Una manera diferente de comer unos tomates o un bocadillo...esta receta se queda a medio camino de ambas opciones...una alternativa para un tentempié rápido...
Ingredientes (4 personas):
4 rebanadas grandes de pan integral (o multicereales), tostadas
6-8 tomates variados (cherry, de colores, kumato….), cortados en trozos y rodajas
12 hojas de albahaca
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Ingredientes para la crema:
250 grs. mascarpone
50 grs. queso parmesano, rallado
2 dientes de ajo, prensados
2 c/s hojas de albahaca fresca, picadas
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la crema. Salpimentar.
Untar la crema sobre las rebanadas de pan. Cubrir con los tomates. Salpimentar, repartir las hojas de albahaca y regar con aceite.
Esto lo vi en…Delicious, het kookboek
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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23 comentarios:
Yo ya sabes que todo lo que lleve tomate... me apasiona. Esta tosta pues riquísima, como no podías ser menos.
Un saludo.
Molt bo i molt sa, Sonia. El que més bona pinta fa és aquest pa! quina crosta més cruixent que es veu! Ideal per un bon esmorzar, per agafar energies
Aixo no es fa!!! Que acabo d'esmorzar!!! :b
Tot el que porta m´agrada molt, així que ja pots anar fent.....
Sonia, simple la receta, pero efectiva...!vamos que me la comia ahora mismito!. Tienes un precioso blog, con recetas muy buenas y con preciosas fotos. Te espero por el mio, no es tan variado como este. Un saludo María José (Acaramelada)
Quina idea més bona, des de que era petita que jo em mengo els tomaquets oberts per la meitat amb una mica de sal a qualsevol hora.
Tinc que preparar-me aquesta torradeta.
Desde luego no se me ocurre mejor forma de comerlo.
Besos.
Aquesta llesca de pa, te la pots menjar a qualsevol hora, no amb vindria malament ara per esmorzar.
Petons
pues justo tengo una tarrina de mascarpone muerta de risa en la nevera!!me gusta la idea!!un besitooooo
Sencilla, però boníssima, m'encanta.
Petoents
Que tosta más rica, una combinación de sabores buenisima.
Un besito
En Chile es tradicional el pan con tomate y ají verde, me encanta, seguro que este esta parecido, se ve muy rico.
Bss.
Se ve muy apetecible con el color tan fantástico que le aportan esos tomatitos!!! Muy, muy rico!!
Besitoss
Ideal como entrante, o para el aperitivo, tienes razón.
Exquisito!
Que delicia de tosta!!!!!!!!! me pido una para el desayuno, una forma de comer sano, besos.
Nunca he comido los tomates con el mascarpone,me parece una idea genial que la voy a poner en practica ahora mismo .Gracias por compartir esta optima y simple receta.Daniela
Muy buena pinta, aunque no tengo claro cuando se debe tostar el pan.
Bondenza, cierto...lo olvidé :h(lo acabo de poner)...yo las tuesto al principio, para q estén frías.
Que ricas...las vamos a probar...petonets
una tosta muy aromatica y buena ademas de facil.
peto
Ricas, ricas de verdad. Besos
Una sencillísima tostada que ni se me ocurriría preparármela y sin embargo presentada y vista así me ha encantado!!!!
Besitos guapísima :g
Que tostadas, todos sus ingredientes sencillos pero juntos hacen que esta tostada sea toda una delicatesen, saludos de lola de el blog pomporones
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