19 de marzo de 2012

Higos con gorgonzola y bacon

Un contraste de sabores delicioso al paladar...

Ingredientes (16 unid.):

16 higos secos, abiertos por un lado (tipo bocadillo)
Queso gorgonzola dulce
8 lonchas finas de bacon ahumado, cortadas por la mitad a lo largo
Perejil fresco, picado

Preparación:

Rellenar cada higo con 1 c/c de queso, envolver con una tira de bacon. Espolvorear antes de servir con el perejil.

Sugerencias: se pueden preparar con antelación (sin el perejil), reservados en la nevera cubiertos con film transparente.

Esto lo vi en…Good food (la revista la encontraréis en el apartado Revistas de cocina)

Abreviaturas: c/c = cucharita de café
















Hoy...
en Pienso...luego cocino os hablamos de las Ñoras, pimientos choriceros y pimentón...no os lo perdáis!


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29 comentarios:

  1. Marina dijo...
  2. Una tapeta ben bona, Sònia!

  3. Carmen dijo...
  4. Boníssimes !!!!!!!!

  5. Claudia Hernández dijo...
  6. Adoro el higo, es una maravilla de l naturaleza… esta receta es deliciosa.
    Saludos

  7. Tuonela dijo...
  8. Rico, rico! :n

  9. Irene dijo...
  10. ñam, me encnata este aperitivo, aunque creo que nunca he visto gorgonzola dulce...un besitooo

  11. Sonia - L'Exquisit dijo...
  12. Irene, si no encuentras del dulce, pues le pones del normal...solo q estará un poco más fuerte, tipo roquefort :i

  13. Alquimia Fullera-transitando dijo...
  14. Interesante¡¡ me apetece mucho probar esta combinación. Saludos.

  15. Kako dijo...
  16. Que rico sonia, lo he probado pero siempre con higos frescos, es una alternativa muy novedosa.
    Besos.

  17. Teresa dijo...
  18. Quina tapa més bona!!! l'apunto de seguida!!

  19. Acabatdefer dijo...
  20. mmmmmm.... les figues acompanyats de salat són la meva perdició. Un aperitiu de luxe! me l'apunto

  21. Núria dijo...
  22. No lo he probado y tiene que estar genial...petons

  23. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  24. Me encantan!!!!!!
    Besos.

  25. Oli dijo...
  26. Sin duda para chuparse los dedos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  27. Laube dijo...
  28. Tengo que hacerlos!!!!. Mientras leía los ingredientes se me ha ido haciendo agua la boca, porque el contraste es soberbio... Me lo llevo!!!!!
    Un besote Sonia

  29. MaR BV dijo...
  30. Genial combinació de contrastos. Amb orellons també queda d'alló més bó!!
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

  31. Judith dijo...
  32. només canviaré el gorgonzola per un més fluixet! m'emporto la recepta. petonets

  33. Marus dijo...
  34. Me encanta esa combinación, debe estar deliciosa.
    Buen día

  35. Akane dijo...
  36. Los higos están de muerte con buen queso! Yo en Navidad siempre los pongo de aperitivo con queso de cabra, pero con gorgonzola deben ser una locura de sabor.

    Un abrazo

  37. Salomé dijo...
  38. Jo que ricooooo... deberías tener venta a domicilio! Besos

  39. Miquel dijo...
  40. buena tapita y buena presentación.
    peto

  41. Silvia dijo...
  42. Haaalaaaa esto nos va a gustar muchísimo,que bocado más original...tengo tantas recetas tuyas pendientes,que la gente va a pensar que no tengo nada de imaginación......

  43. Nina's Kitchen dijo...
  44. Sonia, se te ocurre de cada idea tan rica!!! se me hace la boca agua al imaginar esos contrastes de sabor en la boca... ;) Besos.

  45. Chez Silvia dijo...
  46. Quina tapeta mes tentadora:))) Muaks

  47. Cucharadas de placer dijo...
  48. Yo los hicé en navidad con datiles en vez de con higos, y resulto un exito, la proxima vez los haré con higos. Un saludo.

  49. Veronica Cervera dijo...
  50. Hice para una fiesta dátiles rellenos con gorgonzola y también quedan muy sabrosos. Los metí al horno y el bacon le quedó tostadito, de lo más sabroso. Te la recomiendo también.
    Abrazo,
    Veroncica

  51. Noemí dijo...
  52. Fa molt bona pinta, però el bacon que hi poses és cru? Gràcies.

  53. Sonia - L'Exquisit dijo...
  54. Noemí, es fumat...

  55. Cris dijo...
  56. Acabo de encontrarme con este blog tan chulo y me quedo a seguirlo ya!!!!!
    cuando he visto esta receta he dicho: oh dios mio!!!!!!!!! el dulce con el salado es mi perdición....!! Me parece una combinación perfecta!!!!!
    Te dejo mi blog por si te apetece pasarte: coeurdecuisine.blogspot.com
    Un saludito desde coeurdecuisine!

  57. Carmen dijo...
  58. Delicioso. Cómo me sorprende ver combinaciones que funcionan tan bien y que, aunque sea lógico, no hayamos caído en la cuenta con anterioridad. Higos, gorgonzola y beicon...pues claro...no podía ser de otra forma. Una combinación ganadora :)

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