24 de julio de 2012

Tortitas de trigo (II)

Hace unos meses, ya publiqué las tortitas que preparamos en casa, pero como aquellas llevaban yogur, he estado buscando una opción para los intolerantes a la lactosa. Esta receta de hoy es muy rica y fácil de hacer...

Ingredientes (4 unid.):

110 grs. harina
3 c/s aceite de oliva
¼ c/c levadura química o impulsor (tipo Royal)
¼ c/c sal
20 ml. agua

Preparación:

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y elástica (yo lo hago en el vaso triturador).

Dividir en 4 porciones, bolear sobre la encimera enharinada y estirar con el rodillo hasta obtener un círculo fino (aprox. 20 cm.).

Calentar una sartén antiadherente y, sin aceite, dorar las tortitas por ambos lados (entre 1 y 2 minutos por lado, cuando se hinchan).


Esto lo vi en…Rak’s kitchen

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


Post enviado a Yeastspotting 





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8 comentarios:

  1. Marga dijo...
  2. las haré, bsss

  3. Carlos Dube dijo...
  4. Nosotros no usamos levadura, pero veo que te quedan perfectas... Tomo nota.

    Un saludo.

  5. Eva Flores dijo...
  6. tengo que probarlas!

  7. Eva dijo...
  8. Hola Sonia,
    Me llega esta receta "just in time" ya que estoy cocinando garbanzos para hacer hummus. Me vendrán las tortitas de perla para acompañar. Gracias. :-)

  9. Maite dijo...
  10. Hoy mismo las pruebo!
    Eres genial, Sonia. Yo, que soy intolerante a la lactosa, agradezco un montón tus recetas sin.

  11. Marus dijo...
  12. Es una receta perfecta para una buena cena con amigos. Me la quedo.
    Buen día

  13. Kako dijo...
  14. Estupendo tener una segunda opción!
    Bss.

  15. Gourmenderies dijo...
  16. Jo utilitzo la recepta de la thermomix que tampoc porta iogurt. T'han quedat precioses!

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