29 de junio de 2012

Ensalada de tomates y queso de cabra

Una ensalada simple, servida con una gran vinagreta...queda convertida en un excelente aperitivo...te apuntas a probarla?



Ingredientes (4 personas): 

400 grs. tomates cherry (de colores), cortados a mitades y/o cuartos
100 grs. queso de cabra en rulo, desmenuzado
Las hojas de 6 ramitas de tomillo

Ingredientes para la vinagreta (*):

1 chalota, picada
1 diente de ajo, prensado
2 c/c mostaza de Dijon
1 c/c mostaza a la antigua (granulada)
½ c/c miel
¼ c/c vinagre
2 c/s aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Preparación:

Emulsionar todos los ingredientes de la vinagreta en un bote cerrado, agitando bien.

Mezclar la vinagreta con los tomates. Repartir en vasitos o cuencos los tomates, el queso de cabra y las hojas de tomillo.

*****

Nota *: hoy, en Pienso...luego cocinopodéis ver el aspecto de la vinagreta preparada para esta receta 

Sugerencias: se puede preparar la vinagreta con antelación, incluso el día antes, pero mezclar al momento de servir la ensalada

Esto lo vi en…Julia’s kitchen

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Hoy... 
en Pienso...luego cocino os explicamos qué hacer con un resto de mostaza...no os lo perdáis!
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19 comentarios:

  1. Carlos Dube dijo...
  2. Como siempre mucho estilo :), me encantan las vinagretas con un toque dulce con el queso de cabra mmmhh... Un saludo.

  3. Marina dijo...
  4. M'hi apunto! Aquesta recepta demostra que la presentació fa molt, oi? Ja veus, uns tomaquets i un formatge de cabra, vinagreta divertida i gots originals. Fantàstic entrant per aquest estiu!! Bon cap de setmana sonia. Jo marxo una setmaneta de vacances, però ens veiem aviat! Petons

  5. Neus dijo...
  6. Ummm la dolçor de la xalotes te que ser molt bona a l'amanida.

    Els gotets ja els tinc??? jajajaj Ja veures després arrivaren a totes les botigues jajajaja

  7. Galletitis dijo...
  8. Sencillo y rico, qué buena idea: tiene una pinta buenísima y me encanta la presentación

  9. Tuonela dijo...
  10. Desde luego esos tomatillos se vienen arriba con esa pedazo de vinagreta. Me encanta la idea de las ensaladas presentadas en vasito, quedan muy originales! :n

  11. Carmen dijo...
  12. Ostres, jo venia a veure les postres d'avui i no hi ha.........
    També faig una vinagreta amb mostassa i mel, però no hi fico all, aquesta l'hauré de tastar.
    Petonets

  13. Justme dijo...
  14. La presentacion me ha ganado de todas todas, genial!! :n
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

  15. Mika´s Kitchen dijo...
  16. Muy rica y muy buena presentación! Me apunto a probarla ;) Besotes!

  17. Kako dijo...
  18. Y además servida en esos vasos tan lindos!, me encanta.
    Un beso (los crêpes ok!)

  19. La cuina de l'Eri dijo...
  20. Me l'apunto i vaig a veure el Pienso. Quins gotets més xulos!!! Petons i bon finde

  21. Chez Silvia dijo...
  22. Aquestes amanides son les millors!!! petonets

  23. Carmeta Rusquilleta dijo...
  24. Quina amanida més deliciosa! I la presentació EXQUISITA!!!!! ;)

  25. Carmela (Sunflower) dijo...
  26. Una ensalada deliciosa, las fotos preciosas. Besos.

  27. Clara York dijo...
  28. ¡Qué maravilla de presentación!

  29. Thyme (Sarah) dijo...
  30. This is a great photo! I just love the colors in the glasses and the way they are sideways! :q

  31. Akane dijo...
  32. Simple pero deliciosa, sin duda. Con ingredientes de calidad no se necesita nada más para que sea irresistible :).

    Un abrazo

  33. Sylvia dijo...
  34. Se ve espectacular la foto y con los ingredientes que me gustan. Gracias por compartir

  35. Miquel dijo...
  36. irresistible esta ensalada y asi presentada mas¡¡
    peto

  37. Gourmenderies dijo...
  38. Es que amb aquestes presentacions els teus plats entren sols!!!
    Una abraçada.

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