25 de abril de 2012

Lentejas fritas

Está claro que me he propuesto que se derrumbe la famosa frase : "lentejas, si las quieres las tomas y si no las dejas", porque entre el dip de lentejas que ya os enseñé y las lentejas fritas de hoy pocos habrán que se resistan a probarlas...


Ingredientes (aprox. 30 unid.):

160 grs. lentejas amarillas
2 c/c cebolla en polvo
Una pizca de comino en polvo
¼ c/c cúrcuma en polvo
1 c/s coriandro seco
Sal

Preparación:

Dejar las lentejas una noche en remojo (o mínimo 8 horas). Escurrirlas, triturarlas y mezclarlas con el resto de ingredientes. Formar bolitas pequeñas y freír en aceite caliente.

Servir acompañadas de ketchup o salsa barbacoa.

Esto lo vi en…US Masala

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Hoy...
en Pienso...luego cocino os mostramos cómo obtener un corte perfecto en nuestras tartas...no os lo perdáis!
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42 comentarios:

  1. Ana López Blanco dijo...
  2. Hago unas parecidas, pero me apunto esta. Te ha quedado un rebozado perfecto, que gusto. Besotes

  3. Ana López Blanco dijo...
  4. Mi niña no están rebozadas? Haces las bolas y al cazo...?

  5. Sonia - L'Exquisit dijo...
  6. Ana, ahora estaba pensando yo….dónde ha visto el rebozado??? :c

    Si, así, pimpam! menos trabajo y supercrujientes :n

  7. Tuonela dijo...
  8. Sin rebozado ni nada, qué fáciles! Me gusta tu cruzada pro-lentejas, me apunto! :n

  9. Carlos Dube dijo...
  10. Tenemos una receta guardada de bocaditos de lenteja fritos, aquí no la tengo, y la verdad es que nunca nos pusimos con ella porque cuando la rescatamos hará un par de años pasó lo de siempre, hay que comprar lentejas, luego nos faltaba algo, lo fuimos dejando, lo fuimos dejando.

    Se tomaba con una salsa muy rica, a ver si la recupero.

    La idea es fantástica, y así especiadas, mmmhhhh...

    Un saludo.

  11. La cuina de l'Eri dijo...
  12. Hola, bon dia! Això si que és un pim-pam i unes delicioses llenties ben diferents! Petons

  13. Chez Silvia dijo...
  14. M´apunto aquest pim pam de llenties, no les deixo mai, sempre les menjo:)

  15. Rosa Elena Padilla Ramirez dijo...
  16. que ricos bocados! se ven muy crujientes!
    un saludo guapa

  17. Lore dijo...
  18. LAs lentejas estofadas son el único plato que no me gusta. Y me da mucha rabia porque tienen mucho hierro... Pero de esta manera, quizá el sabor sea diferente y me gusten. Lo intentaré.

    Lore

  19. Mrs Hudson:bake-street.com dijo...
  20. No dejas de sorprenderme...siempre haces unos entrantes o aperitivos tan originales!
    Otro más del que tomo nota!

    Besos!!

  21. luna dijo...
  22. Desde luego que cuando he visto el titulo me he quedado con la boca abierta lentejas fritas? Y después de remojar se escurren y trituran? Curioso.

  23. Carmen dijo...
  24. M'agrada, jo també faig una d'hamburguesa semblant. La propera vegada boletes a mogollón.
    Petonets

  25. La enredadera dijo...
  26. Mira que yo venía directa a decir: "A mí las lentejas, ¡¡ni así!!". Pero tienen un aspecto estupendo!!

    Los garbanzos sí que me los freían en casa, a modo de premio si comía el resto de la sopa y verduras, pero nunca lo había visto con las lentejas. Y aunque me generan un cierto "sí pero no", la verdad es que tienen un aspecto tan genial, que me voy a guardar la receta... Por si las moscas... ;)

    Un beso!!

  27. César dijo...
  28. Las lentejas es uno de esos alimentos tabú que no consigo que me gusten desde pequeño. Pero creo que así, me las comería con mucho gusto!!!

  29. c de cocina dijo...
  30. Vaya, qué rápido! Lo probaré, tengo lentejas amarillas esperándome. Normalmente las cocino como Tarka dal, pero así es mucho más rápido, muchas gracias! Un saludo

  31. Silvia dijo...
  32. ¡Me encanta Sonia! Hay que ver lo que dan de si las lentejas...

    Besos.

  33. Anniki dijo...
  34. M'agrada m'agrada, ara a mi ni ketchup ni salsa barbacoa.... eechhhs :o

  35. Anónimo dijo...
  36. Super original pero me asalta una duda ¿las lentejas se trituran sin ningún tipo de liquido?
    Saludos

  37. Sonia - L'Exquisit dijo...
  38. Anónimo, al estar remojadas ya sueltan al triturarse el líquido suficiente para que se forme la masa.

  39. Marina dijo...
  40. Boníssimes Sònia. Amb llenties i també són bones amb cigrons, pèsols, etc.Bona la frase de les lentejas! Ja no la recordava gaire... petonet!

  41. Anónimo dijo...
  42. Gracias Sonia

  43. Akane dijo...
  44. Me encanta hacer tortitas, hamburguesas, albóndigas y croquetas con lentejas de base, tus bolitas tienen que estar deliciosas! Qué color más bonito :).

    Un abrazo

  45. Anónimo dijo...
  46. Ni ketchup ni barbacoa, con una salsa de tomate bien caserita... de rechupete!!!!

  47. laurilla fondant dijo...
  48. que rico y que original! pues mira, yo las lentejas las como al estilo de toda la vida, pero no cabe duda que viendo estas recetas tan chulas voy a actualizarme ya mismo.
    besos!

  49. Isabel - Frabisa dijo...
  50. Me matas con tus originalidades, que capacidad tienes para variar a diario todo lo que haces, eres impresionante.

    Me parece una propuesta formidable, con todas las vitaminas de las lentejas pero sin que uno se de cuenta que las come, me viene de perlas.

    Me voy a ver el corte de la tarta.

    besos

  51. La Paxarina dijo...
  52. Me gustan tanto las lentejas que cualquier versión me parece genial y esta lo es.

    Hoy me estoy encontrando con cosas muy originales en los blogs, me encanta.

    Besinos

  53. Silvia dijo...
  54. Mira ayer haciendo limpieza de fondo de armario,me encontré,tres botes de lentejas,así que serán de bote,si no te importa,que la marca que gasto son una delicia...que recetaza nena,es que me encanta!!

  55. Mayte dijo...
  56. Pues a mi me fascinan, será que son primas de los frijoles...y su sabor me resulta super natural al paladar, así que en cuanto vi las tuyas, dije allá voy a disfrutar de la receta!

    Besotes Sonia :D

  57. Miquel dijo...
  58. una manera muy buena de comer lentejas diferentes y asi son mas ricas y la salsa barbacoa le va divino
    peto

  59. ANA dijo...
  60. Y también hay que desmentir lo de "lentejas comida de viejas" porque esta está bien tuneada. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  61. orquidea59 dijo...
  62. Huauuuuuuuuu, una completa delicia.
    Besets :t

  63. Kako dijo...
  64. Yo las hago muy parecidas, pero al horno, quedan muy ricas!
    Bss.

  65. Laube dijo...
  66. A mí me parece que esto es una golosina!!!! Qué ricas bolitas!. Con tu permiso, Sonia, me las llevo, que me han encantado.
    Un besote

  67. Heva dijo...
  68. No te digo nada ;P ¡me encantan!!!

  69. Anónimo dijo...
  70. Voy a probar estas bolitas de lentejas para ver si así mi hijo me las come, no... al fin y al cabo son lentejas y no se dará cuenta.
    Saludos
    Pepi

  71. surfzone dijo...
  72. Això ve a ser, més o menys, un falafel de llenties, oi? :k

  73. Sonia - L'Exquisit dijo...
  74. surfzone, no he fet mai falafel. Sembla q sí, es una cosa semblant...

  75. Anónimo dijo...
  76. Al imprimir la receta me he quedado con una duda.
    Las lentejas se esccurren del agua y se trituran?? o se trituran con el agua??
    Pepi

  77. dearsafia dijo...
  78. these look delicious! :)

    From Cupcakes, With Love x

  79. Sonia - L'Exquisit dijo...
  80. Pepi, se escurren...ahora lo aclaro en la receta :h

  81. Joan dijo...
  82. Ui, aquesta me l'apunto. Segur que amb els nens colen i tot! Si se les mengessin contents! En tot cas jo si que me les menjare content!

    Petonets

  83. Yolanda dijo...
  84. Anda, justamente hoy le he dicho a mi marido que un día de éstos tenía que hacer falafel. Pues ya no sé qué hacer, y me atrevo a hacer esta versión en lentejas, aunque las de mi casa son las típicas castellanas. Por si acaso me da la vena, me llevo tu receta.

    Un besito.

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