1 de octubre de 2012

Cebollitas rellenas de gambas

Sorprendente aperitivo, muy suave e ideal para hacer con antelación....


Ingredientes (4 personas):

12 cebollitas (diámetro 5 cm.)
½ c/s aceite de oliva
Un manojo de eneldo, picado
100 ml. crème fraîche
50 grs. queso rallado
150 grs. gambitas cocidas, peladas y picadas
3 c/s pan rallado
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar las cebollitas y cortar la parte superior. Calentarlas en el microondas durante 90 segundos a la máxima potencia. Con la ayuda de un tenedor, vaciarlas y dejar la parte exterior en una bandeja.

Picar la mitad del interior de las cebollas y sofréirlo durante 5 minutos en una sartén con el aceite.

Mezclar con la crème fraîche, el eneldo, el queso rallado y las gamas. Salpimentar y rellenar las cebollitas.

Espolvorearlas con el pan rallado y hornearlas a 175 grados durante 20-25 minutos. Servir calientes.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Hoy en...
...en 1080 fotos de cocina encontraréis mi foto de este mes de octubre dedicado a los Huevos...se trata de Huevos duros con ensaladilla rusa...espero que os guste! 
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18 comentarios:

  1. Marina A.F. dijo...
  2. Només el títol de "cebollitas" ja fa salivera... però és que a més les farceixes de gambes! Una recepta suau i deliciosa, Sonia. Petons i bona setmana!

  3. Carlos Dube dijo...
  4. Qué rico aperitivo totalmente de acuerdo, me has recordado que tengo que buscar cebollitas pequeñas en una verdulería de barrio que al menos hace dos años las tenían, eran monísimas. Un saludo.

  5. Claudia Hernández dijo...
  6. Adoro las cebollas rellenas, qué ricas se ven.
    Saludos

  7. Angel Nicolau Panella dijo...
  8. Mmmm!!! Que bones!!

  9. manu dijo...
  10. Vaya receta mas deliciosa y encima sencilla de hacer. Un acierto!!Gracias por la aportación.

  11. conchi dijo...
  12. Me gusta como te han quedado. Me falta tiempo para probarlo todo, por dios!! Saludos.

  13. Miquel dijo...
  14. ricas y buenas asi
    peto

  15. SUSANNA dijo...
  16. Hola guapa tu

    un àpat de diumenge, al menys per mi, m´encanten les cebes

    mil petonets Susanna

  17. Carmen Quintano dijo...
  18. Me encantan las cebollas rellena, pero creo que casi que me pongo las voy a preparar de carne picada. Muchas gracias por la fantástica receta.

  19. Anna dijo...
  20. Que bonitas quedan y que ricas con ese relleno!!. Me encantan. Besos

  21. Suny Senabre dijo...
  22. Me gustan mucho estas cebollitas rellenas. Me parecen un bocada delicioso.
    Siempre he hecho las grandes y con relleno de carne, pero me gusta mucho este relleno.

    Un besito,

  23. el taller de cuina dijo...
  24. Han de quedar molt gustoses, jo les he fet farcides de carn i de boles, però aquesta me l'apunto per fer-la aviat!!
    petonets

  25. Paula Enredadera dijo...
  26. Uy, uy, qué cosa más rica!!!!

    Las cebollas rellenas son geniales, y así, en pequeñas y con su eneldito y su crème fraîche tienen que estar horriblemente buenas!!

    Un besito!!

  27. ELS FRUITS SABOROSOS dijo...
  28. Han de quedar impresionants!! una bona idea a tenir en conte!!

  29. Titaniii dijo...
  30. Un plato delicado y sublime...
    ¿Cómo te han podido quedar tan perfectamente redondeadas? Que manos tienes, Sonia!!!
    Te felicito, todo lo que haces tiene magia...
    Un beso, preciosa.

  31. Tere dijo...
  32. Que ganas tengo de probar las cebollas rellenas, pero todavía no me he atrevido, ya no hay escusa después de ver tu receta, besos.

  33. Caramel Cookie dijo...
  34. Una receta sencilla y con una pinta deliciosa...chica, no damos abasto!! ;)
    Besos.

  35. sipos dijo...
  36. Con esta receta voy a hacer a mi hija la más feliz del mundo. Gracias por la receta.

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