Yo leo mousse de chocolate, y (sin probarla) automáticamente me engordo 3 kilos...así que cuando ví esta receta en un libro para cuidar la línea, no pude evitar probarlo...no lleva nata, no lleva azúcar...y está deliciosa! ¿te apuntas a comer sano conmigo?
Esta receta la presento al concurso de recetas Naranjas Costa organizado por Gastronomia&cia.
Ingredientes (10 vasitos pequeños):
3 hojas de gelatina (ó 3 grs. de agar-agar)
El zumo de 2-3 naranjas (125 ml.)
200 grs. chocolate sin leche (70% cacao), cortado en trozos pequeños
6 claras de huevo
3 yemas
Preparación:Cortar los gajos de la naranja en trozos y mezclarla con la canela. Repartirla en el fondo de los vasitos.
Hidratar la gelatina en agua fría durante 10 minutos.
Calentar el zumo de naranja en un cazo. Cuando llegue al punto de ebullición, retirar del fuego y agregar la gelatina escurrida. Remover hasta que se disuelva.
Incorporar el chocolate y remover hasta que esté totalmente derretido.
Batir las claras a punto de nieve.
Batir ligeramente las yemas e incorporarlas al chocolate. Con una espátula de silicona, agregar las claras a la mezcla. Repartirla en vasitos y dejarla reposar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Sugerencias: el poner la naranja en el fondo de los vasitos es optativo, sin ella también está muy bueno
Se puede congelar. Sacarlo 24 h. antes de su consumo y reservar en la nevera
Esto lo vi en…De slanke keuken
Esto lo vi en…De slanke keuken
57 comentarios:
Ohhhhh si soc la primera me l'emporto!!!!!!!!!!!!!!!!
Que bo, que bo que bo!!!!!!!!!!!!!
Petonets
Oh ho sento pels que vénen darrera ;-)
Jo vuuullllll!!!!!!!!!!!! :DDDD
¿Mousse de chocolate y guardar la línea? Apuntando… Qué buena.
Yupieee! m'emporto un gotet.
Te que estar boníssima i sense sucre!!
Petonets
Me encanta la textura que tiene, me imagino que tiene que ser bastante más ligera que con nata y el zumo de naranja en la elaboración me parece un puntazo. Me gusta :n
vivaaaa sense nata...aquesta si...aquesta puc menjar-la, l'altre tambe ehhh pero aquesta sense remordiments i sense tenir q anar 3 h a caminar jajaja
Yupi!! Un mousse que no engorda!! Me lo llevo!!
Tiene una pinta exquisita!!!
Besoss
Con esa textura y ligera debe ser una maravilla en toda regla, me la apunto,un beso.
con esta textura tan perfecta imposible no animarse a probarlo! de lujo!!!
Sí, sí, sí!!! Claro que me apunto!!! que en nada tenemos aquí el verano y vendrán los remordimientos por no haber puesto freno a.... todas esas cosas tan ricas y que "tedaigualtelascomesaunqueengordes3kilos".
Me apunto, me apunto, y me la apunto! no se puede dejar perder una oportunidad así!
Gracias y Feliz Fin de Semana!
Mousse de Chocolate sin Nata y sin Azucar...Esto es de lo mejor que hay.
¡Me apunto la Receta!
Exquisito, como siempre. Te deseo un buen fin de semana. Un abrazo, Clara.
Me pasa como a ti, pero viendo el resultado, y encima con ese estupendo aspecto, y ya estoy deseando probarlo Sonia. Un beso grande
Que bo.....petons
Tiene que estar de vicio!! me gusta su textura. Felicidades!!
Qué rica!!!!! Besiños.
UUUUAU como me gustan tus recetas !!!!!
Yo soy de las que engorda nada mas de leer la receta, jaja. Esta es estupenda y chocolate con naranja es una de mis combinaciones favoritas. Suerte en el concurso.
Saludos,
Verónica
Con que engordas 3 kilitos cuando ves un mus, pues yo engordo 10 cuando visito tu web. Uyyyy que mal voy a llevar la operación bikini. Que malita eres :l jaja.
Sònia, jo m'apunto ara mateix perquè em passa el mateix que a tu, xocolata... i m'engreixo! Aquesta recepta me l'apunto. Bon cap de setmana! Petons
Todo un clasico, riquisimo. besos
Quina pinta!!!!! llàstima que la Carmen de Dulces Bocados no ens n'ha deixat! ;)
Petons
Yo no entiendo porque a las mousse le añaden crema, no es para nada necesario, aquí está la prueba.
Te felicito por esta receta, se la voy a preparar a mi marido.
Un beso.
Quieroooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
jajajajajajja, a mi em passa amb la Nutella, la miro i ja m'engreixo!!! petonets guapa
Toda una tentación...... y sin crema..... la tengo que preparar.... se ve buenísima.... muy buena idea, gracias.
Besis.
Qué rico. Se ve superesponjosa y sin nata, increíble, me la apunto. Besos
Me parece un postre genial! Así nadie tiene excusas para llegar hasta el postre con ganas!!
la textura del mousse es PERFECTA! madre mia que bien te ha quedado! un besazo
Desde luego y sin probarla, creo que no puede haber una mousse mejor, ufffff, qué rica debe de estar!!! Mucha suerte!!
Para comersela sin remordimientos, esto si es un placer. Besos!
Ana de. 5 sentidos en la cocina
Oleeeeeeeeeeeeeeeeee Yo quiero aumentar tres kilos ya mismo comiendo Mousse de chocolate!! que buenooooooo, pero esta que se puede comer tranquilamente sin el michelín rondando que mejor que mejor!!! :i
Besossssss
Estas son las que me tenéis que poner cosas ricas y que no engoreden!!!!!, por cierto muy originales y llamativos los vasos, besos.
Una maravilla de receta y si encima no engorda, qué más se puede pedir?.
Besets :n
irresistible Sonia, me la llevo Oh¡¡ que se la llevo Carmen
Bueno a hacerla
bon finde
petons
Quina textura, pots creure que mai he fet mousse de xocolata???
Un petonet
Sonia, por Dios, todo cremosidad, suavidad... perfecto.
I absolutely love your cups!! So cute!
Sònia mira que volia una recepta de mousse per un moment donat que no sabés que fer, doncs aquí la tinc, està molt aconseguit aquest mousse! ja tinc recepta, moltes gràcies per compartir, el dia que la faci, t'enllaço. petons
La mezcla del chocolate y la naranja excelente.
En Gijón tengo un amigo con un local con ese nombre y la especialidad es esa chocolate con naranja...ya estoy divagando.
Me encanta, mucha suerte y besinos
Ostres! ha de tenir un gust molt bo això!! Es veu suavíssima! de totes maneres me la menjaria igual si tingués sucre i nata, jo soc de les que penso que un dia és un dia!!! :-)) que macos son aquests gotets!!
Una mousse de chocolate ligera? madre mia esto lo tengo que probar yo:P aunque yo siempre digo que a veces compensa engordar un poquito si se ha disfrutado la comida :)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
¿Cómo puede ser eso? ¿Una mousse de chocolate ligera? ¡Nos estás tomando el pelo! ¿Tú crees que con los tiempos que corren estamos para bromas? La verdad es que para qué deprimirnos, y que mejor que el chocolate al menos satisfaga nuestro paladar.
La textura de esta mousse se ve absolutamente fantástica, muy esponjosa. Veo que últimamente estás usando mucho el agar-agar. Yo tengo un botecito en casa y ni lo he estrenado.
Un besito. ¡Feliz finde!
Segur que ja no et queden gotets!!!! quina pena, ara l´hauré de fer:)) petons
Muy rico Sonia. Suerte en el concurso !!!
Chocolate y ligero en la misma receta ¡un diez! :s
mmm quina pinta, la xocolata i la taronja combinen de meravella!
Qué ganas de untar el dedito en esa mousse, te ha quedado perfecta al igual que las fotos. El toque de la naranja tiene que ser delicioso, ¡un beso!
Doncs, per ser de règim, té una pinta espectacular.
Pues éstas son las mousse que me gustan a mí... Genial!. Ya sabes que evito la nata en todo lo posible. Te ha quedado con una textura divina de la muerte Sonia. Me puedo llevar un vasito????
Un besoteeeeeeeeee
Una combinació de sabors guanyadora
Petons
Impresionante receta, Sonia, me encanta lo ligera que es la receta, me la llevo.
besitos
Doncs sí que m'hi apunto sí :i
Es veu deliciós!!!
Petonets
Qué rica!!!!!
DELICIOUS!!!!
pues si parece ligera y el aspecto es fantastico
Pues a mi si me dices chocolate y naranja se me nubla la vista jajaja pero si encima me dices que es saludable me da algo :D
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