17 de enero de 2012

Nidos de salmón ahumado

Siguiendo el mismo estilo de los Nidos de pasta con pollo, tomatitos y pesto, hoy os traigo una versión con pescado...a mí no me hagáis elegir entre la dos recetas: las dos me encantan!


Ingredientes (30 unid.):

200 grs. fideos chinos de huevo
200 grs. salmón ahumado, cortado en daditos
1 c/s aceite de oliva
3 c/c vinagre
125 grs. mahonesa
1 diente de ajo, prensado
1 c/s eneldo, picado
Aceite de oliva, para pintar los moldes
Sal y pimienta

Preparación:

Disponer los fideos en un cuenco y cubrirlos de agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir y repartir en (30) moldes aceitados de muffins pequeños (5 cm.). Hornear a 200 grados durante 15 minutos. Si solo teneis un molde, repetir el proceso hasta que estén todos horneados. Retirar de los moldes y gratinarlos hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar.

Mezclar el salmón con el aceite, el vinagre, la mahonesa, el ajo y el eneldo. Probar y salpimentar al gusto.

Repartir encima de los nidos y decorar con eneldo.

Esto lo vi en…Celebration

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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46 comentarios:

  1. Delicias Baruz dijo...
  2. Un aperitivo muy rico y con una presentación preciosa, Un saludo, Clara.

  3. Carmen dijo...
  4. Veig que continues fent canvis :a
    M'agrada la presentació d'aquests nius, a més ha de quedar molt bo !!!!!
    Petonets

  5. Loli dijo...
  6. Me encanta!! quedan monisimos y con el salmon que me vuelve loca...
    Un beso

  7. Neus dijo...
  8. Sencill i deliciós... jo he fet combinció pasta salmó fumat i es molt bona.
    Prenc nota

  9. Comida Para Llevar dijo...
  10. Se ve delicioso!

  11. Carlos Dube dijo...
  12. Vamos, pongo esto en una visita, y me sacan a hombros. Super original, super Celebration

    Un saludo.

  13. Irene dijo...
  14. ola guapa, me encnata este aperitivo!esque el salmon me encnata!oye, veo tu bloog un poco mal, el nombre del blog queda tapado por las revistas, y lo de seguidores queda tapado tambien por otra cosa!!un besitoo

  15. La Paxarina dijo...
  16. Que ricos estos nidos! ummmmmmmm

    Besinos

  17. leticia dijo...
  18. qué original, me han encantado y los probaré!!

  19. laurilla fondant dijo...
  20. que originales y que exóticos con los fideos chinos! me ha encantado la idea.
    besos!

  21. Gemma dijo...
  22. Apa jo aquests nius mel's havia perdut, una cucada.

    Muas!

  23. Anónimo dijo...
  24. Qué bonitos!!! y seguro que también riquísimos. Habrá que probarlos.

    Gracias, Sonia

    M. Ángeles

  25. Mila dijo...
  26. Unos nidos muy originales, además quedan muy aparentes para alguna celebración, además de salmón, que ricos.
    besos

  27. Oli dijo...
  28. Además de estar buenísimo la presentación es preciosa. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

  29. Espe dijo...
  30. sonia,como siempre,sorprendiendo

  31. María dijo...
  32. Me encantaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnn y me lo llevooooooooooooooo para mi cumple !

  33. Don Camilo y Caldereta dijo...
  34. ohhhh que rico Sonia y que presentación mas buena!!! me encanta
    bsts. maite

  35. Anniki dijo...
  36. Doncs amb el que m'agrada el salmó fumat, això ben aviat ho faré! Haig de comprar els fideos que no en tinc, pero la resta si. Això si! Jo la maionesa feta meva eh? No m'agraden gens les de pot! :((

  37. Ribereña dijo...
  38. Delicioso como no podría ser de otra manera viniendo de ti!!! Me encanta el salmón y la receta es perfecta.

    Mil besos guapa

  39. Cris Mini Món dijo...
  40. Queden molt ben presentats, i que bons que deuen quedar!
    Una abraçada

  41. Rosa Mari dijo...
  42. Que bonitos, para quedarse con el personal fijo!
    También podemos cambiar el salmón por unas gambitas picadas, no?

  43. Sonia - L'Exquisit dijo...
  44. Rosa Mari, por supuesto, quien dice salmón, dice gambitas, cangrejos de rio e incluso surimi...:d

  45. Javi dijo...
  46. Yo no soy nada amante del salmón ahumado... pero la idea de los nidos me ha encantado! tendremos que probarlo un día de estos rellenándolo con lo que sea ;-)

  47. Marina dijo...
  48. Deliciós, Sònia! això de fornejar els fideus m'ha encantat. Petons!:n

  49. Chez Silvia dijo...
  50. Donc si que son moníssims!!! una presentació molt xula i a demés molt bons!! petons

  51. Carmela (Sunflower) dijo...
  52. Una presentación preciosa para un plato de lujo.Besos.

  53. Helena / Rico sin Azúcar dijo...
  54. Me encanta el salmón ahumado ¡Bonito entrante!

  55. Núria dijo...
  56. Que bo...i la presentació es fantàstica...petonets

  57. Miquel dijo...
  58. para mi las dos versiones estan muy bien,la presentacion es muy buena asi.
    veo que sigues en obras y con cambios,no paras ja,ja
    peto

  59. Kako dijo...
  60. Que cosa más hermosa :i, me parece un aperitivo formidable, super lindo!
    Besos :n

  61. Mary dijo...
  62. Yo también me quedo con las dos versiones, son muy diferentes, pero igualmente deliciosas!!!
    Siempre presentas ideas geniales Sonia!!!

  63. Laube dijo...
  64. Sonia, qué ricos!!!! Yo tengo pendiente una receta parecida, con niditos, pero seguro que no me queda tan super chula como a ti. Bonitos bocados!
    Un besoteeeee

  65. Ana-Experimento en la cocina dijo...
  66. Sonia, me gusta la idea de los nidos de fideos.
    Queda muy bonita. La probaré.
    Besos

  67. orquidea59 dijo...
  68. Hice yo unos parecidos, pero freí los fideos chinos y les di forma. Quedaron espectaculares como estos.
    Besets :n

  69. Candy dijo...
  70. Son una monada, ¡tienen que estar muy ricos!

  71. Rakelilla dijo...
  72. Que idea tan estupenda, me encanta esa base de fideos crujientes se presta a mil preparaciones, esta de salmón es deliciosa.

    Bicos

  73. Tere dijo...
  74. Que elegancia tienen estos nidos, te han quedado muy bonitos, besos.

  75. Fem un mos dijo...
  76. Un aperitiu que ben aviat faré ja que m’encanta el salmó i així ha d’estar boníssim
    Petons

  77. Ingrid dijo...
  78. Ohhh quins niuets tant macos!! t'han quedat molt saborosos!
    Molts petmonets!

  79. MªJosé dijo...
  80. Hola guapa, ostres ahir et vaig enviar un email, pq les fotos sortian en vertical i avui entro i em trobo un altre blog, el canvi d'estructura m'agrada molt.

    Per cert!! la recepta és molt decorativa per convidar uns amics i segur que molt bona.

    Un petonet

  81. A la cuina, amb un parell d'ous. dijo...
  82. Qué buena pinta, se ve delicioso!
    Me dan ganas de probarlo.
    Besos.
    Belén

  83. Judith dijo...
  84. m'agrada la idea dels fideus!!! apuntat. petonets

  85. Gloria dijo...
  86. ricos y originales, me les llevo!!

  87. Dely dijo...
  88. Que bonitos te han quedado, seguro que están deliciosos también.
    UN besín.

  89. EnLaLuna dijo...
  90. Me gusta mucho la idea de los nidos... mmm...

  91. Yolanda dijo...
  92. Jolines, chica, la reina de los aperitivos. Gratinar los fideos chinos dándoles esta forma tan peculiar se sale de lo normal. Vamos ... que más original no puede ser.

    ¡Chapeau!

    Un beso fuerte!!

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