Un contraste de sabores delicioso al paladar... Ingredientes (16 unid.):
16 higos secos, abiertos por un lado (tipo bocadillo)
Queso gorgonzola dulce
8 lonchas finas de bacon ahumado, cortadas por la mitad a lo largo
Perejil fresco, picado
Preparación:
Rellenar cada higo con 1 c/c de queso, envolver con una tira de bacon. Espolvorear antes de servir con el perejil.
Sugerencias: se pueden preparar con antelación (sin el perejil), reservados en la nevera cubiertos con film transparente.
Esto lo vi en…Good food (la revista la encontraréis en el apartado Revistas de cocina)
Abreviaturas: c/c = cucharita de café
29 comentarios:
Una tapeta ben bona, Sònia!
Boníssimes !!!!!!!!
Adoro el higo, es una maravilla de l naturaleza… esta receta es deliciosa.
Saludos
Rico, rico! :n
ñam, me encnata este aperitivo, aunque creo que nunca he visto gorgonzola dulce...un besitooo
Irene, si no encuentras del dulce, pues le pones del normal...solo q estará un poco más fuerte, tipo roquefort :i
Interesante¡¡ me apetece mucho probar esta combinación. Saludos.
Que rico sonia, lo he probado pero siempre con higos frescos, es una alternativa muy novedosa.
Besos.
Quina tapa més bona!!! l'apunto de seguida!!
mmmmmm.... les figues acompanyats de salat són la meva perdició. Un aperitiu de luxe! me l'apunto
No lo he probado y tiene que estar genial...petons
Me encantan!!!!!!
Besos.
Sin duda para chuparse los dedos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Tengo que hacerlos!!!!. Mientras leía los ingredientes se me ha ido haciendo agua la boca, porque el contraste es soberbio... Me lo llevo!!!!!
Un besote Sonia
Genial combinació de contrastos. Amb orellons també queda d'alló més bó!!
Petonets. MAR, de El que no mata engreixa
només canviaré el gorgonzola per un més fluixet! m'emporto la recepta. petonets
Me encanta esa combinación, debe estar deliciosa.
Buen día
Los higos están de muerte con buen queso! Yo en Navidad siempre los pongo de aperitivo con queso de cabra, pero con gorgonzola deben ser una locura de sabor.
Un abrazo
Jo que ricooooo... deberías tener venta a domicilio! Besos
buena tapita y buena presentación.
peto
Haaalaaaa esto nos va a gustar muchísimo,que bocado más original...tengo tantas recetas tuyas pendientes,que la gente va a pensar que no tengo nada de imaginación......
Sonia, se te ocurre de cada idea tan rica!!! se me hace la boca agua al imaginar esos contrastes de sabor en la boca... ;) Besos.
Quina tapeta mes tentadora:))) Muaks
Yo los hicé en navidad con datiles en vez de con higos, y resulto un exito, la proxima vez los haré con higos. Un saludo.
Hice para una fiesta dátiles rellenos con gorgonzola y también quedan muy sabrosos. Los metí al horno y el bacon le quedó tostadito, de lo más sabroso. Te la recomiendo también.
Abrazo,
Veroncica
Fa molt bona pinta, però el bacon que hi poses és cru? Gràcies.
Noemí, es fumat...
Acabo de encontrarme con este blog tan chulo y me quedo a seguirlo ya!!!!!
cuando he visto esta receta he dicho: oh dios mio!!!!!!!!! el dulce con el salado es mi perdición....!! Me parece una combinación perfecta!!!!!
Te dejo mi blog por si te apetece pasarte: coeurdecuisine.blogspot.com
Un saludito desde coeurdecuisine!
Delicioso. Cómo me sorprende ver combinaciones que funcionan tan bien y que, aunque sea lógico, no hayamos caído en la cuenta con anterioridad. Higos, gorgonzola y beicon...pues claro...no podía ser de otra forma. Una combinación ganadora :)
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