18 de septiembre de 2012

Tarta de crema de queso de cabra con tomates y romero

Otra de esas tartas fáciles, pero resultonas a la hora de preparar una comida rápida...la opción de no hacerlo en un molde le da un aire de pizza...


Ingredientes (4 personas – 22 cm.):

2 cebollas rojas, cortadas finas
Las hojas de una rama de romero
6 hojas de salvia
600 grs. tomates rojos, cortados por la mitad
300 grs. queso de cabra (rulo)
1 huevo
Sal y pimenta
Sal maldón

Preparación:

Estirar la masa quebrada hasta tener un círculo de aprox. 22 cm. Disponerlo sobre una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Pinchar la masa con un tenedor y reservar en la nevera 30 minutos.

Hornear la base a 175 grados durante 20 minutos.

Batir (con el brazo triturador) el huevo con la clara y el queso de cabra hasta obtener una crema homogenea. Salpimentar.

Repartir la crema sobre la masa horneada, repartir los tomates con el corte hacia arriba, la cebolla, el romero y la salvia. Salpimentar con pimienta y sal maldón.

Hornear a 175 grados durante 40 minutos hasta que esté hecho. Dejar enfriar encima de una rejilla y servir templado.

Sugerencias: utilizar base de pizza en lugar de masa quebrada o base de pan

Esto lo vi en…Foodies

Post enviado a Yeastspotting
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29 comentarios:

  1. Carlos Dube dijo...
  2. Esa base de huevo y queso de cabra me llama la atención. Estoy totalmente seguro que la d¡tarta es fantástica, como la foto!

    Un saludo.

  3. Cacharreando en mi cocina dijo...
  4. Me encantan las tartas saladas, son mi perdición, con los montaditos y tostadas de cualquier cosa, quedan bien con todo y en cualquier momento.
    Gracias por la idea.

  5. Marga dijo...
  6. la tarta es super original y la pinta aún más,bsss

  7. Manderley de GuindillayCanela dijo...
  8. Que cosa tan rica, creo que prefiero la base de masa quebrada, me gusta tanto.

    Besos

  9. Ana y Blanca dijo...
  10. Es una tarta estupenda que con la masa quebrada tiene que estar muy buena.
    Un abrazo.

    JUEGO DE SABORES

  11. Neus dijo...
  12. Aquestes coses son les que m'agraden a mi per sopar.

  13. Mika´s Kitchen dijo...
  14. Te ha salido estupenda, tiene que estar riquísima!
    Un beso Sonia

  15. Catieu dijo...
  16. M'encanten aquest tipus de coques. Una delicia i amb infinitat de possibilitats.
    Ptns

  17. Nica dijo...
  18. Este tipo de tartas saladas don mis preferidas, puden jugar con los ingredientes y siempre quedan geniales. Me encanta la combinación q has hecho.
    Bessos

  19. Isabel - Frabisa dijo...
  20. Que pinta tan estupenda, y la mezcla es de las que más me gustan. Como ahora tengo mis cherrys en conserva y el queso de cabra siempre está en mi congelador, no tengo ni que pensarlo para hacerlo, me parece delicioso, me lo apunto.

    besos

  21. MªJosé dijo...
  22. que tarta más rico, y apetecible, el queso de cabra es uno de mis favoritos.
    besossss guapaaa

  23. Núria dijo...
  24. Que rica Sònia, pues la haré pero con base de pizza o pan...personalmente me gusta mas...besos

  25. Mi toque en la cocina dijo...
  26. Me ha gustado mucho tu idea, sobre todo para un cena rápida. Un besito desde Las Palmas

  27. Lydia Leyte dijo...
  28. Una combinación deliciosa!!!

  29. Dolors Germillach dijo...
  30. Fa temps que et segueixo,tens un bloc espectacular.Aquesta recepta són les que ens agraden a casa,la provarè segur.

  31. http://platanosmangoes.com dijo...
  32. I love this savory tart and your pictures.

  33. Justme dijo...
  34. Las tartas saladas/foccacias o como se llamen me encantan :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

  35. Carmen dijo...
  36. No me cabe la menor duda que esto debe de estar para levitar. De tu casa al cielo, Sonia...¿no telo han dicho nunca antes?

  37. fresaypimienta dijo...
  38. madre mia que pinta tan apetitosa Sónia!

  39. Paula Enredadera dijo...
  40. Me gusta la masa quebrada, pero esta mezcla tan estupenda se me está antojando como perfecta para una masa de pizza o una focaccia bien fina.

    Aunque la idea de la base de pan (la vi el otro día con prisas, pero la tengo muy pendiente) también pinta genial!!

    Un beso!!!

  41. Chez Silvia dijo...
  42. Vaig a mirar a la nevera si em falta alguna cosa.....:)))

  43. Tuonela dijo...
  44. Qué rica! Lo de la base de pizza en lugar de la masa quebrada lo he hecho en alguna ocasión y me gusta bastante. Lo de la crema de queso de cabra me lo apunto :D

    Un besote.

  45. Neus dijo...
  46. Esto tiene que estar buenísimo :)
    Me apunto la receta.

  47. Titaniii dijo...
  48. Hola Sonia!!! Que rápido se han pasado las vacaciones!!!!
    Bueno, ya estamos aquí, a ver que cositas tan ricas se cuecen en la blogosfera...
    Me ha gustado la idea de hacer esta tarta con la base de pizza, la probaré porque su aspecto me ha llamado la atención, y nunca he probado la crema de queso de cabra... cuantas cositas nuevas voy a aprender!!!!
    Te ha quedado exquisita!!!
    Un besito, guapa, y hasta pronto!!

  49. HoneyBunny dijo...
  50. ohhhh que rico tiene que estar eso... hace un monton que no hago pizza ni similar, uhm que buena ocasion!

  51. Miquel dijo...
  52. divinas Sonia, estas tartas son asi de buenas siempre
    peto

  53. Dolores - Mi Gran Diversion dijo...
  54. Como me gustan este tipo de tartas!! Bss

  55. mercè dijo...
  56. Renoi quin gust tan potent ha de tenir amb el rul.lo de cabra!, m'apunto la idea! Un petonet, Sonia!

  57. Yolanda dijo...
  58. Ya sabes que en mi casa al tomate le dejamos entrar más bien poco, a no ser para hacer una salsa de tomate, o en formato ketchup, pero como que no me imagino yo esta tarta con el tomate en este formato. Ahora, que de aspecto, muy tentador.

    Un besito.

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