12 de octubre de 2012

Brie con romero, almendras y mermelada de cerezas

Soy una incondicional del brie (o camembert) horneado...lo habréis visto en estas recetas: con setas caramelizadas y nueces, con ajos y vino, con nueces, con olivas y tomates, con setas rebozado en bacon...la de hoy también está muy buena!

Ingredientes (4 personas):

250 grs. queso brie, sin corteza (*), cortado en trozos
2 c/s hojas de romero, picadas
2 c/s almendras en bastones (o almendras picadas no muy pequeñas)

Preparación:

En un cuenco mezclar el brie con el romero y las almendras.

Disponer la mermelada en el fondo de un cuenco apto para horno y repartir encima el queso. Hornear a 180 grados durante 15 minutos (el queso se hunde en la mermelada, pero no se mezcla, ideal para cuando se pone un poco sobre el pan). Servir caliente acompañado de baguettes.

Nota *: simplemente rascada con el cuchillo, no es necesaria cortarla

Adaptado de lo que vi en…Mi gran diversión

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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19 comentarios:

  1. Pilar Moreno dijo...
  2. ¡Madre mia que delicia Sonia! ¿Se podría poner con mermelada de tomate no? ¡Gracias!

  3. Sonia - L'Exquisit dijo...
  4. Pilar, sí, por supuesto, yo la he probado con la mermelada de tomates aromatizada al ajo y romero q tengo publicada y está igual de deliciosa :i

  5. Rosa dijo...
  6. Otro dip de queso!!! Me encantan

  7. Mou dijo...
  8. la pinta es espectacular!!!! me la apunto xq tengo celebración en breves para hacer.
    saludos

  9. Caramel Cookie dijo...
  10. Qué rica!!! Vamos a probarla con mermelada de higos caseros que hicimos éste verano, a ver qué tal.. :)

  11. Caramel Cookie dijo...
  12. Qué rica!!! Vamos a probarla con mermelada de higos caseros que hicimos éste verano, ya te contamos, Sonia. :)

  13. Anna dijo...
  14. De sabor seguro que delicioso, pero una pregunta; el romero así a trozos no se hace algo duro a la hora de comer el queso untado con el? besos

  15. Sonia - L'Exquisit dijo...
  16. Anna, a mi no me molesta, la cremosidad del queso lo cubre...o picalo minusculo :d. Si no lo pones, el queso pierde mucho.

  17. Mi toque en la cocina dijo...
  18. Que buena pinta tiene para un aperitivo con los amigos, me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

  19. Dácil Cabrera dijo...
  20. ¡Tremendo!, tiene que estar para chuparse los dedos.
    besitos guapa

  21. Laube dijo...
  22. Sonia, chiquilla, menudo invento! Me lo llevooooooooooooooooooo
    Bsitosssssssss

  23. Dolores - Mi Gran Diversion dijo...
  24. Que buena versión Sonia,. Muchas gracia por el enlace..besitos

  25. Marina A.F. dijo...
  26. M'agrada la combinació dolç - salat que has aconseguit! A més, el brie és un dels meus formatges predilectes! Boníssima, aquesta torradeta

  27. Muñekita CaT dijo...

  28. Hola!
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    Saludoss!!

  29. EnLaLuna dijo...
  30. Me parece un aperitivo delicioso y rapido!

  31. Kako dijo...
  32. Se ve delicioso, me encanta la mezcla con la mermelada, novedosa idea.
    Cariños.

  33. CHEZ SILVIA dijo...
  34. Un dip delicios!!!:)

  35. Yolanda dijo...
  36. Pues a nosotros precisamente el queso Brie y el Camembert es de los que menos gracia nos hacen, pero se me ocurre que con un queso provolone también tiene que quedar muy rica esta receta.

    Un beso. ¡Feliz semana!

  37. fresaypimienta dijo...
  38. exquisita combinación!!!!!!

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