Este sandwich me saca de más de un apuro cuando no tengo tiempo ni ganas de hacerme algo para comer...el pesto lo tengo congelado y puré de ajo no me falta nunca en la nevera...así pues, en un santiamén ya está hecho...y bien rico!!
Ingredientes (4 personas):
200 grs. queso Cheddar, rallado
1 c/s puré de ajo
Ingredientes para el pesto de rúcula:
50 grs. rúcula
50 grs. queso Parmesano, rallado
2 c/s avellanas
1 diente de ajo, pelado
Aceite de oliva virgen (2 c/s, aproximadamente)
Preparación:
Triturar todos los ingredientes del pesto. Agregar el aceite suficiente para conseguir la textura adecuada. Reservar (*).
Repartir el pesto en las otras cuatro rebanadas y poner encima el queso. Cerrar con la rebanada de puré de ajo y tostar en la sartén grill.
*****
Nota *: ideal si lo tenéis congelado en cubiteras
Sugerencias: a mí la rúcula no me gusta excesivamente caliente, ni cuando está en pesto, así que esté sandwich lo caliento sólo hasta que el queso empieza a derretirse.
Adaptado de lo que vi en…Food and style
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Post enviado a Yeastspotting
30 comentarios:
M' agarada molt la rucula als entrepans...
El q no entenc es com et dona temps a repetir receptes... com pot salvar-te aquests entrepa en mes d'una ocasió, si cada dia cuines una cosa nova... nomes s'ha de veure el teu bloc i el teu flirck....
:c a veure, fes numeros...dino i sopo cada dia...tantes receptes publicades aqui i al flickr no n'hi han! i tant q repeteixo...si no, quina gràcia tindria descobrir receptes noves si no les puc repetir? :i
Buenísimo, a ver si me pongo a probar a hacer en casa el pesto de rúcula, ainsss, si es que uno no da más de sí!!!
Un saludo.
:n Que sencillito y que rico!, Un beso
Qué rico, me encanta el queso, lo haré
facil,rico y tentadora combinación
peto
Cada vegada que fas un sanvitx se'm fa la boca aigua... sònia. Aquest amb pesto deu ser tant bo...! Petons
Que color tan bonito queda con la rúcola. Un sandwich delicioso sin duda. Ahora mismo sería un gusto hincarle el diente. Besos
Qué buena pinta, ideal para una noche de verano!!
Besos
Me lo llevo para una cena...que rrrrico!!! besos
Sonia, me ha encantado este sandwich, me lo llevo para probar ;)
Besos. Paula
Tinc davant un cafe amb llet i dues mini torrades... Ai! Si tingues una mica d'aquest pesto! Deliciós!
Sonia! Qué pecado!!! Este me lo preparo hoy para almorzar... Besos!
No acostumo a posar rucula als entrepans, serà l´hora de probar-ho, te una pinta!!petonets
Me pasa un poco lo mismo que a ti, la rúcula no me gusta muy caliente, pero me encanta en pizzas, por ejemplo. Me guardo la receta, y el consejo de calentar al punto justo ;) De hecho, se me ocurre hacer el pesto y usarlo para una pizza, algunas veces he sustituido el tomate por pesto tradicional, y me encanta el resultado :)
Un beso!
Saps, fa uns mesos que per aquí no és fácil trobar cheddar, ni a perpignan he trobat, deu haver-hi algún problema, tinc receptes pendents, i aquesta s'afegueix a la llista. Ets la noia dels pestos ;-)
qué pinta! ya sé lo que voy a hacer con la rúcula que tengo plantada en la terraza, jeje.
besos!
Madre mía que pinta!!!! A estas horas me vendría de perlas.
Me encanta la rúcula, pero si abuso, me da alergia :(, de todos modos no pienso dejar de probarlo, le pondré poquito pesto.
Muchas gracias por tus recetas. Besitos.
me encanta!!me quedo la receta y de paso me quedo de seguidora..
te dejo el enlacve de mi blog por si quieres visitarme, un beso
http://misscomiditas.blogspot.com.es/2012/06/risotto-con-champinones.html
La pinta es estupenda! y aunque no he probado la rúcula en pesto, ese sandwich me está incitando a hacerlo.
Un beso.
MUY BUENA PINTA, CADA DIA ESTOY MAS AFICIONADA A ESTO DE LA COCINA CON ESTAS RECETAS
Uf Sonia :) este sandwich seria mi sueño hoy mismo que aún no comí..y vista la hora creo que ya será más bien la merienda o la cena
me encanta tu idea, yo siempre hago pesto, de rucola de cilantro, de albahaca, tomates secos ...de todo me gusta!!!
solo hare un pequeño cambio...para mi super fundido y muuuuy caliente!!!
cariños de Juana!!!!
QUE PINTA :)
Me guardo la receta ^^
Tu sandwich me acaba de abrir el apetito!!!!!! aaaiiii que hambre tengo en el despacho!!!!!! un besito
Me encanta. Una opción perfecta para una cena rápida
Hola,
un altre d'aquells d'un plis, plas! A mi la rucula tampoc m'agrada en calent. Petons
Me gusta mucho la idea de poner puré de ajo. Creo que te la voy a copiar!
Rápido, sencillo y rico. Me gusta
Me ha encantado lo del puré de ajo, no lo había visto y me parece estupendo para tenerlo en la nevera y aprovecharlo en un montón de recetas. Me imagino que el sandwich tiene que estar para hacerle la ola :n
Un besote.
Menuda pinta Sonia! no te imaginas el hambre que me está entrando!!!! :s
Publicar un comentario en la entrada
Deja aquí tu pregunta y te responderé lo antes posible. Gracias por venir! Se aceptan consejos, críticas, ideas...lo que sea para mejorar el blog!
Si me queréis escribir, mi email es blogexquisit[arroba]yahoo[punto]es