10 cara terbaik untuk membuat hidangan Anda lebih sehat

10 cara terbaik untuk membuat hidangan Anda lebih sehat – Apakah Anda ingin memasak versi favorit Anda yang jauh lebih sehat tanpa kehilangan rasanya? Jangan pernah takut, di sini ada beberapa petunjuk yang akan membantu Anda menyesuaikan hidangan favorit Anda untuk mengurangi lemak, gula, garam, kalori, serta meningkatkan serat tanpa mengubah rencana diet normal Anda secara radikal.

10 cara terbaik untuk membuat hidangan Anda lebih sehat

Kurangi lemak

Jika menggoreng, gunakan wajan anti-lengket yang bagus dan goreng kering (mis. Saat dihancurkan). Tidak termasuk minyak bisa mengurangi 45 kalori per sendok makan Anda. Jika makanan Anda mengering, jangan tambahkan lebih banyak minyak, tambahkan sedikit air. Gunakan lemak dan minyak yang tinggi lemaknya (lemak poli dan jenuh tunggal), mis. minyak zaitun dan coba gunakan kurang dari yang direkomendasikan piring.

Kurangi garam

Banyak hidangan menunjukkan bahwa Anda perlu menambahkan garam. Ganti garam dengan bumbu alternatif seperti lada, bumbu, bumbu, jus lemon, cuka atau mustard. Izinkan individu untuk menentukan periode makanan mereka sendiri setelah mencicipinya – mereka cenderung memasukkan lebih sedikit. Anda bisa mengonsumsi lebih banyak garam daripada yang Anda asumsikan, gunakan kalkulator garam kami untuk mengetahui berapa banyak garam yang tersisa di makanan Anda.

Kurangi gula

Lakukan percobaan dengan menggunakan sedikit gula ketika Anda memanggang – sebagian besar kue pastinya akan berfungsi bahkan jika jumlah gula dalam resep tersebut dikurangi setengahnya. Produk seperti kue buah, roti buah dan juga roti teh dapat dibuat tanpa menambahkan gula karena buah yang sudah kering pasti akan memberikan rasa manis.

Tingkatkan serat

Gunakan alternatif nasi kecoklatan, pasta dan juga roti untuk meningkatkan bahan serat resep yang tentunya akan membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama. Alih-alih menggunakan semua tepung putih sederhana dalam masakan, gunakan campuran tepung gandum dan tepung sederhana saat memasak, mis. saat membuat apel hancur – Anda juga bisa memasukkan bubur gandum untuk membuat bagian atasnya renyah dan mengandung lebih banyak serat! Hidangan terkemuka biasanya membutuhkan roti, seperti pai ayam, dengan kentang tumbuk sebagai gantinya.

Sup dan juga semur

Biarkan minuman, sup, atau sup Anda menjadi dingin serta skim lemak yang terkumpul di atas cairan. Mengganti beberapa daging berlemak khas dalam rebusan dengan kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang-kacangan dan lentil dapat menghemat kalori dan juga lemak serta menambahkan serat.

Saus dan juga saus

Ganti krim, susu murni dan krim asam dengan susu semi-skim dan juga
susu skim, atau yoghurt rendah lemak. Yoghurt rendah lemak dan fromage
frais dapat digunakan pada makanan penutup panas atau dingin dan juga
dalam saus bukannya krim, krim ganda atau yoghurt Yunani. Fromage frais
adalah keju susu sapi skim segar, namun lebih seperti yogurt alami. Itu
tidak cocok untuk digunakan dalam memasak.

Keju

Gunakan keju yang beraroma sangat kuat seperti cheddar matang atau keju
biru dalam hidangan lezat – Anda bisa memanfaatkannya lebih sedikit dan
masih mendapatkan semua rasanya. Jika Anda tidak menyukai keju seperti
itu, gunakan saja alternatif favorit rendah lemak. Parut keju daripada
mengiris karena pastinya akan menyebar melintasi makanan jauh lebih
mudah serta Anda dapat memanfaatkannya lebih sedikit. Ganti keju lotion
dengan keju lotion rendah lemak.

Mayo

Ganti mayo dalam salad dengan yogurt alami atau frais fromage frais
rendah. Lebih baik lagi, cobalah menggunakan saus vinaigrette serta
sajikan di samping. Saat membuat sandwich, pilih mayones atau mentega,
bukan keduanya.

Sayuran

Sayuran disiapkan dengan rempah-rempah alami alih-alih mentega atau
minyak. Ganti beberapa daging dalam piring seperti pie pelindung, piring
tertutup dan lasagna, dengan sayuran dan juga kacang-kacangan (kacang
polong, kacang-kacangan dan juga lentil). Ini adalah cara yang fantastis
untuk menyamarkan sayuran untuk para pemilih yang pilih-pilih.

Daging

Potong lemak dari daging dan hilangkan kulit dari ayam sebelum dimasak.
Kemudian panggang, panggang, microwave, panggang atau rebus sebagai
ganti menggorengnya. Saat memanggang, posisikan daging di rak
panggangan – ini memungkinkan lemak bocor. Jika Anda memasak daging
cincang, kecokelatan dan tiriskan lemak sebelum menambahkan berbagai
bahan lainnya.