Estos bollitos, aparte de muy bonitos para la vista, son deliciosos...ideales para la merienda, el desayuno o simplemente...para darnos un capricho...
Ingredientes masa (8 unid.):
225 grs. harina
5 grs. levadura instantánea de panadería (ó 10 grs. levadura fresca ó 4 grs. levadura instantánea de panadería tipo Maizena)
90 ml. leche templada
3 grs. sal
30 grs. azúcar glas
25 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
1 huevo
Ingredientes relleno:
8 c/p crema de chocolate (Nutella o similar)
Ingredientes para el acabado:
1 yema batida con 1 c/s leche
Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar glas, sal y levadura) e incorporar el huevo, la margarina y la leche. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo húmedo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire, dividir en 8 porciones y estirar, con la ayuda de un rodillo, hasta formar 8 rectángulos de 10x15 cm. Cortar tiras en una mitad del rectángulo, tal y como se muestra en el paso a paso (un cortador de pizza va ideal). En la otra mitad poner una cucharada de postre colmada de crema de chocolate, doblar la masa encima, presionar los bordes y enrollar sobre las tiras de masa. Dar ligeramente una forma de media luna y disponer los bollitos sobre una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Tapar con un trapo y dejar reposar una hora.
Pintar con la yema diluida en leche y hornear a 180 grados durante 18 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla. Si se desea, espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Nota *: si se utiliza levadura fresca, diluirla primero con un poco de leche templada
Sugerencias: se puede rellenar también de mermelada en lugar de chocolate
Se pueden congelar una vez horneados y fríos
La masa es la misma que mi Corona de Pascua
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41 comentarios:
Por Dios Sonia., qué buenos!!, son efectivamente preciosos.......... y no, no... de chocolate, nada de mermelada :))
Quina bona pinta que fan,ideal per esmorçar o berenar aquest cap de setmana.
Sonia ricos y apetecibles a mis nenes les encantarán
Una pinta buenísima, Sonia, es curioso porque a simple vista parece que fuesen de masa hojaldrada y nada de eso, son de una masa tipo pan, me encantan y la última foto es una locura de bonita.
besos
Que pinta tienen!!! Este fin de semana estoy liadilla con la boda de mi hermana pero para el próximo intentaré prepararlos para un desayuno especial. Un beso dese Las Palmas
Qui tingues ara un parell per esmorçar
Us, semblen boníssims sonia, i aquesta forma que els has donat? És genial? És com fer manualitats, alhora que cuines! Un bollo molt temptador, i tant! Per mi, amb nutella o amb un bon troç de xoco negra. Bon cap de setmana! Petons
Quien pillara ahora mismo uno para desayunar,preciosa la forma y buenos bollitos
bon cap de setmana
peto
Cuando se pueden congelar? Antes de ser horneados o después? Muchas gracias!
Madre mía, que cosa más rica, para desayunar, para merendar, para... y con crema de chocolate, me encanta, y que bonitos te han quedado.
Gracias por la idea la copiare.
Me ha encantado ver la manera de hacer los cortes para darle al bollito este aspecto precioso...porque de sabor mejor no me lo imagino jejeje
Besos, y feliz finde,
palmira
Pero qué delicia, para desayunar.
Saludos
Una vez horneados y frios, Pilar :d
Se ven deliciosos y con una forma muy guay. Besos
Uhmmmm!!!! tenen un apinta deliciosa!!! Prenc nota, els hem de tastar....
Ptns
¡Qué pinta tienen! Me apunto la receta para probarlos, tienen que estar buenísimos.
que ricos! parecen gusanitos
http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/
Besis
Soniaaaaaaaaaaaaaaaa, ya me he guardado esta receta. Uyyyyyyyyyy, qué bonitos! Qué curiosa la manera de hacerlos. Me los llevo! Te quedaron?
Besitossssssssssssss
¡Qué pinta, por Dios! De buena gana me tomaba 2 que con uno no voy a quedarme a gusto :c
Besos y feliz fin de semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Que bons Sònia i es que ho fas taaaan fàcil...petons
Pues si que son bonitos si, los sacas en una merienda un poco informal o con niños y todos maravillados!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Qué preciosos quedan Sonia, me encantan pàra el recreo de mis niñas...Bollería casera, qué delicia!!!
Després de veure durant dies la foto a la capçalera del blog per fi tenim la recepta. M'ha encantat el pas a pas, sembla senzill de preparar.
Segur que la farem, a més a més amb la crema de cacao que estem preparant....nyam!!
Un petó. MAR, de EQNME
Y no van rellenos de cualquier chocolate, no, que van rellenos de Nutella. Bonita forma para estos bollitos. Yo me los comería por pura gula, je je.
Un besito.
¡Feliz finde!
Buf! de moltes coses es poden farcir!!!!:)
:n De vicio total... madre mia que ricos para desayunar o merendar! Un beso
Qué ricos y qué bonitos!!! Te han quedado de exposición.
<3
Que fáciles y que resultado tan bueno!!!. Me encantan, besos
¡Me encantan!
Ohhhh quina bona pinta!
Que rico, madre mia, tengo que hacerlos esto a los niños les debe encantar, muy rico, saludos de lola de el blog pomporones
Que arte te das!!
Se ven deliciosos y preciosos
Quina xulada!!!! m'encanta aquesta manera de tallar la massa per que quedi com un croissant embolicat, qué original.
Gràcies per la receta!
Ostres, ara un d'aquests per berenar, segur qu eestan boníssims i a més la forma és ben original.
Són una passada! Quina pinta!
Moltes gràcies per participar
Petons
Sandra
Esta me la llevo para hacerla, me ha encantado y con lo golosa que soy ummmmm con nutella, besitos.
Es el primer cop que visito el teu blog i t'haig de dir que ja tinc la massa dels "bollos" llevant!!!!!! A veure que tal queden.... Només que s'assemblin als teus ja em conformo!!!
Jo he hagut de posar algo més de farina per tal que la massa agafes algo més de cos... Tb hi he afegit un toc de vainilla... Ja us explicarè que tal.
Estos bollitos los pruebo sí o sí, a mi hijo le van a encantar. Tus fotos dan ganas de chupar la pantalla.
:noleeeeeeeeeeeeeeeeee:n
Que cosa más ricaaaaaaa... me encanta!!
Que elegancia de blog!!!!
Ya sabes que me anoto esta receta ya mismo. :i
:g
Muy buenos, y esa formita extraordianaria!!!
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