Hace unos meses, ya publiqué las tortitas que preparamos en casa, pero como aquellas llevaban yogur, he estado buscando una opción para los intolerantes a la lactosa. Esta receta de hoy es muy rica y fácil de hacer...
Ingredientes (4 unid.):
110 grs. harina
3 c/s aceite de oliva
¼ c/c levadura química o impulsor (tipo Royal)
¼ c/c sal
20 ml. agua
Preparación:
Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y elástica (yo lo hago en el vaso triturador).
Dividir en 4 porciones, bolear sobre la encimera enharinada y estirar con el rodillo hasta obtener un círculo fino (aprox. 20 cm.).
Calentar una sartén antiadherente y, sin aceite, dorar las tortitas por ambos lados (entre 1 y 2 minutos por lado, cuando se hinchan).
Nota: ver paso a paso aquí
Esto lo vi en…Rak’s kitchen
8 comentarios:
las haré, bsss
Nosotros no usamos levadura, pero veo que te quedan perfectas... Tomo nota.
Un saludo.
tengo que probarlas!
Hola Sonia,
Me llega esta receta "just in time" ya que estoy cocinando garbanzos para hacer hummus. Me vendrán las tortitas de perla para acompañar. Gracias. :-)
Hoy mismo las pruebo!
Eres genial, Sonia. Yo, que soy intolerante a la lactosa, agradezco un montón tus recetas sin.
Es una receta perfecta para una buena cena con amigos. Me la quedo.
Buen día
Estupendo tener una segunda opción!
Bss.
Jo utilitzo la recepta de la thermomix que tampoc porta iogurt. T'han quedat precioses!
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