recepta tan senzilla i a la vegada pots quedar molt bé.

    Un petonet

  61. Fem un mos dijo...
  62. Una bona salsa per acompanyar uns daus ben gustosos
    Petons

  63. EnLaLuna dijo...
  64. ¿Simple? Sencilla en todo caso, y estas son las mejores, las que te sacan de un apuro!

    Apuntada queda.

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