30 de marzo de 2012

French toast de brie y manzana con jarabe de arce

Ya quedáis advertidos: esta receta es adictiva...no sé si por el queso fundido, por el aroma de la canela, por la manzana caliente...pero es una delicia!

(no he sabido dar una mejor traducción a French toast...de ahí el título un poco raro)

 
Ingredientes (2 personas):

1 manzana (Fuji, Granny Smith….), pelada, sin corazón, cortada en gajos finos
100 grs. queso Brie, cortado en lonchas
Jarabe de arce (o miel)
2 huevos batidos
2 c/s crème fraîche
1 c/s azúcar de vainilla
½ c/s canela
¼ c/c nuez moscada
Una pizca de sal
2 c/s mantequilla

Preparación:

Batir en un cuenco los huevos con la crème fraîche, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal.

Disponer la manzana y el brie sobre dos rebanadas de pan y tapar con el resto del pan. Rebozar los bocadillos en la mezcla de huevo y freirlos en la sartén con la mantequilla hasta que estén ambos lados dorados. Servir inmediatamente con un chorrito de jarabe de arce o miel (cantidad al gusto).

Esto lo vi en…BS’ in thekitchen

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Hoy...
en Pienso...luego cocino os mostramos un accesorio de nuestra cocina: el Rodillo punteador...no os lo perdáis!


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41 comentarios:

  1. Marina dijo...
  2. Sonia, que bo! M'ho crec que sigui una recepta adictiva perquè només amb la foto ja es menja sola! Petons

  3. Dolores - Mi Gran Diversion dijo...
  4. Que bueno y el chorrito que cae....
    Besitos

  5. Ana López Blanco dijo...
  6. Mi niña esto no se hace con lo que me gusta a mi la mezcla queso, manzana..y si le añadimos canela. Por que está tan rico el queso??? Feliz fin de semana guapa.

  7. Núria dijo...
  8. Madre mía este no me lo pierdo...solo ver la foto se me hace la boca agua....petonets

  9. Neus dijo...
  10. Deixa no cal que tradueixis...Imagina que hi ha avui per sopar??? Avui tenim un french toast...buaggg ja imagino les cares de panolis..jajaja

    El formatge i la poma ja son un éxit segur,

  11. Carmen dijo...
  12. Si es que la poma queda be a tot arreu i amb formatges va genial.
    Petonets

  13. luna dijo...
  14. Que buenísimo tiene que estar eso, con ese chorrito cayéndole por ahi....

  15. EnLaLuna dijo...
  16. Las french toast me superan... me producen gran curiosidad, pero freír una tostada rebozada... uf mi conciencia no me deja!!!

  17. Sonia - L'Exquisit dijo...
  18. EnLaLuna :c tengo q confesarte q mi conciencia tampoco me dejaba...hasta q he caido...no va a ser habitual comerlas, pero tengo q decirte que no es tan "bomba" como parece...seguro q pecamos con un pastelito más q con esto....:h

  19. Anniki dijo...
  20. Aiiixxxx..... quina cosa més bona!! Jo continuo dient que es French toast i ja esà :P

    Bon cap de setmana!

  21. Rossella dijo...
  22. Uuuuuuuuufff!
    Madre mía, Señorrrr!!!
    Pero... cómo tiene que estar esoooo!!
    (y yo a dieta... :b )

    :n

  23. Francisco Becerro dijo...
  24. Es cierto, ha sido verla y ya estoy "enganchado"

    Muy apetecible.

  25. Cocinando entre Olivos dijo...
  26. Las tostadas francesas son una delicia y con este acompañamiento ufff menudo resultado!

  27. La Paxarina dijo...
  28. Madre mía!!! (no digo más)

    Besinos

  29. Espe dijo...
  30. tengo ganas de localizar el jarabe de arce

  31. Gnomito dijo...
  32. Ayyyyy que bocadito le pegaba yo ahora mismo a esa foto, te ha quedado espectacular, tanto la receta como la presentación. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

  33. marlis dijo...
  34. que rico!!! y me imagino totalmente adictivo!!!!, saludos

  35. fresaypimienta dijo...
  36. Esto SI que es un brunch en toda regla!!! la fotografía es espectacular!!!!

  37. Laube dijo...
  38. Toma ya!!!! Menudo desayuno de domingo... Buffffffff, deja que se lo enseñe a Marc que va a alucinar.
    Besitos Sonia!!!!

  39. Chez Silvia dijo...
  40. Això no es fa!!! només tinc les pomes i el xarop, he de posar remei...quina pinta!!!!! Petonets

  41. Anna dijo...
  42. Qué maravilla Sonia!!!. seguro que es adictivo, menuda pinta!!!. Un beso y buenas pascuas.

  43. margot dijo...
  44. Hola guapisima!!!
    Que buena esta receta, el queso y la manzana casan de lujo. Me encanta
    Besos

  45. mami dijo...
  46. preparame un trocito, tiene una pinta maravillosa, seguro que estár buenisimo! :g

  47. La enredadera dijo...
  48. ¡¡Creo que es por todo!! O por el sirope de arce!! O porque es un desayuno de los de toma pan y... :P
    Me llevo esta variante, aunque he de reconocer (ñañaña) que tengo guardadas un montón de ideas de french toast, y estoy deseando hacerlas, pero nunca me animo!!
    Un beso!!

  49. Helena / Rico sin Azúcar dijo...
  50. Ostraaaaas, mortal! ideal para esas mañanas golosas en las que te apetece quedarte pijama y desayunar tranquila y sin prisas ;-)

    Me imagino cómo debe de oler la cocina!
    Petonets

  51. el taller de cuina dijo...
  52. Nena quina pinta... ja m'ho crec ja que causi addicció!
    petonets

  53. orquidea59 dijo...
  54. Dan ganas de hincarles en diente. Riquísimo.
    :q Besets

  55. Kako dijo...
  56. Sonia, me encantó la idea!, que delicia, estoy segura que me hago adicta, tendré que probarlo y te cuento.
    Un beso.

  57. Rosa dijo...
  58. Por dios por dios que cosa tan rica, me llevo la receta. Besos y feliz Semana Santa

  59. luisa dijo...
  60. Sonia con esa mezcla seguro que es toda una delicia. Me llevo la receta. Bss

  61. QUIMA dijo...
  62. Quina recepta tna bona i a més sencilla ....hummmmm només de veura la foto ve de gust clavr-hi una mossegada.
    petons

  63. Miquel dijo...
  64. desde luego solo viendo la foto es ya adictivo,y viendo despues los ingredientes mas adictiva
    bona setmana santa Sonia
    peto

  65. Lara dijo...
  66. Dios, engordas solo de mirarlos. Debe de ser una combinación explisiva. Me encanta!!!

    Un besito

  67. merche dijo...
  68. Hola Sonia
    esta receta como todas espectacular y ya no sé donde guardar tantas recetas,,,,,,,,para cuando el próximo libro?
    Un besote

  69. Sonia - L'Exquisit dijo...
  70. merche....estoy en ello :d...ya has preparado todas las recetas del primer libro?? :n

  71. Yolanda dijo...
  72. Sonia, lo que se conoce como French toast es como una torrija. La forma de elaboración de este tentempié, por darle un nombre en castellano, no sumerge en leche el pan, pero como lo reboza en huevo y se fríe, podemos decir que es como una torrija. Pero creo que has hecho muy bien en conservar el término anglosajón para no desvirtuar a nuestra "torrija".

    La pinta es buenísima. ¿Qué tiene todo lo que chorrea y se come que despierta instintos gulosos? Se ve increíblemente rico.

    Un beso fuerte!!

  73. Clara dijo...
  74. ¡Qué delicia!

  75. Blog fiestafacil dijo...
  76. Wow... Como un desayuno especial un domingo... Quedaría bien imagino con queso manchego, no?

    Saludos, y gracias!
    Noelle

  77. Sonia - L'Exquisit dijo...
  78. Noelle, yo me inclinaría mas por un queso cremoso que funda, un camembert o similar

  79. La cuina de l'Eri dijo...
  80. A mi la traducció... tant se val! Té una pinta espectacular.!! Petonets

  81. Heva dijo...
  82. No me extraña, si ya con ver la foto engancha :)

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